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Três municípios do Ribatejo Interior recebem mercados de natal este dezembro
Constância, Abrantes e Sardoal vão receber três mercados de produtos locais e artesanato, nos primeiros fins de semana de dezembro. Certames que incluem atividades relacionadas com a época do ano que atravessamos, a poucas semanas do Natal. -
Bolos bouquet, a nova tendência no cake design é levada à perfeição na Coreia do Sul
Inspirada em imagens bucólicas e frescas uma chefe de pastelaria cria bolos que são uma explosão de elegância e cor. Tudo o que aqui vemos é feito com pasta de açúcar. -
Lisboa: The Food Villa, o fim de semana que vai deixar louco o bairro mais “porreiro” da cidade
Vão ser dois fins de semana de festa em Marvila, Lisboa. O The Food Villa, um mercado pop-up vai juntar de 7 a 9 do mesmo mês a gastronomia, vinho e cerveja artesanal. Tudo reunido sob o mesmo teto, no Armazém Marvila 105. -
Valença: Da Fortaleza de Chocolate ao mundo dos Duendes, o Natal promete magia a norte
Valença, no Alto Minho, oferece um programa mágico este Natal recheado de atividades para pequenos e graúdos a partir de 6 de dezembro. Em destaque mais uma edição da “Fortaleza de Chocolate” e a “Duendelândia”, com atividades para os miúdos. -
Cascais: Mercado da Vila entra no espírito de Natal já no início de dezembro
O Natal invade o Mercado da Vila Cascais, com uma iniciativa dedicada a miúdos e graúdos. Durante os próximos três domingos de 2, 9 e 16 de dezembro, o Pai Natal vai chegar a Cascais, assim como espetáculos para a família e muitos petiscos associados -
O chefe de cozinha mais pequeno do mundo está em Portugal para jantares 3D
Dinner Time Story, o conceito de jantar que junta projeções 3D inspiradas nas aventuras de Marco Polo, chega a Portugal a 1 de dezembro. Le Petit Chef será o anfitrião virtual na viagem gastronómica que terá lugar no restaurante Pintas. -
Intestino: O nosso segundo cérebro gosta de ser mimado e bem alimentado
Probiótico, prébiótico, microbioma, há todo um léxico que acompanha a cartilha da nossa função digestiva e, particularmente, intestinal. Mafalda Rodrigues de Almeida, nutricionista, desempecilha-nos nesta entrevista estes termos e ajuda-nos a percebe -
Alimentação vegan na infância: “Não se trata de teimosia, trata-se de querermos dar o melhor aos nossos filhos”
Matéria que preocupa e detém a atenção de mães e pais é a alimentação dos filhos. Para Filipa Range, vegan de coração e convicção, o caminho natural ao ser mãe, foi o de adotar para o seu rebento uma alimentação consentânea com a sua forma de estar n -
Sustentabilidade alimentar: "Espelho meu, há fruta feia mais bela do que eu?"
Atenta e preocupada com o desperdício alimentar, a norte-americana Sarah Phillips lançou uma campanha internacional para salvar do lixo a fruta e os vegetais “feios”. A especialista alimentar é também uma conceituada fotógrafa. Uma mais-valia utiliza -
José, o jovem que captura estas deliciosas imagens das suas receitas saudáveis
Decidido a mudar a perspetiva dos consumidores sobre a cozinha vegana, José, um jovem de 16 anos, fotografa e partilha no Instagram as suas criações culinárias. Não é cozinha para a fotografia, são sugestões de lanches, pequenos-almoços e sobremesas. -
Tanka Sapkota o “Cavaleiro das Trufas de Alba” trouxe para Portugal um exemplar com mais de um quilo
Até 8 de dezembro, o restaurante Come Prima, em Lisboa, propõe a harmonização entre a trufa italiana e os produtos portugueses. O exemplar transalpino que chegou ao nosso país pela mão do chefe Tanka Sapkota, “Cavaleiro das Trufas Brancas e dos vinho -
“Se abolimos a escravatura e repudiamos o sexismo, porque continuamos a comer animais?”
