Sabores
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Este Natal há uma box de sushi para degustar 50 peças
O SushiCorner, marca do Grupo SushiCafé, criou uma box especial para esta época natalícia, que inclui 50 peças de sushi. As peças podem ser compostas por salmão, atum ou o peixe branco do dia. -
Os sabores de inverno provam-se à mesa do restaurante Barão Fladgate, nas caves Taylor’s
O restaurante, integrado nas caves Taylor’s, em Vila Nova de Gaia, apresenta as sugestões da nova carta de inverno, com autoria do chefe de cozinha Ricardo Cardoso. Para o jantar de passagem de ano, há um programa especial e a entrada na nova década -
Quem foi Zé do Pipo? Quem faz salsicha de bacalhau? O "fiel amigo" num quiz em 10 perguntas
Já se questionou sobre a origem dos tão nossos bacalhaus À Brás e à Zé do Pipo? E porque consideramos de melhor qualidade um bacalhau de “asa branca”? Duas entre as dez perguntas que nos desafiam neste teste. E por falar em bacalhau, porque lhe chama -
Dos livros gulosos aos vegetarianos, tudo para um Natal com boas leituras
Pretextos não faltam para juntarmos à lista de compras para este Natal aquele livro indispensável na cozinha. Há os publicados por chefes de cozinha, outros com bolos irresistíveis; mas também os que levam ao prato o vegetarianismo. Boas sugestões en -
Orçamento médio para consumo num restaurante, em Portugal, corresponde a 20€ por pessoa, revela estudo
O TheFork revela um estudo, referente ao ano de 2019, que analisa o comportamento do consumidor nos restaurantes de Portugal, desde o orçamento e os restaurantes de eleição até às preferências quanto a refeições sozinho, em grupo, ao almoço ou jantar -
Caffè di Marzano, uma Little Italy em Lisboa
No Largo Rafael Bordalo Pinheiro, em Lisboa, no Chiado, o Caffè di Marzano, que acaba de inaugurar, vai reger-se pelos momentos do dia. Por isso mesmo não há só um, mas três menus, com propostas diferentes ao correr do dia. -
Pão de ló e a magia dos ovos e do açúcar nas mãos de mulheres de braços fortes
O pão de ló costumava fazer-se em casa e bater-se à mão. Era um trabalho de mulheres determinadas, de braços fortes e enérgicos, que durante quase uma hora batiam os ovos e o açúcar até os transformarem numa espuma cremosa e delicada. -
Pândano, o fruto que é uma coisa de outro mundo
Entre os frutos exóticos o Pândano não nega um lugar no pódio. Popular em muitos países da cintura tropical, presta-se à cozinha, sendo também apontado como benéfico no combate às insónias e ansiedade. -
O mundo do chá. Um quiz em 10 perguntas que são um desafio
É reconfortante, companheiro de tardes de preguiça e um agradável pretexto para o convívio social. O chá rivaliza com o café nas nossas preferências de bebidas. Temos dez perguntas para testar os seus conhecimentos sobre esta bebida milenar. -
O chá também tem sommeliers. Com Maria Ana Vieira aprendemos os segredos da bebida milenar
É bebida milenar, tem o peso da tradição, moveu impérios, esteve na origem da proclamação de nações. Só por isto já nos merece o respeito. O chá é-nos aqui explicado com carinho e dedicação pela Sommelier de chá e Tea Blender Maria Ana Silva Vieira, -
Vinho de Carcavelos vai dar a volta ao mundo a bordo da Sagres
O vinho produzido em Oeiras vai estar, até 2021, a bordo do Navio-Escola Sagres, no âmbito das comemorações dos 500 anos da descoberta do Estreito de Magalhães e da presença da embarcação nos Jogos Olímpicos de Tóquio, em julho próximo. -
Lisboa acolhe a 24 de dezembro, concerto de Natal ao ritmo de smooth jazz
Para o dia 24 de dezembro, o Tivoli Avenida da Liberdade, em Lisboa, traz-nos as sonoridades da época festiva, com a artista Sofia Hoffman. Esta, dará um concerto de Natal ao fim da tarde, com os tradicionais christmas carols. A entrada é gratuita. -
Este Natal, o jantar é de sabor nipónico no restaurante Kanazawa
Quem gosta de dar presentes originais aos amigos ou familiares, pode ter num jantar no Kanazawa a oferta que procura. Paulo Morais, chefe de cozinha especialista em cozinha nipónica, preparou uma ementa Kaiseki, com os produtos da estação. -
Em Lisboa, no restaurante Akla o passagem de ano tem sabor a Brasil
Passado o Natal, as festas continuam e, a 31de dezembro, para celebrar a entrada no novo ano, o InterContinental Lisbon convida a uma noite no restautante Akla. Isto numa cozinha entregue ao chefe Eddy Melo. -
Restaurante Colinas de Lisboa preparou um inverno onde não faltam opções vegetarianas
O Restaurante Colinas de Lisboa, do hotel TRYP Lisboa Aeroporto, conta com uma nova carta de inverno, onde se destacam os pratos de caça e a maior variedade de opções vegan e vegetarianas. -
Um Natal 100% vegan num workshop a decorrer em Lisboa
A 21 de dezembro quem pretender entrar no mundo do Natal vegan, ou aprofundar conhecimentos, encontra, em Lisboa, um workshop sobre a matéria. -
Fomos provar aquela que quer ser a melhor pizza de Lisboa
O segundo restaurante do chef britânico Jamie Oliver na capital lisboeta abriu em setembro e quer fazer a melhor pizza da cidade. Fomos testá-la. -
O primeiro local com comida Eritreia e Médio-Oriente vai abrir em Lisboa
Marhaba, vencedor do donativo Missão Continente 2018, está a entrar num novo capítulo: uma cozinha aberta ao público com serviço de takeaway. -
Setor do azeite vive "verdadeiro pesadelo" no Douro e Trás-os-Montes
Olivicultores e lagareiros do Douro e Trás-os-Montes queixam-se de uma "campanha difícil" devido à diminuição do preço do azeite e da azeitona e ao "inesperado custo" de transporte e tratamento do resíduo bagaço, aplicado pelas indústrias extratoras. -
Dupla de doceiros russos produz bolos saídos de um mundo fantástico
Com uma legião de fãs nas redes sociais, uma dupla de irmãos formados em artes plásticas e arquitetura estão a conquistar a capital russa, Moscovo, onde exercem a sua atividade. Em dez anos, os bolos com a marca Tortik Annushka tornaram-se referência -
Fã de sushi? SushiCorner apresenta opção “Peixe do Dia”
O SushiCorner, marca do Grupo SushiCafé, traz este dezembro uma novidade. A partir de agora, o peixe branco será diferente todos os dias. Entretanto, na carta, continuarão o salmão e o atum, peixes de eleição na cozinha japonesa. -
Depois de 600 milhões de garrafas, Osvaldo Amado lança um espumante raro, ou melhor, “Raríssimo”
Os apreciadores de vinhos conhecem o trabalho de enólogo Osvaldo Amado, com 32 vindimas de história, milhões de garrafas produzidas, prémios atribuídos. Já fez todo o tipo de vinhos, exceto os seus. E tinham de ser singulares. Ou melhor, tinham de se -
Só os verdadeiros adoradores de chocolate superam com distinção estas 10 perguntas
Uma dezena de perguntas é quanto basta para testarmos o quanto conhecemos deste nobre produto, o chocolate. Este quiz é um verdadeiro desafio, aos verdadeiros gulosos, e não só.