Sabores
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Festival do Peixe e do Marisco em Matosinhos promete semana de arromba
Durante uma semana, de 23 de agosto a 1 de setembro, Matosinhos faz a sua festa com sabor a mar. Dezenas de restaurantes da localidade aderem ao Festival do Peixe e Marisco aMar Matosinhos. -
O Vinho do Porto em 11 perguntas. Um brinde a quem responder em cheio
Como nasceu esta preciosidade amadurecida nas margens do Douro? Como é feito e como se classifica? Onze perguntas para outras tantas respostas para um dos mais emblemáticos vinhos portugueses. -
Loja centenária de éclairs no Porto pronta para conquistar a Europa
A histórica Leitaria da Quinta do Paço, que vende mais de 800 éclairs por dia no Porto, quer celebrar o 100.º aniversário em 2020 apostando na internacionalização e partindo à conquista da Europa. -
Adega de Vila de Frades abre enoturismo para dar a conhecer os Vinhos de Talha DOC
A Adega ACV Vinhos de Talha abriu as portas do seu enoturismo no coração de Vila de Frades, Alentejo, onde produz vinhos com métodos de vinificação semelhantes aos utilizados há mais de dois mil anos. Em Lisboa, enófilos e curiosos podem provar estes -
Com setembro Águeda anuncia mais uma grande Festa do Leitão da Bairrada
De 4 a 8 de setembro, Águeda acolhe mais uma edição da iniciativa anual aguardada por muitos, a Festa do Leitão da Bairrada. -
Vindimar em Lisboa? Até final de setembro pode fazê-lo e levar alguma uva
A partir de 20 de agosto e até final de setembro, todos os interessados podem voluntariar-se para colher uvas numa das poucas vinhas em plena cidade de Lisboa, a do Instituto Superior de Agronomia (ISA) da Universidade de Lisboa. -
Vinho do Porto Cálem celebra 160 anos com "as caves mais visitadas do país"
Os vinhos do Porto Cálem foram criados pelo comerciante portuense António Cálem há 160 anos, mudaram para mãos espanholas já neste século e as suas caves, em Vila Nova de Gaia, "são hoje as mais visitadas do país". -
Tim’s Terrace: Quinta de La Rosa abre novo espaço gastronómico
Depois de, em maio de 2017, ter inaugurado o Cozinha da Clara (Claire’s Kitchen) – restaurante assim chamado em jeito de homenagem a Claire Feuerheerd, avó de Sophia Bergqvist, co-proprietária e gestora da Quinta La Rosa –, é agora tempo de abrir “as -
Bye Bye Summer Wine Party: diga adeus às férias de verão de copo na mão
A Bye Bye Summer Wine Party, sempre no jardim do Lisbon Marriott Hotel, traz este ano uma novidade. Pela primeira vez a o evento realiza-se também a norte de Portugal, em Vila do Conde, no Villazur Restaurante & Tapas e em simultâneo na Capela de S. -
Já inaugurou o maior rooftop bar da cidade do Porto
Há uma nova vista sobre a Cidade do Porto. Já inaugurou, no 14º piso do parque de estacionamento do ViaCatarina Shopping, o maior Rooftop bar da cidade. LIFT Rooftop ViaCatarina oferece uma experiência única e inovadora, com uma vista arrebatadora so -
É vegan mas não resiste a pastéis de nata? Já os pode comer à vontade numa pastelaria do Chiado
O chefe pasteleiro e empresário João Batalha desenvolveu uma versão deste bolo que, além de ter apenas metade do açúcar da tradicional, pode ser ingerida por veganos, por intolerantes à lactose e ainda por pessoas que são alérgicas aos ovos. -
É de aconchego a comida bordada à mão de uma costureira japonesa
Desde tenra idade que a nipónica Ipnot, alcunha pela qual é conhecida esta criadora, desenvolve uma técnica apurada de bordado em nó francês. O resultado é surpreendente. Peças delicadas e muito realísticas. -
Há uma nova esplanada para admirar o Tejo que também tem (muitas) preocupações ecológicas
Agora, já pode passear pela zona ribeirinha de Belém e saborear as iguarias que o Sud Lisboa Terrazza disponibiliza no seu novo espaço take-away amigo do ambiente. Sumos naturais, saladas, wraps e gelados são algumas das propostas. -
15 petiscos para preparar um piquenique de fazer inveja
Estas receitas fazem-se num instante, não exigem grande planeamento e enriquecem de cor e sabor uma refeição descontraída na natureza. E, já que falamos de piquenique, fique, também, com um pouco de história. -
Wine & Music Valley: Um festival para saborear o Douro em tempo de vindimas
Apresenta-se como o primeiro festival inspirado pelo vinho português. A 14 e 15 de setembro, as margens do Rio Douro recebem o Wine & Music Valley que, além do cartaz musical, apresenta grandes estrelas da cozinha nacional, a par de mais de 80 produt -
Uvada, o doce da região Oeste sem adição de açúcar que chega com a Vindima
A uvada é um doce que se confeciona durante a época das vindimas, em setembro e/ou outubro. Não leva açúcar porque é feita com a redução do mosto da uva com maior grau, usualmente uva das castas Fernão Pires, Periquita ou Santarém. A esta redução ju -
'Chef' Ljubomir Stanisic quer "espicaçar" cozinha açoriana
O 'chef' Ljubomir Stanisic diz-se apaixonado pelos Açores, um "pequeno paraíso" ainda não "totalmente descoberto", inclusive pelos portugueses. O seu novo restaurante em São Miguel é um gesto de "gratidão" e quer "espicaçar" os cozinheiros locais. -
"Babs", a fotógrafa que nos presenteia com um livro bem nutrido de gelados
Este é o livro que não pode faltar na estante de quem gosta de gelados e quer fazê-los em casa, com e sem máquina. Em “Gelados Chez Moi” são apresentadas receitas clássicas, vegans, de fruta, picolés, sorvetes, cremes e iogurtes, granizados e chocola -
O peixe-espada preto tem festa de comeres marcada em Câmara de Lobos
De 9 a 11 de agosto a baía de Câmara de Lobos, na Madeira, acolhe a Festa do Peixe Espada Preto e, com ela, a homenagem à mesa de uma das espécies mais emblemáticas nos pratos do concelho. -
Em Ílhavo já se provam dezenas de pratos no Festival do Bacalhau
Até 11 de agosto, o concelho de Ílhavo volta a fazer a sua grande festa do bacalhau. Restaurantes, apresentações culinárias, concursos gastronómicos fazem parte de um programa recheado com o fiel amigo. -
Há um Barão nas caves durienses que traz novidades para o verão
A nova carta de verão do restaurante Barão Fladgate, nas caves Taylor’s, tem autoria do chefe de cozinha Ricardo Cardoso que nos traz algumas surpresas. Tudo com vista para o rio Douro. -
A Uva tem uma história com muito sumo e nós contamo-la aqui
Crê-se que no seu estado natural, selvagem, a Uva possa ter mais de dois milhões de anos. Isto antes de ser domada pelo Homem, tornando-se a base de uma das bebidas talhadas para o sucesso mundial, o Vinho. Esse, deixamo-lo, por agora, a descansar na -
Carvão, bactérias, dióxido de enxofre…nem só de uvas se faz um vinho
Beber vinho, está na moda, harmonizar e adequar o vinho a uma refeição também. Mas, já alguma vez se questionou como foi produzido o vinho de que tanto gosta? O romance que estabelece com esta bebida pode não ser só ao natural.