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Castanhas assadas no forno
Gastronomia Portuguesa
Tipo de prato Salgados
Tempo Dificuldade Doses 1 - J.M.A ·
Roti de frango recheado com requeijão e pera
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato carnes magras
Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Doses 3 - J.M.A ·
Aranha de biscoito
Gastronomia Internacional
Tipo de prato Biscoitos
Tempo Dificuldade Doses 12 -
- J.M.A ·
Lasanha de salmão e espinafres
Gastronomia Contemporânea
Internacional
Tipo de prato Massas
Peixes
Tempo Dificuldade Doses 4
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Russo esculpe com grande pormenor em pontas de lápis de grafite
Do trono da série “A Guerra dos Tronos”, à icónica Torre Eiffel ou a alguns dos símbolos máximos do nosso mundo digital, nada parece obstar a que o criador russo Salavat Fidai crie as suas esculturas. Isto considerando que nenhuma das suas peças exce -
Bebinca: O doce das dez camadas que une Portugal e Índia pede-nos amor e perseverança
Esta é uma receita familiar, confecionada no âmbito doméstico e aqui partilhada. Produzir uma Bebinca é, mais do que uma prova à nossa resistência culinária, um ato de cultura e amor. É com Cláudia Viegas com raízes familiares na Índia que nos prepar -
No Minho, a prova de atletismo convida ao exercício nas vinhas e às papas de sarrabulho
A família Serrano Mira abre os portões da Casa da Tapada, propriedade vinhateira, em Amares, Braga, para receber os participantes e dar o toque de partida da 4.ª edição do Amares Trail. A prova, agendada para 24 de novembro, coincide com uma mostra g -
Este bolo de laranja é superfácil e ainda traz um extra, o caramelo
Combine a laranja com o açafrão neste bolo com uma suave camada de caramelo e ficará viciado. -
Ao alho, não há como lhe fugir ao odor, mas temos dicas para minimizá-lo
Há quem adore, muitos nem o podem sentir. Referimo-nos ao sabor do alho e, particularmente, o seu intenso odor. Ame-se ou odeie-se, este alimento é indispensável na cozinha. Como tal, há que saber com ele conviver. -
A fruta é provocante e fotógrafo alemão leva isso à letra
Há muito que as frutas surgem associadas a desejo, paixão e mesmo pecado. Olhando para esta antiga associação entre alimentos e impulsos humanos, o fotógrafo alemão Ralf Klinger criou uma série de fotografias a que chamou “Fetish Fruits”. -
Estrelas Michelin: Curiosidades, enganos e tragédias neste quiz de 12 perguntas
Há mais de um século que o Guia Michelin faz da palavra excelente restauração referência para os bons garfos. Das origens modestas, como apoio aos automobilistas, ao estrelato global da atualidade, há curiosidades, segredos e enganos. E também tragéd -
Na cozinha não há milagres. Eis porque lhe correm mal os cozinhados
Cozer, assar, fritar, todas as confeções culinárias têm os seus métodos próprios. Por vezes não percebemos o que correu mal. E é tão fácil evitar o desastre quando chegamos frente ao fogão. -
Mercado de Campo de Ourique festeja seis anos e propõe-nos música e comeres
A 6 de dezembro o Mercado de Campo de Ourique celebra seis anos após a sua renovação. Para celebrar, aquele espaço lisboeta recebe música, ações de várias marcas e estreia novos espaços para miúdos e graúdos. A entrada será gratuita. -
3 receitas vegan com castanhas pela naturopata Sara Oliveira
As castanhas são as rainhas desta época, vamos torná-las ainda mais espectaculares com estas três receitas deliciosas muito saudáveis, vegan e sem açúcar. São irresistíveis e de certeza que vai a correr comprar castanhas para as experimentar. -
A Padaria da Esquina de Sobral e Rolando chega ao Restelo com pão de cerveja
O pão de cerveja é o mais recente protagonista da nova padaria do chefe de cozinha Vítor Sobral e do mestre padeiro Mário Rolando, que juntaram dois alimentos milenares para fazerem um pão de sabor português. -
Um circo do insólito que também é uma festa cervejeira? Sim, e acontece em Lisboa
