Sabores

The Museum, o novo restaurante efémero abriu as suas portas no Largo da Trindade em Lisboa, com o contributo de jovens chefes de cozinha nacionais e internacionais. Os participantes poderão conhecer o restaurante, a loja de vinhos, jantar à mesa dos

Na sua declaração de princípios, a francesa Stéphanie Kilgast diz-nos “a vida fascina-me, as atividades destrutivas do Homem levam-me ao desespero”. Fazendo justiça à letra, a artista gaulesa cria, diariamente, uma nova miniatura em cerâmica. Fá-lo p

Porque não se investe mais nas ementas infantis nos restaurantes? Algo está a mudar na perceção do consumidor que exige novas e criativas abordagens aos menus para as crianças. Esta, assim como novas sobremesas de hummus, cozinha híper-regional, ferm

De 9 a 12 de janeiro de 2020 a vila de Boticas, em Trás-os-Montes, recebe um dos grandes eventos do inverno na região, a Feira Gastronómica do Porco. No certame, que contará com a presença de dezenas de expositores, espera-se a presença de chefes de

Os sabores frescos do peixe e tomate presentes no verão na gastronomia algarvia, acompanham também os pratos típicos nos dias de inverno. Estes ingredientes juntam-se com outros da época para se transformarem em refeições de conforto, as “comidas de

Aberta há pouco mais de um ano, a Enoteca 17-56, o espaço da Real Companhia Velha no Cais de Gaia, prepara-se para mais uma passagem de ano. Vestidos a rigor, é tempo de celebrar a chegada do novo ano com vista para o Douro e com o jantar em casament

Reina há mais de cem anos. Antes, deixámos que fosse só Rei. Depois, democratizamo-lo e oferecemos-lhe uma Rainha. Há quem dele goste escangalhado e houve, no passado, quem não o quisesse, aquando da implantação da República. Aqui, deixamos um desafi

Nem sempre o marisco foi tão apreciado como atualmente. O antigo Egipto baniu-o, os gregos recorriam à casca de ostra para indicar cidadãos banidos. Nascia o ostracismo. Já os romanos, adoravam os frutos do mar. Portugal chegou a fazer do marisco um

Tjalf Sparnaay, pintor Holandês, não procura no seu quotidiano a grandeza das paisagens, ou o retrato em tela de famosos. Inspirado pelos mestres da pintura do século XVII, Tjalf pinta, com hiper-realismo, a beleza efémera dos alimentos deste século