J.M.A

Fomos para a cozinha e preparámos um folar da Páscoa doméstico que não lhe vai tomar mais do que 40 minutos depois da massa levedada. Só lhe pede paciência durante a hora em que fermenta. Mas vai crescer bonito, aromático e, já saído do forno, ainda

Ovos mexidos com alheira e cogumelos recheados estão no top 10 das receitas mais procuradas quando pensamos num prato familiar, do agrado de todos e sem grande complicação na confeção. Com a ajuda do chefe de cozinha Fábio Alves, juntamos uns pozinh

Vamos, para início de conversa, esclarecer dois ou três pontos. Puré de batata, não precisa do molho da carne para saber bem. Também não precisa de vir carregado de queijo. E, finalmente, puré de batata, é isto precisamente: macio, cremoso, amanteiga

Quem nunca experienciou a delícia de umas batatas assadas no ponto? Estaladiças e suculentas por fora, tenrinhas por dentro, Para as ter, não precisa de procurar o forno de lenha ou a assadeira de barro. Obtém as batatinhas ideias no forno da sua coz

Quem já trincou uma almôndega densa como um torrão de alicante sabe o que é ver uma expetativa culinária defraudada. Uma boa almôndega quer-se explosiva no sabor, rica na textura, suave à trincadela e, mesmo assim, mantendo a sua estrutura de almônde

Por estes dias, uma visita às lojas online de marcas de retalho nacional pode revelar-se um desafio. Menos clientes nos supermercados, significa procura acrescida no online. Não obstante hipers e supermercados procurarem ajustar a oferta à procura, a