Em 2017, dez mil milhões de animais foram criados, transportados e abatidos para consumo humano. Não os vemos em vida, mas comemo-los depois de os ´encontrarmos´ processados nos lineares dos supermercados. Para nos falar desta indústria oculta, a nor -
Azeitona: Mima-nos com o azeite este fruto que adora o sol mediterrânico
O número é uma estimativa, mas tem peso. Julga-se que no planeta existam mais de 800 milhões de oliveiras. Qualquer coisa como 80 oliveiras para cada português. Extrapolando, são muitas azeitonas e, naturalmente, muito azeite, produto de que somos gr -
Da descoberta da gravidade à flecha de Guilherme Tell, 10 perguntas que põem a maçã à prova
É fruto? Qual a origem? E será que à maçã Fuji lhe atribuímos bem o nome? Há um mundo de curiosidades em torno da maçã. Trazemos-lhas em formato teste. 10 perguntas para 10 respostas certeiras. -
Seria capaz de comer insetos? Pode ser uma questão de apresentação
Apesar de os insetos não serem um alimento tradicional no Ocidente, outras regiões no mundo há muito que os incluem no menu. Um estudo universitário envolvendo alunos holandeses e tailandeses evidenciou diferenças individuais e culturais. As experiên -
“Red”, a artista malaia que pinta o mundo com sementes e saquetas de chá
Talos de aipo, sementes de girassol, cebolas, saquetas de chá, são as matérias-primas que a artista malaia, sediada na China, Hong Yi, utiliza na sua produção artística. Um trabalho já reconhecido internacionalmente. -
Empresa belga cria alguns dos jantares mais loucos da Europa
Uma empresa sediada na Bélgica baseia o seu negócio em jogos de mesa com objetos de cozinha impossíveis. Garfos retorcidos, copos para duas bocas, tábuas guilhotina para vinhos. Brincadeiras à mesa que estão a conquistar empresas e particulares. -
Quando os bolos desafiam a gravidade o resultado é este, obras soberbas
Não os faz quem quer, fá-los quem sabe. Técnica, labor apurado durante anos, os melhores ingredientes, concorrem para estas obras-primas do cake design. Casamentos, aniversários e concursos internacionais trazem-nos os melhores exemplos. -
Adegga WineMarket: 500 vinhos da loja online pop up em prova gratuita durante um dia
O Adegga WineMarket Lisboa está a chegar e, a 1 de Dezembro, há 500 vinhos da loja online pop up em prova gratuita, entre as 14h00 e as 21h00. Ao longo de um dia, o Armazém 16 em Marvila é sala de provas de vinhos de 15 regiões, representadas por 70 -
Lisboa: Cerveja, o combustível para pedalar mais de dez mil quilómetros à beira-mar
Beber uma cerveja à beira-mar, em Lisboa, não parece ser nada de novo. Mas, e se beber essa cerveja for um ato acompanhado de uma boa pedalada? Ficou curioso? Então tem de conhecer o Bike Bar Tours que, de 2014 até ao momento, já percorreu dez mil qu -
Porta da Loja e Riscadinha de Palmela, as maçãs portuguesas que todos devíamos conhecer
Às maçãs gostamos de as ver lustrosas e com aparato. Tamanho não é documento e tendemos a esquecer que temos em Portugal maçãs menos exibicionistas, mas nem por isso com menos atributos face às congéneres musculadas. Aqui, descobrimos algumas, entre -
Durante uma semana a Batata-doce vai ter a sua grande festa em Grândola
De 24 de novembro a 2 de dezembro o concelho de Grândola dedica uma semana aos comeres com um produto emblemático da região, a batata-doce. Em simultâneo, no fim de semana de 24 e 25 de novembro, decorre a Festa da Batata-Doce, em Carvalhal. -
Michelin: Lá longe, na Terra Quente Transmontana há agora uma estrela Michelin
A 21 de novembro as trombetas soaram para Trás-os-Montes. Descentralização foi palavra de ordem na Gala Michelin de decorreu em Lisboa. O G Restaurante, da Pousada de Bragança, ganhava uma estrela. A cozinha com base no produto português conquistava