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A 30 de junho o Alentejo faz mostra do que vale no mundo dos vinhos
Cem referências de vinhos alentejanos, perto de três dezenas de produtores da região têm presença confirmada na segunda edição do Wine Market que decorre a 30 de junho, no Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte. O evento tem entrada gratuita. -
“Cozinhar com Amor” por Portugal de lés a lés em Sintra e a respirar e nutrir amor – Etapa 6
Após 12 dias, mais de três mil quilómetros embalados pela Zezinha, como é chamada a carrinha por Daniela e Luís, finda em Sintra esta volta a Portugal. Uma última família, um último jantar e uma passagem, com workshop, pela Feira do Livro de Lisboa. -
“Escolher proteína vegetal em detrimento da animal só revela que estamos bem informados e que temos preocupações ambientais”
O lançamento de um novo livro de Gabriela Oliveira, jornalista convertida à causa vegetariana, é sempre um bom pretexto para extrapolarmos conversa para outras dimensões do fenómeno alimentar. “Cozinha Vegetariana à Portuguesa” dá-nos esse argumento -
Roger Voss, um dos maiores críticos de vinhos do mundo enaltece néctares do Tejo
Na sua edição de junho, a revista norte-americana Wine Enthusiast destaca e distingue uma seleção de Vinhos do Tejo, desta vez 12, com 90 ou mais pontos. Na mesma publicação, Roger Voss, um dos mais importantes críticos de vinhos à escala mundial, en -
Porto: Os Vinhos do Dão chegam à Alfândega e a festa promete animar
A 2ª edição do Dão Invicto, a 29 e 30 de junho, vai reunir na Alfândega do Porto perto de três dezenas de produtores de vinho, assim como representantes de outros sabores regionais. A entrada no evento é livre. -
Osteria Francescana o “pequeno e discreto” melhor restaurante do mundo
A Osteria Francescana, em Modena, Itália é pela segunda vez considerado o melhor restaurante do mundo, após anúncio numa cerimónia que decorreu na vizinha Espanha, em Bilbao, a 19 de junho e que tornou pública a prestigiada lista The World's 50 Best -
Lisboa: França, Espanha e Líbano a uma mesma mesa no restaurante Bistrô & Tapas
Até 1 de julho o restaurante Bistrô & Tapas, no Parque das Nações, Lisboa, dá a provar as cozinhas de três países que bordejam o grande Mediterrâneo. A Semana Gastronómica inclui pratos das cozinhas de Espanha, França e Líbano, com um denominador com -
Quer provar os melhores vinhos nacionais e contribuir para uma causa? Não perca este jantar em Lisboa
23 enólogas responsáveis por alguns dos melhores vinhos produzidos em Portugal organizam um jantar, esta noite, em Lisboa, no qual terá direito a duas senhas para se habilitar a um cabaz cuja receita obtida com o sorteio reverte a favor do Refúgio Ab -
Miudezas, só de nome, pois de resto são grandes carnes e de boa linhagem à mesa
Num tempo em que a luta contra o desperdício é palavra de ordem, dois apaixonados pela gastronomia portuguesa, passam dos termos aos atos. Virgílio Nogueiro Gomes e Izabel Zibaia Rafael, são a dupla de autores do livro “Petiscos e Miudezas à Portugue -
Melhor bartender de Portugal triunfa em Espanha
Nelson de Matos venceu a final ibérica da World Class Iberia, competição que decorreu num hotel em Madrid e que serviu ainda para divulgar os vencedores da edição deste ano dos Coaster Awards España e Coaster Awards Portugal. -
Este Sushi mantém-se fresco mais de 30 anos. Adivinha qual é o segredo?
Anualmente o Japão homenageia o homem que mudou a forma como olhamos a ementa. Em 1932, o japonês Takizo Iwasaki inventava as Sampuro, réplicas perfeitas em cera dos pratos servidos nos restaurantes. Hoje é um negócio de milhões. -
Quando falta a vontade de os preparar, porque não os piqueniques por medida?
