"São perfeitas para colocar em saladas ou sopas. Além disso, são uma boa forma de poupança, tanto para o ambiente como para a carteira, já que são zero desperdício", diz-nos Alida Remtula, autora desta receita que nos chega do blogue "Alida´s Food".
Em pouco mais de 30 minutos, prepara esta reconfortante sopa que aproveita a polpa e a casca da abóbora. A sugestão é de Joana Moura, a partir do seu livro "Alimentação fora da caixa".
No aproveitamento na integra dos alimentos está um dos segredos da poupança na cozinha. A nutricionista Bárbara Oliveira propõe-nos um bolo onde as cascas das bananas são o ingrediente extra e muito saboroso.
A nutricionista Cláudia Viegas e o chef Gilberto Costa recriam um clássico dos bolos de conforto, o de banana. Dão-lhe um extra, reduzindo nas calorias. Descubra como.
O millet, ou milho-miúdo, dá uma textura incrível a este creme. Use-o como acompanhamento para pratos de carne ou como pequeno-almoço, acompanhado-o de granola.
Uma receita generosa no que respeita ao sabor e ao número de doses que prepara. Junte a família à mesa em torno desta proposta de Teresa d'Abreu, autora do livro "Mais por menos".
Esta versão de empadão ganha muito face ao tradicional pelo equilíbrio e suavidade do millet. Esta é uma receita base que pode ser mais elaborada com outros vegetais e incluir até leguminosas.
"Esta sopa bem cremosa é perfeita para aqueles dias frios de outono e inverno, quando só apetece comer algo aconchegante e saboroso", diz-nos Alida Remtula do blogue "Alida's Food".
Se lhe sobrar alguma carne de peru de uma refeição anterior, use-a nestes croquetes sugeridos pela Tia Cátia. Junte-lhes um puré de maçã e finalize com uma salada. Uma sugestão do canal de televisão 24Kitchen.
Os Gromperekichelcher são um dos snacks mais adorados pelos luxemburgueses: bolinhos de batata fritos em óleo, cujo sabor salgado é contrabalançado por um molho de compota de maçã. São uma forma festiva de dar uso a sobras de batatas. A receita é da Too Good To Go.
A partir de sobras de ruibardo, pode surgir a sobremesa mais maravilhosa. Esta receita é perfeita para quaisquer restos de ruibarbo - ou outros frutos – que tenha a jeito. Só tem de ajustar a proporção crumble/ruibarbo em conformidade. Uma sugestão da Too Good To Go.
O pão faz parte de muitas das nossas refeições, desde o pequeno-almoço até às refeições principais. Nesta alternativa ao empadão tradicional, o pão ganha um lugar de destaque. Acompanhe a nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida e experimente.
Uma receita plena de ingredientes completos que nos nutrem e confortam. São ótimas para o lanche, para petiscar entre refeições. As crianças vão adorar.
Sobrou-lhe uma batata-doce de uma refeição anterior? Experimente utilizá-la nesta receita de panquecas, sugestão de Joana Moura, a partir do livro "Alimentação Fora da Caixa".
Um bolo de maçã é sempre uma sobremesa vencedora. Neste caso, a cereja no topo do bolo (ou a maçã) é ser zero desperdício, experimente. Uma sugestão da Auchan.
Dificilmente há algo mais característico de Dublin do que o coddle, um estufado delicioso repleto de carne, perfeito para nos aquecer. A nossa versão vegan permite-lhe tirar o máximo proveito das suas sobras de legumes. A sugestão é da Too Good To Go.
