Sabores

Receitas e Chefs e Restaurantes

J.M.A · Dicas · 21 jan 2023 15:33

Inunde de aroma a sua cozinha. 3 receitas super fáceis de queques caseiros

O queque é um dos bolos que melhor ilustra as nossas memórias de infância. Para partilhar com os seus filhos, ou simplesmente para alegrar um lanche a sós, aceite estas receitas. Verá, são simples e deliciosas.
- Já pensou na ementa para o fim de semana? Aceite as 6 sugestões que lhe deixamos · J.M.A
- Com a pera também se fazem excelentes bolos. Aceite 4 sugestões · J.M.A

SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 20 jan 2023 14:30

O Cícero Bistrot é um restaurante, mas é também uma galeria de arte no bairro de Campo de Ourique

Em plena Rua Saraiva de Carvalho, em Campo de Ourique, encontramos um cantinho que é um encontro entre três culturas: a brasileira, a portuguesa e a francesa. Tudo em nome da arte, o Cícero Bistrot é uma das mais recentes novidades do bairro.

por Daniela Costa
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 18 jan 2023 12:58

Na nova carta do Paper Moon Algarve, não faltam ingredientes locais e referências da região

Os produtos locais algarvios são o ponto de partida da nova carta do Paper Moon. A sazonalidade volta a assumir um papel de destaque, num menu que mantém a herança culinária da região.
- O novo espaço de restauração do chef Vítor Sobral acende um fogo na vila de Cascais · J.M.A
- Brunch saudável e ioga num mesmo programa ao domingo · J.M.A
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 18 jan 2023 10:02

O novo espaço de restauração do chef Vítor Sobral acende um fogo na vila de Cascais

A Lota da Esquina, em Cascais, acaba de abrir as portas da sala no piso superior, dedicada ao elemento Fogo, onde a carne e os legumes são os ingredientes privilegiados. Aqui, a decoração distingue-se pelos tons terra e tropicais, a demarcar-se do ambiente do piso térreo, dedicado ao peixe e ao mari
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Feijoada de abóbora e batata-doce

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Leite-creme dourado vegan

Gastronomia Contemporânea

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Camomila Limão ·

Lasanha caseira de peixe com vegetais

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Peixes
Massas

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Há alguém mais gulosa do que eu? ·

Bolo de tangerina

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Sobremesa
Bolos
Doces

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Doses 10

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Atualidade

J.M.A · Atualidade · 16 jan 2023 15:47

“A Gastronomia do século XXI deve considerar a saúde, solidariedade e sustentabilidade”

“A gastronomia do século XXI deve considerar quatro áreas fundamentais: saúde, solidariedade, sustentabilidade e satisfação”. Esta é uma das conclusões da segunda edição do Congresso Europeu de Cultura Gastronómica, um espaço de reflexão sobre o presente e o futuro do setor que reuniu em Oeiras, no
- “Por detrás de uma boa imagem podem estar graves desequilíbrios nutricionais” - Nutricionista João Rodrigues · J.M.A
- “Não há planeta B, mas consumimos como se o amanhã não existisse” - ambientalista Carmen Lima · J.M.A
J.M.A · Atualidade · 16 jan 2023 14:30

“Gastronomia sem limites” leva chefs Marlene Vieira e Rodrigo Castelo a apresentarem-se em Madrid

Marlene Vieira e Rodrigo Castelo, dois chefs portugueses, vão marcar presença no Madrid Fusión Alimentos de Espanha, evento emblemático no universo gastronómico internacional, a 23 a 25 de janeiro no Ifema Madrid, e que tem como tema central “Gastronomia sem limites”.
- “Espero um dia poder ter a estrela Michelin, mas tem de ser de forma justa” – chef Marlene Vieira · J.M.A
- Blind Emotions também ao almoço no menu portuense que apela a todos os sentidos · J.M.A

J.M.A · Dicas · 19 jan 2023 18:36

Dicas e receitas para preparar em casa belas quiches

Acompanham muito bem com salada, servem uma refeição informal entre amigos e é um vício encontrar-lhes novos ingredientes e combinações de sabores. Contudo, há que saber tratar bem as quiches. Eis algumas dicas e receitas.
- No aproveitar é que está o ganho nestas receitas com bananas maduras · J.M.A
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J.M.A · Dicas · 19 jan 2023 12:20

