Artigos
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Do exótico ao irresistível: 5 sobremesas com manga para experimentar já
Não há como a manga para fortalecer e abrilhantar sobremesas e doces à base de fruta. Empresta-lhes uma textura suave, combina com iogurtes, outras polpas e natas. É perfeita, também, em sobremesas sem açúcares processados. -
Pode a comida ajudar a combater a celulite? Especialista responde
Não é uma doença embora incomode não só no plano físico, como também no abalo emocional que traz. O convívio com a celulite e a sua expressão física, o efeito pele tipo “casca de laranja”, está longe de ser pacífico. Para mais, quando se sabe que não há curas milagrosas. Há, contudo, comportamentos -
Quer cozinhar marisco sem complicar? Estas 6 receitas são para si
Mexilhões à marinheira, arroz de marisco rápido e apuradinho, cocktails de gambas com um travo exótico, estão entre as seis sugestões que lhe preparámos. -
A melancia “pesa” na digestão? Mitos e realidades sobre esta fruta rica em vitaminas
Com os meses mais quentes do ano é chegada a época da melancia. Sobre esta fruta persistem alguns mitos, como o de “pesar” na digestão. Por outro lado, há um fundo de razão para maldizer a combinação entre melancia e vinho. -
À volta das brasas. Chef Vítor Sobral abre novo restaurante no Príncipe Real
A cidade de Lisboa conta com um novo restaurante no Príncipe Real. Chama-se Carvoaria e é o mais recente projeto do chef Vítor Sobral, com uma proposta centrada na grelha como método principal de confeção e foco nos sabores tradicionais portugueses. -
Já ouviu falar do Osteossarcoma? É o cancro ósseo mais frequente, apesar de raro
O osteossarcoma é um tumor maligno do osso que afeta sobretudo adolescentes e idosos, sendo essencial reconhecer os sinais precoces. A dor persistente e localizada, sobretudo no joelho, pode ser mais do que uma lesão comum. O diagnóstico precoce é determinante para salvar vidas e preservar a qualida -
Grapes & Grooves: o festival onde o vinho e a música ocupam o mesmo palco
O festival Grapes & Grooves regressa a Lisboa para a sua 4.ª edição, nos dias 7 e 8 de junho, no espaço Village Underground. O evento é organizado pela Quinta da Corrieira, produtora do Vinho de Carcavelos, e responsável pelo Corrieira Wine Club. -
Restaurante Kampo com jantar a 4 mãos a reunir os chefs Luís Gaspar e Júlio Pereira
O restaurante Kampo, no Funchal, prepara-se para receber o chef Luís Gaspar, do Sala de Corte, em Lisboa, no âmbito do projeto “12 Chefs, 12 Meses”, que celebra os produtos endógenos da Madeira. Como anfitrião para este jantar a quatro mãos vai estar o chef Júlio Pereira. -
Parece saudável… mas não é. 10 perigos escondidos nas suas saladas
Embora muitos alimentos enriqueçam o sabor das saladas, na realidade é importante recordar que, apesar do seu estatuto quase cativo na cozinha saudável, na realidade não acrescentam valor nutricional aos nossos pratos. Eis dez alimentos que deveriam despertar o alerta SOS quando pensamos levá-los à -
Células estaminais mesenquimais no tratamento de esclerose múltipla – uma abordagem terapêutica promissora
A esclerose múltipla continua a ser uma das principais causas de incapacidade neurológica nos jovens adultos, com impacto profundo na qualidade de vida. Novas abordagens terapêuticas, como o uso de células estaminais mesenquimais, trazem esperança num cenário ainda sem cura. A ciência aponta caminhopor Carla Cardoso -
Procura receitas de saladas que façam a diferença à mesa? Espreite estas 6 sugestões
Fruta, vegetais, também alguma proteína animal, estão entre os ingredientes destas ricas saladas ideais para consumo na estação em que nos encontramos. -
“Ninguém engorda em semanas — porque haveríamos de emagrecer em dias?”- Nutricionista Cláudia Viegas
Mais importante do que seguirmos uma alimentação orientada pela ditadura das dietas, é percebermos a qualidade dos nutrientes que ingerimos. Com a nutricionista Cláudia Viegas desmontamos o “monstro” das dietas e a obsessão de contar calorias. -
Muito mais que um aperitivo. O que faz do tremoço um tesouro nutricional?
