Sabores
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No novo livro de Mafalda Agante o doce é (mais) saudável
Ao terceiro livro e sem abdicar do lema que lhe serve de assinatura, “Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?”, a doceira Mafalda Agante traz-nos receitas mais saudáveis, com ingredientes alternativos ao açúcar refinado e à farinha de trigo. “Doce e (mais) saudável”, em dezenas de propostas de bolos, bolac -
Setembro leva às margens do Douro cinema, música e vinho do Porto
Com o rio Douro a seus pés e uma paisagem inspiradora, a Quinta do Seixo é palco de iniciativas que unem música, cinema e vinho do Porto. “The Don Presents” decorre ao longo deste mês de setembro. -
O Vinho do Porto em 10 perguntas. Um brinde a quem responder em cheio
Como nasceu esta preciosidade amadurecida nas margens do Douro? Como é feito e como se classifica? Dez perguntas para outras tantas respostas ao encontro de um dos mais emblemáticos vinhos portugueses. -
Um dia com o enólogo e pisa a pé na adega, experiências para viver nas vindimas da Península de Setúbal
Com a época das vindimas na Península de Setúbal a decorrer, o convite é para partilhar este que é um dos momentos maiores no calendário anual vinícola. Uma celebração que se faz com três programas: “Dia de vindima com o enólogo”, “Adega de portas abertas” e “Pisa a pé na adega”. -
Douro e Dão em programa de vindimas que junta no mesmo dia duas regiões
“Do Dão até ao Douro" é o programa de vindimas que junta, este setembro, duas regiões vinícolas numa mesma visita. Um dia nas vinhas, nas adegas e à mesa, na Quinta da Taboadella e Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. -
A 11 de setembro, Lisboa recebe um jantar de apoio a artistas nacionais
O Place - “People Love a Cool Experience” - organiza a 11 de setembro o seu primeiro evento especial, um jantar, para apoiar os artistas nacionais. Em Lisboa, o momento vai reunir o chefe de cozinha Miguel Laffan e os artistas Tomás Colaço e Sofia Aguiar. -
Porque alimentar também é amor, temos agora o livro “Sopas, papas e snacks - receitas para bebés”
Depois de uma primeira versão como livro digital, “Sopas, papas e snacks - receitas para bebés”, chega agora ao papel, numa versão de autor. Uma obra assinada por Joana Andrade Nunes, mentora do blogue “Camomila Limão”. -
Quintas de Melgaço estreia programa de vindimas com provas, visitas à vinha e piqueniques
A Quintas de Melgaço criou duas novas experiências de enoturismo que convidam os visitantes a participarem na tradicional vindima do Alto Minho. No final, há vinhos e iguarias locais para provar à mesa ou num descontraído piquenique entre as vinhas. -
Pisa da uva a pé e degustação de vinhos no programa de vindimas da alentejana Herdade das Servas
O enoturismo da Herdade das Servas, o projeto vitivinícola da família Serrano Mira no Alentejo, em Estremoz, propõe ao longo de todo o ano quatro opções de programas em torno do vinho e da vinha. Nesta época do ano, em contexto de vindimas, nasce uma outra proposta, onde não falta a visita à adega, -
Bitoques, fermentações e tarântulas. Nada escapa ao prato e à escrita de Ricardo Dias Felner, “o homem que comia tudo”
Se há certeza inabalável neste nosso mundo é a de que precisamos de comer. Ao facto, juntamos-lhe inventiva, criatividade e muito engenho. Sobre a comida elaboramos, discutimos, aprimoramos, e nunca descansamos. Ricardo Dias Felner, jornalista e crítico gastronómico, cai numa categoria muito especiapor Jorge Andrade -
O Salame de Chocolate em dezenas de versões diferentes na Salamaria lisboeta
O nosso tão amado Salame de Chocolate ganhou, este verão, uma corte de novos primos. Em Lisboa, a Salamaria, casa que nasceu a três mãos, comercializa dezenas de variações, inspiradas no clássico bolo de chocolate e bolacha Maria. Não faltam versões com figo e o vinho do Porto. -
No regresso ao trabalho, 50 sugestões de marmitas no novo livro da bloguer Teresa D’Abreu
