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Sopa antioxidante de morango e goji
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Sopa
Sopas
Tempo Dificuldade Doses 2 - J.M.A ·
Sopa de ervilhas e orégãos
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Sopa
Sopas
Tempo Dificuldade Doses 4 - J.M.A ·
Pataniscas de vegetais
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Doses 10 - J.M.A ·
Pesto de espinafres e manjericão
Gastronomia Internacional
Tipo de prato Acompanhamentos
Tempo Dificuldade - J.M.A ·
Tarte de alperce com creme pasteleiro
Gastronomia Tradicional
Tipo de prato Sobremesa
Doces
Tartes
Tempo Dificuldade Doses 8
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Antes de dizer que fazer cheesecake é difícil, espreite estas 4 delícias
Certas receitas na cozinha deixam-nos com “bloqueio”, aquele receio de nos lançarmos na execução do prato. Um destes casos é o cheesecake. Sim, tem duas fases de confeção, mas, quer a base, quer o recheio, não trazem dificuldade acrescida. Experimente. -
Scoop Gelato, a nova geladaria no Restelo que produz gelados sem glúten
Lisboa conta com uma nova geladaria onde não faltam sabores eternos, mas também algumas novidades. Os gelados artesanais da Scoop Gelato, livres de glúten, estão disponíveis em loja e para take away. -
Cerca de mil vinhos de Portugal e Espanha a concurso no certame VinDouro/VinDuero
Cerca mil referências de vinhos de todas as regiões vinícolas de Portugal e Espanha marcam presença no concurso ibérico VinDouro/VinDuero, que decorre até quinta-feira na localidade fronteiriça de Trabanca, junto ao Douro Internacional. -
Diga “sim” aos gelados: 5 dicas para ajudar a reduzir a sensibilidade dentária
No verão é comum que se privilegiem os alimentos e bebidas refrescantes. Gelados, água fresca, sumos com gelo são alguns dos prediletos do verão. Contudo, nem todos conseguimos desfrutar devido à sensibilidade dentária. A higienista oral Elsa Antunes deixa-nos estratégias para reduzir essa condição. -
Dieta low FODMAP, um salva-vidas no mar revolto dos distúrbios digestivos
Não é uma dieta para a vida, antes temporária, com o intuito de disciplinar problemas digestivos, entre eles a tão comum Síndrome do Intestino Irritável. Joana Oliveira, aborda a dieta FODMAP no seu livro de estreia. Conversámos com a autora sobre incompatibilidades alimentares e as razões para segupor Jorge Andrade -
À procura do “Melhor Pastel de Nata”. Quem será o próximo vencedor?
A prova “O Melhor Pastel de Nata” está de regresso em 2021 para a sua 12ª edição, após uma paragem forçada pela situação pandémica em 2020. Até 17 de setembro decorre a fase de inscrições. -
Portuense soMos Restaurant & Lounge na lista dos eleitos com boa nota do Tripadvisor
O soMos Restaurant & Lounge, localizado na Avenida da Boavista, no Porto, está entre os restaurantes que, este 2021, recebem o Prémio Travellers’ Choice. O galardão destaca os estabelecimentos com boas avaliações por parte dos utilizadores da plataforma digital. -
Praia e campo aí vamos nós com 5 belas saladas de verão
Salada rima com todas as estações do ano, embora encontre a sua praia, como se usa dizer, chegado o verão. Há diversidade de ingredientes, disposição para refeições ligeiras e vontade de preparar uma mesa rica e descontraída. Fazendo justiça a estes predicados, Inês Gens Mendes, autora da página “So -
Que belos e económicos pratos nos dá o entrecosto. Temos 5 receitas
O entrecosto é delicioso, acessível a todas as carteiras e ótimo para preparar pratos familiares, especialmente com uso do forno. Deixamos-lhe cinco receitas deliciosas. -
Sem paciência para grandes cozinhados? 6 saladas que prepara em poucos minutos
Estas não são saladinhas para acompanhar o prato principal, mas sim as protagonistas à mesa. Saborosas e coloridas sugestões, repletas de saúde e que prepara em poucos minutos. -
Cuba Libre: aprenda a fazer o cocktail que nasceu com uma guerra de independência
No final do século XIX as colónias espanholas das américas procuravam libertar-se de séculos de domínio espanhol. Neste ponto entram os Estados Unidos e a inventiva de um jovem capitão que terá criado um cocktail à base de rum, refrigerante e limão. Delicioso e muito simples de produzir. -
