Ovos, massas, sopas e polvo, o mundo da cozinha é repleto de dicas e segredos singelos. Com eles, obtenha pratos mais saborosos e melhore a prestação culinária dos alimentos.
Quer seja para comer a cru, quer seja cozinhado, cada vegetal pede-nos uma preparação própria. Em comum, o facto de, em todos os casos, os limparmos de partes deterioradas, duras e da terra.
A produção internacional do musical Cats vai regressar a Portugal. Quase dez anos depois da última presença nas salas de espetáculos portuguesas, a versão original de um dos musicais mais lendários em todo o mundo tem agendados 16 espetáculos para Lisboa e Porto em fevereiro de 2023.
Quem passa por Azeitão, não fica indiferente à torta recheada com doce de ovos que, há décadas, por ali faz as delícias. Um sabor que a geladaria Santini adotou este verão no seu portefólio de gelados.
De 10 a 14 de agosto, o “fiel amigo” faz as honras do festival que lhe é dedicado em Gafanha da Nazaré. Dias de olhos postos na gastronomia com bacalhau, mas também na música, mostras temáticas e demonstrações de cozinha.
Para não ter enredos desagradáveis chegada a hora do jantar, deixamos-lhe, como sugestão, oito receitas a “navegarem” entre uma simples massa com molho pesto, a uns nuggets de frango de comer e pedir mais. Bom proveito.
A um mês de celebrar 266 anos, a Real Companhia Velha, criou um novo programa. “Real Companhia Velha – Trio de Experiências em Vila Nova de Gaia”, ação que inclui visita premium às caves de vinho do Porto, visita ao Museu da 1.ª Demarcação e, no final, um almoço na Enoteca 17.56.
Uma sopa indiana plena de sabor, uma tagine vegetariana, um prato de tempura e outro de frango estão entre as sugestões de sabor exótico que lhe apresentamos.
A 25 de agosto, vinhos e gastronomia voltam a encontrar-se nos terraços do The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, com vista sobre o Douro, e a participação de 30 dos seus parceiros vínicos.
A 4ª edição do festival Fazunchar decorre até 21 de agosto em Figueiró dos Vinhos com a apresentação da iniciativa "Vila Florida da Europa", arte na rua e componente musical. Um festival que inspira o nome no dialeto oral local, o laínte.
Após dez anos de escrita e centenas de milhares de quilómetros de viagens entre a Índia, China, Turquia, Portugal, Marrocos, entre outros países, André Mafra entregou aos escaparates o livro “Sabores & Destinos: uma viagem pela história das especiarias”. Obra que detalha cerca de 70 especiarias e er
O chef Hugo Guerra gosta de estar entre amigos e o verão é a estação por excelência para celebrar a amizade à mesa. No jantar pop-up, a 11 de agosto, “O Lobo Convida”, Guerra traz para a cozinha do Lobo Mau, em Lisboa, o amigo de longa data, o chef Leandro Mesquita.
A programação de agosto do World of Wine, em Vila Nova de Gaia, promete barbecue na esplanada e, no restaurante PIP, o pôr do sol é acompanhado por atuações de DJs e um menu especial com pizzas e vinhos. De sexta a domingo, nas esplanadas de vários restaurantes, há ainda vista privilegiada para o fe
Oeiras irá receber a apresentação do Festival Internacional de Balões de Ar Quente (FIBAQ), a 24 de setembro, com a oportunidade dos interessados fazerem o seu batismo de voo. Paralelamente, decorre o Night Glow, espetáculo de luz, cor e som.
A iniciativa Lisboa na Rua regressa de 19 de agosto a 18 de setembro, com tardes de dança, serões de cinema, espetáculos e festivais ao ar livre, e com a celebração dos 200 anos de independência do Brasil.
"Uma merendinha não faz mal a ninguém", escutamos com frequência. Mas a dose repetida de merendinhas, croquetes, croissants, batatas de forno, cheesecake, carregam uma generosa dose de gordura. E, como esta nunca vem só, à boleia chegam riscos para a nossa saúde.
A cozinha aberta para a sala, separada apenas por um balcão de mármore, reflete o conceito do Bahr: nada há a esconder. O restaurante no quinto piso do Bairro Alto Hotel tem carta assinada pelo chef Bruno Rocha e uma vista soberba sobre Lisboa.
Todos sabemos que o Algarve é um dos destinos de eleição de quem está de férias no verão. Em Monte Gordo, o The Prime Energize preparou uma programação à altura da estação do ano.
No coração de Estremoz, dentro da adega urbana da Howard’s Folly, o restaurante The Folly lançou a sua carta de verão com pratos leves, estaladiços e aromáticos para os dias de estio alentejano.
Uma fresca Salada de bacalhau, uma outra Salada de milho e Tirinhas de frango no wok, recordam-nos como a cozinha simples é deliciosa. Aceite o convite e sente-se a esta mesa que preparámos para a sua semana.
O Convento do Seixo Boutique Hotel & Spa, hotel de cinco estrelas do distrito de Castelo Branco, no Fundão, apresenta a carta de verão do restaurante Pecado e ainda um leque de sugestões mais ligeiras para desfrutar à sombra das camélias, junto à piscina.
Venda de mel, tasquinhas com gastronomia transmontana, artesanato e música no Parque de Pedras Salgadas são alguns dos argumentos da Feira do Mel, em Pedras Salgadas, de 12 a 15 de agosto.
A partir de 10 de agosto, no Alentejo e, mais tarde, a 29 do mesmo mês, no Douro, as experiências de vindimas de Vila Galé regressam aos seus territórios de sempre. Passeios pelas vinhas, almoços regionais, visitas a adegas integram o programa.
Contrária à ideia de que a melhor dieta é “fechar a boca”, a nutricionista Sophie Deram defende uma alimentação isenta de culpa e sem dietas restritivas. Um caminho que se faz com autoconhecimento como defende a autora no seu novo livro. Pretexto para uma conversa sobre reencontros: com o prazer de
