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Peito de frango marinado com chá preto
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Carnes
Tempo Dificuldade Doses 2 - J.M.A ·
Ceviche misto de robalo e salmão com pistácio
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Nível de calorias Doses 2 - J.M.A ·
Panquecas saudáveis de banana caramelizada
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Ovos
Tempo Dificuldade Doses 6 - J.M.A ·
Arroz doce de coco e maracujá
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Doces
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 4
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Lisboa: Marvila vai receber a primeira feira do brunch em Portugal
Não é segredo, a 10 e 11 de novembro, Marvila, em Lisboa, vai conhecer a “primeira feira de brunch em Portugal”, organizada pela dupla mais enigmática da blogosfera, o Casal Mistério. Um Brunch Villa com sugestões saudáveis, menos saudáveis, vegan e -
Algarve: Jantar vai reunir vinhos e pratos emblemáticos de cinco regiões portuguesas
O Vilalara Thalassa Resort, em Porches, Algarve, acolhe a 26 de outubro o Wine Experience Buffet. O evento promoverá vinhos de cinco regiões vitivinícolas nacionais, em casamento com pratos de cada um dos territórios. -
Alta Gastronomia chega a Cascais num evento com chefes estrela Michelin
A Pousada da Cidadela de Cascais acolhe de 1 a 3 de novembro um evento de alta gastronomia com a presença de chefes com estrela Michelin. Henrique Sá Pessoa, Miguel Laffan e Tiago Bonito, estão entre as presenças confirmadas neste Cascais Gastronómic -
Ganhe o clássico do terror “A Coisa”, de Stephen King
Estamos a oferecer três exemplares de um clássico, agora editado em Portugal, com assinatura do “mestre do terror” Stephen King. “A Coisa” despertou, chegou às letras nacionais e promete alimentar muitos pesadelos. -
Porto: RIB BEEF & WINE PORTO celebra terceiro aniversário com três dias de festa
Os chefes Vasco Coelho Santos (Euskalduna) e Luís Gaspar (Sala de Corte), o bartender Nelson de Matos (Gusto, Conrad Algarve) e os DJ’s Pika, Morganic, João Semedo e Rui Trintaeum, são os anfitriões do 3º aniversário do RIB BEEF & WINE PORTO que se c -
Dieta Mediterrânica: Neste século XXI porque não servir uma sopa de cação ao som de cante alentejano?
Trazer a Dieta Mediterrânica para este século XXI, casando-a com a neurobiologia, biotecnologia alimentar e marketing, não é futurologia, é o presente. Isso mesmo o provou o encontro internacional, em Évora, sobre dieta e gastronomia mediterrânicas. -
Livro: “Espumantes & Champanhes”, o guia que convida estas bebidas a juntarem-se a todas as refeições
João Paulo Martins, jornalista especializado no mundo dos vinhos, regressa ao convívio com os leitores nesta edição de 2018 de “Espumantes & Champanhes”. Um título com mais de 200 vinhos provados, classificados e anotados e que nos faz prova de que e -
Batata: 12 dicas para bem tratar à mesa esta rainha nascida na América do Sul
Esperou a Europa até ao século XVI para descobrir o sabor da Batata. Um tubérculo rico em amido, proveniente da planta herbácea originária da América do Sul, mais concretamente das margens do Lago Titicaca. Quinhentos anos de experiência culinária en -
Cascais: Mercado de Outono vai trazer-nos sabores acolhedores
O Mercado da Vila, em Cascais, vai ser palco de 26 a 28 de outubro, de um saboroso mercado em homenagem à presente estação do ano. O Mercado de Outono, apresenta, entre outros, dezenas queijos, enchidos, compotas e licores. -
Caules, cascas e água da cozedura. Como desperdiçamos os nutrientes das frutas e vegetais?
