A cenoura não faz só bem aos olhos, tal como nos dita o adágio popular, também nos oferece bolos, húmidos e fofos. Aqui, uma seleção de receitas onde não faltam belos casamentos de ingredientes, como cenoura, laranja e pera.
Porque sonhar e antever também faz parte do ato de viajar, eis 11 sugestões para passear os olhos (e, quem sabe, num futuro próximo mais do que os olhos), em antigos e históricos celeiros convertidos em alojamento. Não falta uma sugestão nos Açores.
É comida de forno. De massa, recheio, nova camada de massa, mais recheio, até completar todos os ingredientes. O forno une tudo, o queijo fundido reforça o sabor. Não falta, sequer, uma receita da jornalista Clara de Sousa, confessa apaixonada pela cozinha.
Com a nutricionista Cláudia Viegas viajamos ao mundo do leite, o gordo, meio gordo e magro, para perceber que, entre eles, no que respeita às vantagens no consumo, não há tantas diferenças como podemos julgar.
“Escolher é o teu maior superpoder”. Este poderia ser o lema do minimalismo, uma abordagem às nossas vidas que nos compromete com um despojar não só de tralhas, mas também libertar corpo e mente. É sobre esta libertação que falamos com Cláudia Ganhão num momento em que lança o livro “O teu minimalis
Não uma, nem duas, mas quatro sugestões de deliciosas panquecas, três delas com chocolate. Em comum, a facilidade de confeção e, naturalmente, a gulodice de um lanche ou pequeno-almoço com um toque de excentricidade.
O hotel vínico The Yeatman, nas margens do Douro e dedicado aos temas de vinho, gastronomia e cultura, aliou-se ao World of Wine, o novo quarteirão cultural da cidade, oferecendo um programa integrado, com momentos imersivos com história, moda, gastronomia e sustentabilidade.
Os jantares temáticos estão de regresso ao Casino Espinho. Durante o mês de maio, os “Sabores Solverde” irão apresentar um ciclo gastronómico com pratos tradicionais portugueses de quatro regiões: Douro Litoral, Trás-os-Montes, Bairrada e Minho.
A enorme diversidade de vegetais, leguminosas, bagos e cereais, permitem-nos uma alimentação criativa e que nos aproxima de uma mesa mais saudável e equilibrada. Deixamos-lhe seis sugestões, uma com assinatura do chefe de cozinha britânico, Jamie Oliver.
A Quintas de Melgaço regressa a mais uma edição da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço, nos fins de semana de 7 a 9 de maio e 14 a 16 de maio. Será possível provar uma seleção dos seus vinhos Alvarinho.
Escondidos sob pseudónimos, estão os nomes de nascimento de mulheres e homens das letras, do cinema, da música, da política. Qual será o verdadeiro nome de Katy Perry, Freddie Mercury ou Lenine?
Quando o assunto envolve bolos e chantilly pouco nos importa se o caminho é o da perdição. Esta é das boas, não estivéssemos a falar de uma das combinações doceiras que nos leva diretamente para o Céu.
Mais de 20 restaurantes associam-se, de 20 a 30 de maio, à Quinzena Gastronómica do Polvo na Lourinhã. Das entradas, ao prato principal e às sobremesas, são mais de 50 as receitas criadas especialmente para a iniciativa na sua 12ª edição.
Quanto pesa uma dieta restritiva na nossa saúde física, emocional e psíquica? De acordo com Sophie Deram, nutricionista brasileira, o peso é de monta. O nosso organismo evoluiu para nos garantir a sobrevivência, não para um pacto com as restrições alimentares. Por isso – e por inúmeras outras razões
Fofos no interior, de côdea estaladiça, ainda quente, os pães de queijo são ótimos para comer simples ou com manteiga. Feita a massa, pode congelar as bolinhas cruas para as levar ao forno mais tarde.
O Amoreiras 360º Panoramic View prepara-se para reabrir as portas aos seus visitantes, a partir de sábado, 1 de maio. O miradouro com vista completa sobre Lisboa e arredores tem entrada gratuita.
A Francesinha à Vila Real é uma receita familiar de Trás-os-Montes, com mais de duas décadas, distinta da versão portuense. O segredo deste prato é mantido no restaurante Cotorinho, na zona antiga de Belas, que está a celebrar o desconfinamento com uma oferta especial durante todo o mês de maio.
O restaurante Largo do Paço, com uma estrela Michelin, reabriu as suas portas ao público, bem como o hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante. Para este regresso, o chefe de cozinha Tiago Bonito preparou dois novos menus de degustação. Também como novidade a harmonização das refeições co
Bonjovi, Queen, U2 estão entre os memoráveis da música das décadas de 1980 e 1990 que, de quarta a sábado, animam os fins de dia no restaurante lisboeta Selllva. Tudo com assinatura da discoteca Jamaica.
Com recheio ou sem ele, amanteigadas e com chocolate, ou mesmo de preparação tão simples que apenas nos pede dois ingredientes. A bolacha em diferentes versões, todas elas a exigirem-nos pouco tempo na cozinha.
A esplanada que também é um elétrico lisboeta regressou ao Chiado com novos petiscos. O Elétrico Chamado Tágide faz na ementa homenagem a ingredientes portugueses, embora com um piscar de olhos a sabores internacionais.
É um salva-vidas na cozinha o sempre presente atum. Para que não fique apenas com o clássico paté de atum e o seu ovo cozido e maionese, deixamos-lhe estas sugestões onde não falta criatividade.
O mirtilo, um fruto silvestre de sabor singular, é tido como um poderoso antioxidante e até mesmo apelidado de "fruto da juventude". Independentemente dos benefícios nutricionais é um saboroso ingrediente que se presta a receitas deliciosas.
