Sabores
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Três foi a conta que Deus fez e é também nesse número que apostam os produtores de um novo vinho
Mélange à 3 Tinto 2018 é a última novidade de Quinta dos Carvalhais. Em entrevista ao Modern Life/SAPO Lifestyle, Beatriz Cabral de Almeida, a enóloga que o produziu, explica o que o distingue e fala dos planos que existem para a (nova) marca. -
Quem gosta de cebolas das boas tem de estar na feira que lhes é dedicada
A 25 e 26 de agosto, Castêlo da Maia, recria um evento com mais de cem anos de tradição na região, a Feira das Cebolas. Uma festa de entrada gratuita e com atividades para miúdos e graúdos. -
Atum com perto de 200 quilos vai ser apresentado e confecionado em Olhão
A 24 de agosto, sábado, Olhão presta homenagem a uma arte de pesca e espécie capturada nas águas ao largo do Algarve, o Atum. Um exemplar com perto de 200 quilos será preparado para degustação em diferentes confeções. -
“O Estado da Cerveja”: Conversas trimestrais para tomar o pulso às cervejas com mão de artesão
A cerveja artesanal passa agora a motivar conversas trimestrais no digital. “O Estado da Cerveja” chega-nos em podcast conta com um convidado especial para uma conversa descomprometida no Youtube, Spotify e Apple Podcasts. -
Em Palmela vai começar a grande folia anual, a Festa das Vindimas
Palmela vive, entre os 29 de agosto e 3 de setembro, a 57.ª edição da Festa das Vindimas. Pisa da uva e bênção do primeiro mosto, cortejo dos camponeses e cortejo das vindimas, provas de vinho e gastronomia são alguns dos pontos de uma concorrida age -
Chefes de cozinha vão estar on Fire num mega churrasco no Estoril
Chefs on Fire vai juntar a 14 de setembro, dez chefes de cozinha portugueses e internacionais. Nesse dia, vamos poder provar o churrasco preparado numa fogueira com 90 metros quadrados. Uma iniciativa com preocupações sociais, de apoio aos bombeiros -
Junichi Mitsubori, o mestre dos bolos perfeitos made in Japão
No Japão a tradicional produção doceira, o milenar Wagashi, tem em Junichi Mitsubori um dos seus expoentes. O nipónico cria obras de arte comestíveis a partir de ingredientes naturais. Peças de doçaria que surpreendem o mundo. -
No Porto já pode dizer: “Sai uma Francesinha du Carago, por favor”
O Tasty District, praça de restauração localizada no centro do Porto, chega a agosto com novos sabores. As tradicionais Francesinhas passam a fazer parte do menu do espaço, com a marca Francesinha du Carago”, somando-se ainda a companhia de um novo c -
Com o outono vai chegar um cartaz imperdível de provas de vinhos históricos
Uma das feiras que mais agita o setor dos vinhos, a Grandes Escolhas - Vinhos&Sabores, já tem data marcada. Decorre em Lisboa de 25 a 28 de outubro. Para já foi anunciado o calendário de provas especiais e há momentos imperdíveis. -
Azeite português vence competição internacional no Brasil
Num concurso onde se apresentaram perto de cem azeites, provenientes de sete países, o português Quinta do Portal, foi eleito o melhor do mundo. O também nacional Mont ́Alverne integrou a lista dos dez melhores à escala internacional. -
Na Península de Setúbal, um programa que alia a gastronomia aos vinhos
Para celebrar as vindimas na Península de Setúbal, o Hotel Club D’Azeitão propõe um programa que alia os vinhos da região à gastronomia. Isto, com um convite à visita das adegas da região. -
Destilaria irlandesa faz as malas e voa pela primeira vez até Lisboa
Pela primeira vez desde que abriu portas em 1780, a destilaria de Jameson, situada no coração de Dublin, vai fazer as malas e partir em viagem, com destino a Lisboa. De final de agosto, até 28 de setembro, os visitantes poderão descobrir mais sobre a -
Em Monforte, as vindimas convidam a espairecer num hotel vínico de cinco estrelas
Até 1 de outubro, o Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte, propõe dois programas de vindimas que incluem visitas às vinhas, seleção de uvas, almoço e jantar, entre outras atividades em pleno Alentejo. -
De agosto a setembro o passeio no Alentejo inclui vindima e almoço na Adega Mayor
Até 30 de setembro, a alentejana Adega Mayor, preparou um programa de enoturismo em família ou entre amigos. O “Vindima Mayor 2019” inclui passeio, workshop e almoço regional. -
Três criativos olharam para as rações de combate e puseram-nas a marchar em pratos gourmet
O que acontece quando um chefe de cozinha, um fotógrafo e um cineasta olham para as rações de combate dos exércitos de diferentes países? Dão-lhe um ar gourmet e nascem pratos que, pelo menos na aparência, são candidatos às estrelas Michelin. -
Dois workshops de fotografia culinária prometem imagens mágicas e inspiradas
A fotografia culinária é um mundo. Para desbravar parte desse território, decorrem a 29 de setembro, na Amora, Seixal, dois workshops que abordarão do equipamento, às regras de composição e à narrativa que envolve uma boa imagem. Não faltará a edição -
Douro prepara-se para receber uma das maiores festas do vinho português
Um Jantar Pombalino no Palácio de Cidrô, Eco Trail Vindouro, concurso de vinhos “Douro em Prova”, exposições de pintura e animação musical integram a agenda da Vindouro, festa de 30 de agosto a 1 de setembro, em São João da Pesqueira, no Douro Vinhat -
Em Lisboa, fábrica cervejeira transforma-se em cervejaria para dois jantares de marisco
A 25 de agosto e 1 de setembro, a Fábrica da Musa, em Lisboa, veste-se com ares de cervejaria, para servir dois jantares de marisco e, claro, cerveja. As ementas serão preparadas por uma dupla de chefes de cozinha. -
No Porto, o Golden Oldie dá-nos a provar cocktails com queijo e pólen
Este é um Cocktail Bar no coração da cidade do Porto, apostado nos detalhes Art Nouveau e nos cocktails de autor. No Golden Oldie a atmosfera é intimista, pontuada por música Charleston, Foxtrot e Jazz e os cocktails chegam com assinatura de autor. -
“Para onde ia com 3.000 euros?”. Um concurso pode realizar-lhe o sonho
Em época de férias, torna-se quase impossível não pensar em viagens de sonho: “Se pudesse iria ao sudoeste asiático” ou “se tivesse dinheiro, comprava uma viagem para o outro lado do mundo”. Agora, um concurso promovido pela Portugália Cervejaria pod -
Em tempo de vindimas, o convite é para um piquenique no coração das vinhas durienses
Uma refeição ao ar livre, no meio das vinhas, é uma proposta que a Quinta do Portal, na região duriense, está a promover para quem quer tomar contacto direto com a realidade da vinha. -
É sem espinhas que Vasco Lello quer a cozinha do Sea Me, Peixaria Moderna
Deste este agosto, o Sea Me - Peixaria Moderna, em Lisboa, conta com novo chefe de cozinha. Vasco Lello, depois do trabalho feito no Café Príncipe Real, passou as últimas semanas a conhecer os cantos à casa do Sea Me. -
As fotografias de comida da fotógrafa Amalija são uma explosão de cor
Natural da Letónia, Amalija Andersone é uma fotógrafa de alimentos com uma assinatura singular. As suas imagens são explosões de cores, com dezenas de diferentes elementos. E há surpresa sempre que as admiramos.