Quantas vezes o único obstáculo à realização de um piquenique é a falta de disponibilidade, ou de vontade, de o organizar? A Ant´s Basket facilita-nos a tarefa. Prepara tudo e entrega-nos as cestas no local desejado. Toda a logística incluída. -
Gaia: Um piquenique com sabores de verão e de olhos postos no Atlântico
Este é um piquenique de olhos postos nas águas do Atlântico. Até 15 de setembro o Hotel Solverde SPA & Welnesse Center, em Vila Nova de Gaia, convida hóspedes e não hóspedes para uma refeição ao ar livre preparada com mão de mestre, o chefe Manuel Pi -
Piquenique: Dos rituais da antiga Babilónia à pintura dos mestres franceses
Em 1863, o pintor francês Manet criava uma das mais inesquecíveis imagens de um piquenique no parque. Este impressionista traduzia em tela uma prática com milhares de anos, a do Homem procurar na natureza o convívio e a partilha à mesa. Aqui, percorr -
Produzir uma sanduíche industrial gera tanta poluição como conduzir um carro 19 quilómetros
Um estudo conduzido por investigadores britânicos concluiu que a nossa tão querida sanduíche gera um substancial contributo para e emissão de gases com efeito de estufa. À cabeça, as sandes industriais e refrigeradas e nos ingredientes, as carnes pro -
Designer norte americana faz das idas ao mercado inspiração para as suas ilustrações de moda
Uma folha-de-couve, uma beringela, até mesmo a concha de um mexilhão não são para a norte americana Gretchen Roehrs um fim apenas à mesa. São a possibilidade de criar arte, moda neste caso, completando as suas ilustrações a tinta-da-china. -
DECO alerta: "Prato do dia pode ficar mais caro por causa do IVA"
Ao pedir uma fatura num restaurante, os produtos devem estar discriminados por causa das diferentes taxas de IVA. A emissão de faturas simplificadas com a designação "prato do dia" está incorreta e pode fazê-lo pagar mais, alerta a associação Defesa -
Vinhos: Este verão vai pedir Pouca Roupa à mesa
Para este verão o Dress Code nos vinhos pede Pouca Roupa. Isto se a vontade for a de levar à mesa esta dupla de branco e rosé com assinatura do produtor João Portugal Ramos. -
Lisboa vai receber a gala de entrega das estrelas Michelin 2019
Fonte ligada à comunicação da marca anunciou que a cerimónia de entrega das estrelas Michelin respeitantes a 2019 deve decorrer em novembro próximo, em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes. -
Não é o futuro, são algumas das mais incríveis adegas do mundo
Quando a arquitetura se une a grandes casas vitivinícolas o resultado é surpreendente. As adegas deixam de ser meros espaços para a produção e estágio de vinhos, para se tornarem espaços de visita em interação com a paisagem. -
Há apetecíveis novidades nos vinhos para o verão. Dos clássicos aos néctares de “podridão nobre”
Dos vinhos feitos com tempo e labor, a néctares com um teor alcoólico excecional e a outros que beneficiaram da “podridão nobre”, este arranque da estação quente chega com boas e apetecíveis novidades. Acresce que muitos dos vinhos têm uma excelente -
Mundial: Sangrias, petiscos, sardinhadas, porque à mesa ninguém nos ganha o “caneco“
Todos acalentamos a esperança, mais ou menos declarada, de ver o “caneco” deste Mundial nas mãos lusas a 15 de julho. À partida temos, contudo, algo como certo: na competição da mesa já ganhámos e, aqui, fazemos uma seleção do bom que é comer e beber -
“Cozinhar com Amor” por Portugal de lés a lés. Dos óleos essenciais alentejanos à alheira de cogumelos no Cartaxo – Etapa 5
Daniela Ricardo e Luís Baião continuam a viagem saudável por Portugal a bordo da sua Zeninha, como carinhosamente apelidam a carrinha que os transporta. Desta feita, o roteiro abarca três regiões, Alentejo, Algarve e Ribatejo. Um passeio de boa e equ