Nas cascas, nos caules, na água da cozedura de frutas e vegetais há nutrientes que tendemos a esquecer. O que lhe deixamos são estratégias que asseguram o máximo benefício na hora do consumo. -
Ganhe convites duplos para o evento “Grandes Escolhas Vinhos & Sabores”
Estamos a oferecer cinco convites duplos para uma das maiores feiras vínicas do país. De 26 a 29 de outubro, “Grandes Escolhas Vinhos & Sabores” vai dar a provar milhares de vinhos, de centenas de produtores de todas as regiões de Portugal, e também -
Truques para sopas que conquistam as crianças
É muito fácil fazer uma sopa: basta cozer alguns legumes em água, temperar e reduzir a puré. Mas às vezes fica demasiado aguada, ou com pouco sabor, ou até demasiado forte, tal a mistura de ingredientes. No entanto, há alguns truques para fazer da -
Abrantes: Feira da Doçaria Tradicional para provar um apetitoso Portugal de norte a sul
De 26 a 28 de outubro, Abrantes recebe os ícones da doçaria conventual e tradicional, mel, compotas e licores nacionais. À mostra, no Largo 1º de Maio, junta-se a música, animação infantil, oficinas de doçaria, atividades desportivas e exposições par -
Problemas com o arroz? Estas 6 receitas matam o Bicho de Sete Cabeças
Um simples arroz branco pode ser o chamado Bicho de Sete Cabeças da cozinha. Seco, empapado, queimado é, muitas vezes, o fim último reservado a este acompanhamento. Queremos ajudá-los com estas receitas simples. -
Fritos: Quatro estratégias alimentares para os tornarmos um mal menor
O segredo para não eliminar nada da sua alimentação está em comer de tudo um pouco. Sendo os fritos “persona non grata” da nossa alimentação, veja como pode fazer um uso mais correcto: -
Lisboa: “Vamos Comer Saudável”, o workshop que junta nutricionista e chefe de cozinha
Uma nutricionista e um chefe de cozinha, ambos devotos seguidores de uma alimentação saudável, adaptada ao quotidiano, unem-se a 27 de outubro, sábado, para a sessão de cozinha e partilha culinária, “Vamos Comer Saudável”, na Oficina Oito, em Lisboa. -
“Caneja d’Infundice”, o prato da Ericeira que nenhum restaurante quer servir
Na Ericeira não se perdeu a tradição de preparar a “Caneja d´Infundice”, prato de peixe, nascido na comunidade piscatória. De singular, o facto de só após 15 dias sobre a captura ser consumido. Não conhece frigorífico e o odor é o do amoníaco. -
Só os verdadeiros apaixonados por chocolate passam com distinção neste teste
Para além das dimensões sabor e prazer, o chocolate guarda toda uma história e curiosidades. Conhece-as? -
A fotografia de alimentos ao microscópio revela-nos estranhos mundos
Até onde pode mergulhar o olho humano dentro de um alimento? Para o fotógrafo norte-americano Caren Alpert parece não haver limites. Um grão de sal assemelha-se a um iceberg. O anis-estrelado a uma criatura saída de um filme de terror. -
"Ovos aumentam o colesterol", “frango sem pele tem menos calorias”. Destrua os mitos alimentares
A cartilha da alimentação está repleta de ideias erradas, mitos e inverdades. Na realidade, muito do que assumimos como um facto irrevogável não passa de falácia. Aqui listamos alguns dos mitos mais comuns. -
Sal na mousse, uvas geladas no vinho, laranjas no microondas. Melhore a sua comida com truques surpreendentes
Uma toalha para preparar um arroz mais soltinho? Uvas em vez de cubos de gelo nas bebidas? Um bolo perfeito sem receita? Perguntas com resposta e, melhor, com bons resultados. -
Alentejo: No São Martinho vai-se à adega prova-se o vinho e também a cozinha regional
Novembro é mês de celebrar o São Martinho, mais concretamente no dia 11. A Ribafreixo Wines, no Alentejo, preparou um programa especial em torno do vinho e da gastronomia regional com sabores focados na castanha. -
Lisboa: Em novembro há Encontro com três mil vinhos e com uma detetive muito especial
De 3 a 6 de novembro, mais de três mil vinhos, provenientes de 12 países, vão estar à prova e em venda na 19ª edição do Encontro com Vinhos e Encontro com Sabores. Um fórum de bebidas e alimentação, com um programa recheado de provas e conversas orig -
“Lisboeta”, o livro do chefe de cozinha Nuno Mendes reaproxima-nos do que é nosso
Nuno Mendes, um dos nossos mais internacionais chefes de cozinha, depois de lançar o seu "Lisboeta" em língua inglesa, no Reino Unido, verte a escrita para o português. Uma obra, súmula de histórias, memórias e receitas, reaproxima-nos do que é nosso