Receitas e atualidade

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  J.M.A · Dicas · 9 dez 2020 17:27

  6 pratos que salvam refeições em poucos minutos

  É o chefe de cozinha Rui Ribeiro, mentor do projeto “Faz & Come”, que nos apresenta seis pratos que são um verdadeiros salva-vidas de almoços e jantares quando o tempo escasseia. Receitas que não abdicam, contudo, da criatividade e qualidade.

  • Do frango da aldeia ao bacalhau assado, 4 receitas de forno a não perder · J.M.A

  • Com o tempo farrusco, reconfortam-nos receitas com cogumelos · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 21 jan 2021 15:02

  As sugestões semanais do chefe de cozinha Vítor Sobral estão em take away e delivery

  O chefe de cozinha Vítor Sobral, detentor do Grupo Quina, com restaurantes como a Tasca da Esquina e Peixaria da Esquina, apresenta novas sugestões de take away para o período de confinamento que vivemos.

  • Take away e delivery dos restaurantes Honest Greens com sabores de inverno · J.M.A

  • Com o confinamento, a comida do Selllva chega a casa cinco dias por semana · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 21 jan 2021 09:25

  Take away e delivery dos restaurantes Honest Greens com sabores de inverno

  Com o novo confinamento geral e encerramento dos restaurantes, o Honest Greens adaptou os seus estabelecimentos (Parque das Nações e Amoreiras) para funcionarem em regime de take away e entrega ao domicílio, propondo uma adaptação à carta.

  • Restaurantes SushiCorner criam duas boxes para o confinamento · J.M.A

  • Sushi em casa preparado ao vivo pelo chefe de cozinha do restaurante Arigato · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 jan 2021 12:29

  Restaurantes SushiCorner criam duas boxes para o confinamento

  O SushiCorner criou duas boxes gastronómicas pensadas para os dias mais frios e para o confinamento em família, a “Winter Box” e a “Family Box”, esta composta por 60 peças.

Últimas receitas

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  J.M.A ·

  Cenouras caramelizadas com húmus e romã

  Gastronomia	Contemporânea
  Tipo de prato	Entrada Comer com o Coração
  Tempo
  Dificuldade
  Doses	4

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  Vogais ·

  Coq au vin

  Gastronomia	Tradicional
  Tipo de prato	Carnes
  Tempo
  Dificuldade
  Doses	4

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  Há alguém mais gulosa do que eu? ·

  Bolo de azeite e brandy

  Gastronomia	Contemporânea
  Tipo de prato	Bolos
  Tempo
  Dificuldade
  Doses	10

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  J.M.A ·

  Massinha de peixe

  Gastronomia	Tradicional
  Tipo de prato	Prato Principal Peixes
  Tempo
  Dificuldade

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Atualidade

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  J.M.A · Atualidade · 21 jan 2021 11:08

  Geladaria Santini encerra todas as suas lojas

  Face ao agravamento em Portugal da crise pandémica provocada pela COVID-19, a geladaria Santini assumiu a decisão inédita de encerrar temporariamente todas as suas lojas e serviços de take away e delivery.

  • Agravamento da situação pandémica leva ao fecho temporário dos restaurantes do Grupo José Avillez · J.M.A

  • Produtores portugueses já se podem inscrever no “Concurso Vinhos de Portugal 2021” · J.M.A

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  J.M.A · Atualidade · 21 jan 2021 14:35

  A “Alma Portuguesa” numa nova coleção de latas de azeite

  Manjericos, sardinhas, a guitarra portuguesa, mas também alguns dos monumentos que marcam a portugalidade, decoram, agora, uma nova coleção de latas de azeite virgem extra.

  • Estes macarons - que parecem pedaços de céu - chegam comodamente até sua casa neste confinamento · Volto Já

  • Marca portuguesa lança alternativa independente, “com custos residuais” às plataformas de delivery · J.M.A

Dicas

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  J.M.A · Dicas · 21 jan 2021 15:50

  Mousses de chocolate caseiras que são uma perdição

  A simples menção da palavra chocolate faz-nos ansiar pela prova e, porque não, repetir. Para testarmos a sua resistência ao “alimento dos deuses”, nada como uma boa mousse ou, melhor, cinco mousses.

  • 3 pizas caseiras, um molho de tomate fantástico e a “melhor massa de sempre” · J.M.A

  • Ovo, o camaleão das nossas cozinhas em 5 receitas "fora da caixa" · J.M.A

Receitas

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  Sabores da Minha Cozinha · Sabores · 11 dez 2020 09:00

  Lombinhos de porco com cogumelos e vinho do Porto

  Estes lombinhos são temperados com uma mistura de ervas aromática, depois enrolados em fatias de bacon e regados com vinho do Porto, ingredientes simples que enriquecem o seu sabor.
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  Faz e Come · Sabores · 18 nov 2020 15:30

  Focaccia de cebola roxa

  A focaccia é, normalmente, um pouco mais alta do que as pizza, sem recheio, mas com alguns ingredientes simples e deliciosos.

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