É inegável, a batata-doce está na moda. Multiplicam-se as variedades à venda nas superfícies comerciais, encontramo-la em contextos de restauração e em novos produtos industriais. Um dos motivos para este fenómeno é a valorização nutricional que se associou à batata-doce, como sendo muito mais saudá
Em 2021, a For God’s Bake By Mimi apresentou-se a Lisboa com os seus bolos inspirados nas técnicas de cake design. O sucesso do bolo Red Velvet levou a marca a expandir a oferta para apresentar aveludados brownies e cupcakes.
Em tempo de recomeços e de dar as boas-vindas ao outono, os Vinhos do Tejo apresentam seis novidades que em comum têm a utilização a 100% da casta Fernão Pires. De três anos distintos, são néctares que chegaram ou estão para chegar ao mercado ainda este ano: um da colheita de 2018, dois de 2019 e tr
O novo Liquid Lounge bar no Estoril não só abre as suas portas frente ao mar, como serve os seus cocktails de autor em pleno oceano, com entregas através do “DroneBoatService”.
Com o chocolate queremos experimentar, provar e repetir. Se há alimento capaz de cativar todas as idades é o nosso amigo cacau na sua combinação com o doce. Neste caso, em cinco tentadoras mousses.
À quarta abertura os restaurantes La Tagliatella deixam a capital para instalarem o novo espaço mais a oeste, rente ao Atlântico, em Cascais. De resto, a ementa não destoa do elenco a que já nos habituou, assente numa robusta seleção de produtos italianos.
A 29 de setembro, o espaço Galáxia Skyfood, instalado no Savoy Palace, no Funchal, acolhe o jantar vínico “Wine Dinner by João Portugal Ramos - Pai & Filho”. Uma noite plena de harmonizações entre mesa e os vinhos Marquês de Borba.
A emblemática zona ribeirinha de Vila Nova de Gaia foi a localização escolhida para a instalação da segunda unidade oficial da Hilton Hotels & Resorts em Portugal. Entre outras valências, o hotel de cinco estrelas conta com restaurante, wellness center, SPA e fitness center.
Queijos portugueses, franceses, suíços, italianos, espanhóis e holandeses “convivem” na Queijaria do Monte. Casa no Monte Estoril com mais de 60 variedades de queijos, alguns deles verdadeiras estrelas gourmet, com longos processos de cura. Não faltam tábuas de queijo preparadas no momento.
Seis pratos com o exótico caril, a mistura de especiarias que aqui enriquece cozinhados com camarão, bacalhau, frango, lentilhas, entre outros ingredientes.
Os resultados da 21ª edição do concurso internacional Muscats du Monde, foram recentemente anunciados com boas notícias para Portugal. Na tabela dos dez melhores moscatéis do mundo há quatro referências nacionais.
O que acontece quando se junta Itália e Japão? Na FishFish Sushi o resultado é uma Pizza Sushi, a novidade para o outono apresentada pela casa com dois balcões, um em Lisboa e outro em Oeiras. As estreias incluem um Donut Sushi.
O hotel The Oitavos, unidade de cinco estrelas na Quinta da Marinha, no Parque Natural Sintra-Cascais, desenhou um programa para uma “escapadinha” no fim de semana prolongado de 5 de outubro, com actividades que vão da gastronomia ao desporto.
O Monky, novo projeto de cozinha asiática que inaugurou em Faro, nasceu em formato digital. Bao, ramen, pad thai e nasi goreng, entre outros pratos do Oriente, fazem a carta do restaurante que o chefe de cozinha Rui Sequeira abriu na sua cidade natal.
Muitas receitas utilizam gemas não dando uso às claras. Para que não as desperdice, deixamos-lhe quatro sugestões de doces e sobremesas que evidenciam as qualidades das claras.
Não lhes conhecemos os autores, são de origem popular, mordazes e certeiros. Os provérbios populares guardam mensagens, recados e muitas verdades. Deixamos-lhe dez que vão pôr à prova a sua memória.
Chegou o fim de semana e não têm planos para o jantar? No restaurante Mano a Mano, aos jantares de sexta e sábado segue-se animação musical a partir das 23h00. Serões com músicos reconhecidos e boa batida.
Imprimir uma selfie na espuma de uma cerveja Guinness é o desafio que a marca com origem na Irlanda lança em Portugal. Vários pontos de venda de Lisboa, Porto e Algarve recebem a iniciativa “Stoutie Tour” para brindes plenos de originalidade.
É a segunda temporada da histórica discoteca no restaurante da Mouzinho da Silveira, em Lisboa. Noites de música servidas com cocktails e uma ementa repleta de cozinha internacional.
A manteiga de amendoim é uma poderosa aliada da cozinha rápida. Saiba que pode preparar dos bolos de caneca até ao “sushi” disfarçado de banana usando como ingrediente base o amendoim torrado ou cozido tornado pasta.
A 7 de outubro, inaugura a nova Pestana Pousada Porto – Historic Hotel, unidade que concilia a arquitetura de uma artéria com cinco séculos de história, com modernas comodidades. Não falta um espaço gastronómico, piscina e fitness center. A pousada abre com uma oferta especial.
Com o outono prestes a entrar no calendário a pizzaria Veramente - Pizza & Vino apresenta uma novidade criada pelo chefe de cozinha Igor Penna. A Pizza Fighetta une sabores fortes e aconchegantes.
