Sabores
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Bacalhau. Há séculos que rendemos a nossa mesa ao valente viajante dos mares do norte
É um herói dos mares gélidos do norte da Noruega. Neles fortalece a sua carne e confere-lhe um sabor inigualável. O bacalhau, um indispensável na mesa nacional, ganha apuro chegado o Natal. Para melhor conhecermos este mítico viajante setentrional, ePatrocinado -
Este ano há uma cerveja de chocolate para brindar ao Natal
Os duendes da Lapónia tomaram de assalto a Fábrica Nortada, no Porto, e criaram uma cerveja rica em notas de cacau e com um suave toque de baunilha - a XMAS Rebels. Trata-se de uma edição especial, disponível por tempo limitado na casa fábrica norten -
Para a noite de fim de ano, a viagem gastronómica ao Japão acaba de barco no Tejo
Na noite de 31 de dezembro, o novo ano pode ser celebrado à mesa de um restaurante que faz as honras à cozinha japonesa. Para a entrada em 2020, o Izanagi, nas Docas de Alcântara, propõe jantar e passeio de barco. -
“Continuar a publicar receitas com Nutella é quase crime público. Mas continuamos a fazê-lo”. Nesta conversa há irreverência e um Casal Mistério
“Numa época em que sabemos todos os detalhes da pensão de alimentos do Yannick Djaló e da Luciana Abreu, temos de reconhecer que faz falta um bocadinho de mistério”. Podia ser o mote para uma entrevista de bisbilhotice cor-de-rosa. Mas, não é. Assim -
Junte a família e os amigos à mesa e aceite estas sugestões para um Natal fora de portas
Dos sabores tradicionais portugueses, à cozinha asiática, à nova mesa portuguesa e até mesmo em restaurantes com estrela Michelin, há um mundo de sugestões de Natal para viver fora de portas. Tudo pronto na hora e sem o desassossego das preparações. -
O vinho do Porto está em perigo. Temos 60 minutos para o salvar
No Porto há uma empresa apostada em arrastar o nosso instinto de detetive à exaustão. Chama-se Exit Games, baseia-se no conceito de Escape Game. Entre os vários objetivos, resolver em 60 minutos o enigma “Vinho do Porto - O Fim?”. Um jogo saudável, f -
Bombom, o “pitéu celestial” que se tornou a joia da doçaria mundial
Quando de forma gulosa abrimos uma caixinha de bombons não lhes tomamos o real valor na História. É longa, por sinal, antecedendo a entrada na Europa do açúcar-de-cana e do chocolate. Tido como uma joia da doçaria durante séculos, o bombom acabaria p -
Os sabores inspirados na cozinha mexicana vão chegar ao Parque das Nações
É um projeto 100% nacional, embora faça da cozinha mexicana inspiração para a sua carta. Este dezembro, o Guacamole GMG chega ao Centro Comercial Vasco da Gama com os seus burritos, tacos e salad bowls. -
Sob as luzes de Natal, um festival de street food nas Caldas
Até dia 8 de dezembro, a cidade de Caldas da Rainha recebe iguarias de várias geografias à escala global, naquela que é a 4ª edição do Street Food Festival. -
Crowne Plaza Porto desafia empresas e amigos para jantares de Natal
O Crowne Plaza Porto preparou ementas especiais para celebrar os jantares de amigos e da empresa. Momento para degustar os essenciais da época, assim como algumas novidades. -
Em Alfragide, há agora uma nova Academia gastronómica
É no interior do hipermercado de Alfragide que a Auchan instalou recentemente uma Academia gastronómica, espaço para a promoção de workshops culinários temáticos. -
A tempo do Natal, há um novo Bolo Mousse de Chocolate da doceira Mafalda Agante
A doceira e bloguer Mafalda Agante, acaba de apresentar o seu novo Bolo Mousse de Chocolate. Um bolo cremoso, com uma aveludada mousse na cobertura, e que se encontra à venda em todo o país. -
Até 8 de dezembro tem o Festival da Francesinha em Lisboa
Até 8 de dezembro, as Francesinhas descem, desde no norte do país, a Lisboa para um festival que dá a provar a especialidade confecionada por diversas casas da Invicta. -
Em Lisboa, há música, cocktails e petiscos no novo Avenew
O Avenew é um novo espaço em Lisboa dedicado ao mundo dos cocktails e da música. Mas não só. Também vamos encontrar tapas para “picar” nesta casa criada de raíz por quatro sócios. -
Para recuperar os sabores da lenha, Lisboa vai ter já este novembro Fogo
“I’m a firestarter!”, um refrão de música que é também o cartão de visita de Alexandre Silva. Depois do LOCO (1 estrela Michelin) e do espaço homónimo no Mercado da Ribeira, o chefe de cozinha Alexandre Silva inaugura a 11 de dezembro (apenas ao jant -
Até 8 de dezembro, Festival Veggie Vibes “põe todo o tofu no assador”
A street food vegan e vegetariana está reunida no Mercado de Santa Clara, em Lisboa, para mais uma edição do Festival Veggie Vibes. Desta feita, a festa decorre até 8 de dezembro. -
Portugal põe nove restaurantes na lista dos melhores do mundo
Anualmente o Ministério dos Negócios Estrangeiros de França publica La liste que pretende rivalizar com a homóloga britânica The World's 50 Best Restaurants. No final do ano, os gauleses anunciam os 1000 melhores restaurantes do mundo. Para 2020, há -
Ele é francês, ela japonesa, fotografam juntos e adoram o mundo da cozinha em miniatura
Ele nasceu em França, ela no Japão. Conheceram-se em Paris e há quase duas décadas fotografam juntos. Pierre e Akiko fazem da comida uma aventura para os seus personagens em miniatura. -
As incríveis esculturas chinesas em casca de noz, uma arte com séculos
Símbolo de fertilidade e de longevidade, o fruto da nogueira não só inspirou a mesa, como também tem servido a arte. Na China a tradição de esculpir em casca de noz tem séculos. As figuras entalhadas servem de amuleto e decoração. -
Rufam os tambores no mundo dos vinhos. 2011 é ano de Barca Velha
Decorridos oito anos sobre uma vindima excecional na região duriense, é chegado o momento de anunciar mais um ano Barca Velha. Em maio de 2020 chega, assim, ao mercado um mítico entre os vinhos nacionais. -
Michelin, TripAdvisor e TheFork, três gigantes da restauração assinam parceria global
A Michelin e o TripAdvisor, com a sua subsidiária TheFork, assinaram uma parceria de conteúdo e licenciamento para combinar a experiência da seleção gastronómica do guia gaulês, com o alcance das duas plataformas de pesquisa e reserva de restaurantes -
E se 2020 começar com sabores asiáticos?
O ano está a chegar ao fim e há que começar a tratar dos preparativos para uma noite especial. No restaurante Soão, em Lisboa, os ingredientes já estão escolhidos, os condimentos preparados, e o menu para a noite de 31 de dezembro foi construído com -
Em Sintra, um Natal e passagem de ano num palácio do século XVIII
Na vila de Sintra, o Tivoli Palácio de Seteais preparou opções especiais para comemorar o Natal e a passagem de ano. Isto, na atmosfera de um palácio do século XVIII.