4 pratos de massa para quando os minutos na cozinha são à conta
Quando a cozinha entra em modo contrarrelógio, há que poder contar com pratos “salva-vidas”. Momento para entrarem em ação as massas, os "nadadores-salvadores" dos tachos. Neste caso, quatro sugestões de receitas que evitam afogamentos. -
Quatro novos vinhos perfeitos para brindar ao verão
As férias e as temperaturas mais elevadas convidam a provar vinhos com outro tempo e descontracção. A pensar no espírito do verão, a Quinta de Lemos, casa visiense, apresenta quatro novos vinhos: Lemos Rosé, Pica-Pica (branco), e os espumantes Gégé (rosé e branco). -
Tomates há os de muitas variedades, mas os do Douro merecem festa de gastronomia e concurso
O melhor Tomate Coração de Boi do Douro está de regresso aos restaurantes da região. A mostra gastronómica em 16 estabelecimentos decorre durante todo o mês de agosto. Não falta o habitual concurso para eleger o melhor espécime de Tomate Coração de Boi do Douro. -
6 petiscos que vai gostar de preparar este fim de semana
Camarões, calamares, amêijoas, mexilhões fazem a festa petisqueira nesta seleção de receitas que lhe preparámos. Bom proveito. -
Maus hábitos alimentares, sedentarismo, solidão e ansiedade “matam” o cérebro. Mas há como o estimular
Falhas de memória, dificuldade de concentração ou na capacidade para fazer um raciocínio simples, fintam-nos com frequência. Aqui, não é alheio o acelerado estilo de vida moderno. Má “dieta” para o cérebro, carente de novas experiências. Atenta à forma como devemos estimular o cérebro, a psicóloga Spor Jorge Andrade -
O açúcar fugiu destas mousses. 4 receitas que nos deixam sem culpa
Selecionámos quatro mousses, todas elas sem açúcares processados, exceção para a mousse de menta, ainda assim sem abusos. -
Marisqueira algarvia Cais ao Mar celebra Dia da Ostra com oferta de vinho duriense
A 5 de agosto, Dia da Ostra, a marisqueira algarvia Cais ao Mar celebra o momento com uma oferta especial: ao cliente que adquire uma tábua de dez ostras, é-lhe oferecida uma garrafa de Esteira branco, um DOC Douro bastante fresco. -
Tortilha, frittata e huevos rotos. 3 receitas com ovos que vai gostar de preparar
O ovo opera milagres nas nossas cozinhas, nas suas inumeráveis combinações com ingredientes simples. O chefe de cozinha Rui Ribeiro, autor do blogue "Faz & Come", deixa-nos três exemplos de como é fácil preparar grandes pratos a partir de uma base simples. -
As tendências para este verão e os 10 restaurantes mais reservados com a chegada do calor
Na tabela de restaurantes favoritos dos clientes TheFork encontram-se o Al Garage, em Lisboa, o Il Vivaldi-Mediterranean Cuisine e o Espaço Funchal, ambos no Funchal, e o ORDO BH Concept, no Porto. Isto num verão em que o top 3 do tipo de cozinha mais procurada inclui a japonesa (sushi), seguida de -
Dos socalcos do Douro viajou para as mesas do nosso verão o Síbio Rosé 2020
Bicentenária criadora de vinhos, a Real Companhia Velha acaba de lançar a colheita de 2020 do seu Síbio Rosé, um vinho com muita frescura. Do Douro, este rosado revela-se um complemento para o lazer à beira da piscina, em esplanadas ou restaurantes de praia. -
Autores de seis países presentes no Festival de Poesia de Lisboa
“Terra: uma poética de nós” é o tema do VI Festival de Poesia de Lisboa, que decorre online de 12 a 18 de setembro. A iniciativa reúne autores em torno de narrativas ligadas aos territórios da língua portuguesa. -
Adegga e revista “Grandes Escolhas” unem-se em plataforma digital de vinhos com 9 mil referências
O Adegga e a revista “Grandes Escolhas” uniram-se numa parceria digital que combina as pontuações do painel de provadores da revista com o acesso à compra, através da plataforma de vendas de milhares de vinhos de produtores nacionais. -
Cruzeiros enoturísticos prosseguem no rio Sado com a presença dos vinhos da José Maria da Fonseca
A 31 de julho, os vinhos da casa José Maria da Fonseca estarão em destaque em mais um cruzeiro enoturístico no rio Sado. O programa que se adapta à situação pandémica, não dispensa a música, a observação de golfinhos e contará com a presença do produtor.