Cozinhar com ovos é fantástico. Vai adorar as 6 receitas que lhe preparámos

Os ovos são uma das maravilhas que a natureza traz para a nossa mesa. Abrem-nos infinitas portas na preparação e são camaleónicos na forma como se adaptam a inúmeros ingredientes. Eis seis receitas que vai adorar.
- 4 pratos de bolonhesa “fora da caixa” · J.M.A
- A nossa boa alheira em 6 receitas que não vai querer perder · J.M.A
J.M.A · Dicas · 16 jan 2023 15:54

Temos 3 receitas de bolo de mel, um dos melhores adoçantes naturais

O mel é um dos melhores adoçantes em inúmeras receitas, o que inclui os sempre apetecíveis bolos. Nesta seleção, reunimos um trio de receitas onde também não faltam frutos secos.
- Já tem ementa para o fim de semana? Trazemos-lhe cinco receitas · J.M.A
- Sabe preparar pastéis de bacalhau? Eis duas receitas · J.M.A

Marcas

J.M.A · Atualidade · 18 jan 2023 11:30

Do amor confesso de Chiara Ferragni pela beleza italiana nasceu uma nova gama de cafés

O ícone da moda italiana, Chiara Ferragni, assumida adoradora de café, inspirou a expansão da gama “Ispirazione Italiana” da Nespresso. Uma coleção de edição limitada que homenageia a vibrante tradição do café do país transalpino.
SAPO Lifestyle · Atualidade · 17 jan 2023 16:30

Vieira de Sousa, uma marca que quer ganhar espaço no Douro, liderada por mulheres

Num local tão tradicional como o Douro, a família Vieira de Sousa tem vindo a dar cartas na produção de vinhos de Porto, ao longo da sua história que conta com cinco gerações. A mais recente, liderada por mulheres, apostou também nos vinhos DOC. Fique a conhecer a Vieira de Sousa.

por Daniela Costa

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Gastronomia · 27 jan 2023 05:25

Leite-creme dourado vegan

“Decidi recriar o leite-creme da minha mãe numa versão vegan, usando cajus demolhados, e foi uma bela surpresa. Ficou impressionante e próximo do leite-creme tradicional. Tudo isto sem ovos, sem leite e sem farinha”, conta-nos Catarina Gouveia no seu livro "Feito com Amor".
Gastronomia · 13 jan 2023 07:21

Há vários tipos de azeite. Sabe escolher o certo?

Virgem extra, virgem ou simplesmente azeite… sabe o que os distingue e para que são indicados? Henrique Herculano, especialista em azeite, deixa algumas recomendações para que saiba identificar o precioso líquido e preservá-lo nas melhores condições.
Gastronomia · 13 jan 2023 07:18

Vinhos e queijos: descubra os pares perfeitos

O vinho e o queijo são os melhores companheiros numa tarde com amigos, num serão com a família ou simplesmente depois de um dia cansativo de trabalho. Quer descobrir quais os vinhos que combinam melhor com certos tipos de queijos? Então siga estas dicas para tornar esse momento prazeroso numa experi
Gastronomia · 13 jan 2023 07:18

Alternativas saudáveis às carnes segundo um nutricionista

As proteínas são consideradas macronutrientes por serem fundamentais ao organismo em quantidades moderadas e por fornecerem energia. Por Alexandre Fernandes.
Gastronomia · 13 jan 2023 07:18

Mais fruta e legumes: a pandemia alterou o tipo de alimentos que compramos

Estudo do instituto YouGov analisou o padrão de consumo durante a pandemia em 17 países, entre os quais a Alemanha, França, EUA, México e EUA. México e Singapura destacam-se com o aumento do consumo de produtos frescos a rondar os 50%.
Gastronomia · 10 jan 2023 17:31

Barras crocantes de granola

Estas barras contem bastantes ingredientes nutritivos e doçura suficiente para serem deliciosas, sem o doce enjoativo das barras de granola. Uma sugestão a partir do livro "Grão a grão".

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