Com setembro, regressam as rotinas anuais: as aulas, o retorno ao trabalho. Levar o almoço de casa é uma hipótese segura, saudável e económica. Mas não são todos os pratos que aguentam essa viagem. Atenta à questão, Teresa D’Abreu, autora do blogue “Healthy Bites”, lançou o livro “Healthy Bites - Ed -
Grão, feijão e ervilhas, os verdadeiros superalimentos estão em livro digital gratuito com 20 receitas
São nutricionalmente equilibradas, versáteis na cozinha, acessíveis e baratas as nossas leguminosas. Chefes de cozinha, nutricionistas e especialistas em alimentação uniram-se para publicar “Leguminosas no Ponto”. Um livro online e gratuito que vai além das receitas, com dicas úteis. -
Há muita ostra para provar em Setúbal no festival que lhe é dedicado
Mais de duas dezenas de restaurantes de Setúbal apresentam pratos especiais nos menus durante a "Semana da Ostra", certame gastronómico que se realiza de 4 a 13 de setembro. -
Petiscos a 3 euros a dose na rota algarvia que se prolonga por um mês
O Sul de Portugal prepara-se, de garfo e faca na mão, para atacar os petiscos de 11 de setembro a 11 de outubro. É a décima edição da Rota do Petisco, evento que decorre em centenas de estabelecimentos de restauração. -
Em Vila do Conde também se planta chá. Nina e Dirk sonharam e concretizaram a Chá Camélia
Além de visitas guiadas à plantação e degustações, a Chá Camélia, única na Europa continental a produzir chá, apresenta um calendário de workshops. Um sonho que arrancou no Porto, em 2011, pelas mãos de Nina Gruntkowski e Dirk Niepoort e que em 2019, já em Vila do Conde, produzia 12 quilos de chá se -
"Um dia com o Enólogo", uma experiência para descobrir sabores e saberes da vindima
Experiência exclusiva com um enólogo inclui sabores e saberes da vindima onde será possível provar mostos e vinhos em fermentação, observar a receção de uvas na adega e o início do processo de vinificação. -
Mitos e verdades sobre as vindimas. Nem tudo é romantismo e há muita tecnologia
Pisa da uva a pé, colheita em setembro e à mão. Se há momento romântico e quase mágico na vida de um vinho, esse é o das vindimas. Mas, neste século XXI, “nem tudo o que parece é” e, às vindimas, não são alheias a tecnologia e a inovação. -
Até que o verão termine, Hard Rock Cafe faz a festa com DJ session e jantares temáticos
Lisboa junta-se a uma iniciativa mundial, a "Hard Rock Menu Festival 2020", com o restaurante daquela marca a promover uma festa de verão que só terminará com o outono já instalado, a 25 de setembro. -
Até setembro, o Algarve tem piqueniques de charme ao entardecer
O "Festival da Comida Esquecida" mantém o seu programa com piqueniques de charme, agendando um último momento a 12 de setembro, no concelho de Vila Real de Santo António, no Algarve. Mais tarde, a 17 de outubro, decorrerá a festa de encerramento deste festival que nos últimos meses recordou o melhor -
Em tempo de vindimas, quinta duriense com 250 anos de história propõe um dia na adega, vinha e restaurante
A Quinta de Nossa Senhora do Carmo, produtor de vinhos duriense, no concelho de Sabrosa, organiza um programa de vindimas que convida a uma visita às vinhas e adega, prova de néctares e almoço no restaurante instalado na propriedade. -
Sem a tradicional Festa das Vindimas, Palmela aposta em calendário de animação no mês de setembro
Pisa da uva, provas comentadas, concerto em formato drive-in e prova de vinhos ao pôr do sol, estão entre as iniciativas agendadas no Programa Vindimas 2020, em Palmela. Isto, em ano sem a grande festa do vinho palmelense. -
Howard's Folly, a adega urbana em Estremoz que também é restaurante e galeria de arte
É adega, mas também restaurante de assinatura e espaço para a arte. A alentejana cidade de Estremoz, acolhe a adega urbana para os vinhos da casa Howard's Folly. Um projeto de enoturismo apostado em néctares de autor, com pequenas produções e muito carinho.