É a segunda vez que Lisboa acolhe o Lagunitas Beer Circus Sideshow, uma festa cervejeira que se faz em torno das artes circenses. Tal como na edição anterior, as surpresas serão muitas, assegura a organização. -
Restaurante Alma, de Sá Pessoa, junta-se a 3 de dezembro a jantar que reúne 138 países
A 3 de dezembro, o restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa, LMA junta-se ao jantar mais global do mundo, o The Grand Gelinaz!Shuffle Stay in Tour. Chefes de cozinha de todo o mundo irão trocar receitas por um dia, sem sair das suas cozinhas. -
“Estrela Michelin? Não, obrigado”. Quando os chefes de cozinha recusam o estrelato
Quando em julho deste ano, o chefe de cozinha Henrique Leis, alegando pressão e cansaço, afirmou querer abdicar da estrela Michelin, deu voz pública a uma realidade que já tocou a muitos outros pares de profissão. Custos, pouca liberdade criativa, an -
Um ilustre desconhecido. O incrível museu francês das miniaturas do cinema
Quase os cremos reais, os cenários em miniatura do francês Musée Miniature et Cinéma. Nele, uma equipa de miniaturistas recria cenas do quotidiano, servindo de suporte para inúmeros filmes. A mostra reúne, ainda, centenas de artefactos de filmes famo -
Vá, é só hoje o dia da asneira. 4 pudins muito gulosos
Do pudim de leite condensado que se faz em 20 minutos, ao pudim de ovos caseiro da avó, selecionámos 4 gulodices para a asneira. É só hoje. -
É a batata-doce frita mais saudável do que a tradicional? A nutricionista esclarece
É inegável, a batata-doce está na moda. Multiplicam-se as variedades à venda nas superfícies comerciais, encontramo-la em contextos de restauração e em novos produtos industriais. Um dos motivos para este fenómeno é a valorização nutricional que se a -
As caras feias da fotógrafa Emily alertam-nos para a diversidade alimentar
Para a fotógrafa Emily Dryden estas máscaras com alimentos são muito mais do que uma mera brincadeira. A dezena de composições com frutas, vegetais e elementos botânicos, a que chama "Caras Frescas" são um alerta para a diversidade alimentar, recurso -
Em novembro, decorre um evento de vinhos com a prova gratuita de 600 novidades
A maior loja de vinhos online chega a Marvila a 30 de novembro e oferece um evento, o Adegga WineMarket, com prova gratuita de 600 novidades, entre os 5 e os 50 euros, de mais de 70 produtores representados. -
Dão Capital leva a Lisboa os sabores da região
O Time Out Market abrirá as portas, a 22 e 23 de novembro, à sexta edição do “Dão Capital”, evento que juntará 33 produtores de vinhos que harmonizarão com iguarias da região. A entrada é livre. -
Objetos do quotidiano tornam-se veículos incríveis nas mãos de um norte-americano
Na hora de levantar voo e fazer a contagem decrescente para a sua criatividade, o engenheiro de software Eric Geusz, catapulta para outras galáxias as naves espaciais que lança a partir do seu computador. Todas elas nascem de objetos do quotidiano. -
Ganhe convites para o House of Spirits, a festa das bebidas destiladas
Estamos a oferecer cinco convites individuais para o evento House of Spirits que, a 29 e 30 de novembro, anima Lisboa com o mundo das bebidas destiladas, das aguardentes e runs, aos whiskies, conhaques, grappas, entre outras. -
Estrela Michelin. No campeonato dos pesos-pesados da restauração vence-se e é-se vencido
Em 2018, Portugal não tendo um ano fulgurante no que respeita a estrelas Michelin, alcançou um feito, ultrapassou a trintena de estrelas, repartidas por 25 restaurantes. Melhor do que 2017, mas aquém das expetativas. Este 2019, renova-se a esperança -
Têm ar de bons amigos, mas estes alimentos escondem muita gordura. Levámo-los à nutricionista
Uma merendinha não faz mal a ninguém. Provavelmente não fará mesmo. Mas a dose repetida de merendinhas, croquetes, croissants, batatas de forno, cheesecake, carregam uma generosa dose de gordura. E, como esta nunca vem só, à boleia chegam os problema