Sabores
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No dia em que sopra duas velas restaurante lisboeta Zazah dá-nos música da boa
O segundo aniversário do Restaurante Zazah, em Lisboa, comemora-se com gastronomia, arte e momentos de música ao vivo. Uma festa que se prolonga por dois dias, a 1 e 3 de novembro. -
No Alentejo, Casa Relvas de portas abertas para provas vínicas e castanhas assadas
Para assinalar o Dia Mundial do Enoturismo, a 11 de novembro, a alentajana Casa Relvas, em São Miguel de Machede, abre as suas portas no sábado, dia 9. Isto para uma experiência vínica onde não faltarão as castanhas assadas. -
Em Santarém, Casa do Campino de portas abertas ao tema do Vinho e da Vinha
Na Casa do Campino, em Santarém, as portas continuam abertas para a 39.ª edição Festival Nacional de Gastronomia até 3 de novembro. O Vinho e a Vinha contam este ano com um enfoque especial. -
Pândano, o fruto que é uma coisa de outro mundo
Entre os frutos exóticos o Pândano não nega um lugar no pódio. Popular em muitos países da cintura tropical, presta-se à cozinha, sendo também apontado como benéfico no combate às insónias e ansiedade. -
Insetos comestíveis. “Não é com imagens de gafanhotos entre dentes que cativamos para o consumo de insetos”
Associar insetos ao consumo de produtos apetecíveis como barras energéticas, vê-los como uma salvaguarda futura para o esforço de alimentar este nosso mundo, são palavras no discurso de Rui Nunes, presidente da associação Portugal Insect. Uma entidad -
No mês de São Martinho visite a adega e prove o vinho
O produtor vinícola Ribafreixo Wines, em Vidigueira, lançou um programa especial de São Martinho extensível a todo o mês de novembro. Inclui visita, prova de vinhos e almoço regional. -
Em Gaia, o outono leva ao restaurante Vinum os sabores da estação
A estação renova-se e, com ela, uma nova a carta no VINUM Restaurant & Wine Bar, instalado nas Caves Graham’s, em Vila Nova de Gaia. A mesa de outono põe os vegetais da época em destaque nos pratos clássicos do restaurante. -
No Somos Restaurant & Lounge nas noites de sexta-feira são para “abanar o capacete”
Os jantares de sexta-feira no portuense Somos Restaurant & Lounge vão ganhar um ingrediente extra, a música dos anos 80. Fazendo justiça a uma expressão da época, o ritmo “é para abanar o capacete”. -
Uber Eats chega a 30 cidades e quer reduzir uso de plástico através da aplicação
Desde 30 de outubro, o Uber Eats está presente em 30 cidades portuguesas, depois de chegar a Alverca, Vila do Conde e Póvoa de Varzim. Adicionalmente, a aplicação de entrega de refeições lançou uma nova feature para limitar o desperdício e o uso de p -
Vinho do Porto em spray, queijo em bisnaga e mel aromatizado em gota. 3 novidades surpreendentes já à venda no mercado
Nos tempos que correm, as marcas não olham a meios para atrair a atenção dos consumidores. A Quinta da Boeira, a Lacticínios das Marinhas e a Beesweet, que desenvolveram estes produtos originais e diferenciadores, são a prova disso. -
As portas já estão abertas no restaurante de Chakall no Estádio da Luz e nem falta uma Benfica Diavolla
Desde o final de outubro já é possível jantar “oficialmente”, no Luz by Chakall, o mega restaurante que o chefe de cozinha argentino inaugurou em pleno Estádio da Luz, em Lisboa. Espreitámos a carta e há muitos golos bem marcados, das carnes às pizza -
“Chefs sem Reservas”, o livro de conversas intimistas que “parte a louça toda”
Temo-los no panteão da cozinha. Nomes como Anthony Bourdain, Ljubomir Stanisic, José Avillez, Alex Atala, Vítor Sobral e Nuno Mendes, deixam-nos as suas confissões e lições no livro “Chefs sem Reservas”. Dez personalidades para outras tantas conversa -
Festival da Comida Esquecida dá-nos dois jantares algarvios com preocupações ambientais
A 8 e 9 de novembro o Algarve recebe dois jantares únicos inseridos no Festival da Comida Esquecida. Desta forma, o Convento do Carmo, em Lagoa e o Museu do Traje de São Brás de Alportel, acolhem o “Momentum – Da Floresta ao Prato, uma experiência se -
Os comeres do fogo japonês estão à prova em Lisboa
Não é apenas no Sushi que o Japão dá cartas internacionais. A cozinha deste país asiático oferece-nos a possibilidade de degustar os grelhados locais, a Robata. Alimentos assados em carvão branco, para provar no restaurante Izanagi, em Lisboa. -
E com o outono, chega o mercado de todos os sabores a Cascais
É no Mercado da Vila, em Cascais, que de 1 a 3 de novembro, vão estar em mostra os sabores da estação. O Mercado de outono chega com enchidos, porco no espeto com pão de castanhas, queijos, frutos secos, mel, compotas e marmeladas, doces e licores e -
As taças de comida vegan mais fofas do mundo nascem das mãos de um jovem peruano
“A vida é muito curta para perdermos tempo a comer alimentos chatos”. Este é o lema de um jovem peruano, José, que povoa o seu quotidiano vegan de criativas, coloridas e sempre novas taças de comida. Acrescenta-lhes um toque muito seu, com uma dose e -
Da cozinha de tacho portuguesa aos sabores asiáticos à prova no Festival de Gastronomia de Cacilhas
Pela nona vez os restaurantes de Cacilhas reúnem-se para o Festival de Gastronomia. Treze casas dão a provar, até 3 de novembro, as suas especialidades culinárias, da cozinha tradicional portuguesa, aos sabores internacionais. -
“Sons do Vinho” na adega ao ritmo da Guitarra Portuguesa
A 16 de novembro os “Sons do Vinho” estão de regresso às adegas integrantes da Rota de Vinhos da Península de Setúbal. Desta feita, a Casa Dupó, acolhe um concerto de Guitarra Portuguesa. -
Sem retoques na imagem. As abóboras como nunca as vimos (e um pouco da sua história)
Tem uma família numerosa a abóbora, mais de mil espécies, algumas podendo pesar centenas de quilos. Também as há raras, estranhas de forma e cor, não comestíveis devido ao sabor e textura. Portugal gosta de abóboras e leva-as à mesa em inúmeras recei -
Com a nova estação chega o brunch do Oliver à Avenida
O brunch de domingo do restaurante Olivier Avenida, em Lisboa, está de volta para mais uma temporada. A aposta para a nova estação recai snas opções mais saudáveis, sem esquecer os clássicos, dos queijos aos enchidos, das panquecas aos sumos naturais -
Restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz vão participar na Semana Gastronómica da Caça
De 1 a 9 de novembro, 14 restaurantes do concelho alentejano de Reguengos de Monsaraz participam na Semana Gastronómica da Caça. Nos dias desta festa de comeres rústicos os restaurantes apresentam um prato preparado para a iniciativa. -
Apreciadores de cerveja, preparem as canecas. Vem aí o MAR Beer Fest
Venha provar algumas das melhores cervejas algarvias, entre 31 de outubro e 3 de novembro. -
Os incríveis bolos de uma arquiteta apaixonada pela pastelaria
Aço, betão, vidro e formas geométricas são a fonte de inspiração dos bolos de Dinara Kasko. Esta arquita e chefe de pastelaria casa a ciência dos números com a inspiração confeiteira. O resultado são bolos com formas geométricas perfeitas. Tudo é com