A semente contida na vagem do tremoceiro, a que correntemente chamamos tremoço, é mais do que um amigo inseparável de tardes ociosas de petisco. Além de ser uma excelente fonte de fibras alimentares, minerais e antioxidantes, apresenta um baixo teor de gordura. Pode também auxiliar na redução do col -
“Eu, livro, já fui árvore e sou memória de plantas” – Do amor de Ivo Meco ao mundo vegetal nasceu um objeto literário
Face ao fascínio hipnótico dos ecrãs, o docente e divulgador científico Ivo Meco propõe um caminho alternativo: voltar a atenção para o papel — nas suas dimensões literal e simbólica — e para os seres vivos que lhe dão forma, as plantas. Estas são, elas próprias, construtoras de memória, cultura e cpor Jorge Andrade -
Alergias: Uma epidemia global que se agrava, explicada pela antropóloga Theresa MacPhail
“As alergias agravaram‑se nas últimas décadas e é provável que o número de pessoas que sofrem de alergias em todo o mundo continue a crescer a um ritmo acelerado”. Com estas palavras, a antropóloga médica e jornalista Theresa MacPhail dá mote ao excerto do seu livro que aqui trazemos. Da obra, “Alér -
Restaurante Prosa recria o glamour dos anos 20 com jantar temático "Great Gatsby"
O restaurante Prosa, inserido no MS Collection Aveiro – Palacete Valdemouro, vai celebrar o requinte e a elegância dos anos de 1920 com um jantar temático inspirado no universo de "O Grande Gatsby", no próximo dia 14 de junho. -
Jantar vínico anima a mesa do madeirense restaurante Il Massimo
A 13 de junho, o restaurante Il Massimo do Hotel Meliá Madeira Mare, no Funchal, organiza um jantar vínico, com néctares selecionados da Herdade do Rocim e da J. Alberto & Filhos, Lda. -
Sem boas ideias para uma bela salada? Espreite estas 5 sugestões
Uma salada de pêssego e queijo mozzarella, uma outra de melancia, tomate e queijo fresco, enriquecem esta seleção de cinco saladas. -
6 frutas de que vai gostar, com baixo teor calórico e muito valor nutricional
A fruta é uma excelente aliada do nosso bem-estar. Sabe porquê? Entre outras razões, não engorda. Por exemplo, a goiaba, a melancia e os morangos são frutos com baixas calorias e nutricionalmente ricos em vitaminas, sais minerais e fibras. -
Dores de cabeça, cansaço, tonturas? Talvez precise de beber água. As respostas da nutricionista Mariana Abecasis
A sensação de sede já é, por si só, um sinal de desidratação. Por isso não devemos esperar por este sinal do nosso corpo para ingerir líquidos. Estes são fundamentais à vida humana. Através de perguntas e respostas, a nutricionista Mariana Abecasis explica-nos os porquês para a ingestão de líquidos, -
Gravidez: “Diagnósticos mais seguros, menos invasivos, mais precoces. Há que ouvir a medicina moderna”
Com o avanço de tecnologias como a medição de biomarcadores no sangue e a análise de cfDNA, torna-se possível detetar complicações graves na gravidez, como a pré-eclâmpsia ou o parto prematuro, antes mesmo de surgirem sintomas. O desafio agora é coletivo: queremos continuar a reagir tarde demais ou -
Fóssil vivo: o molusco "imortal" que sobreviveu à extinção dos dinossauros
Com a aparência de uma joia viva e um comportamento quase alienígena, o nautilus é uma das mais antigas criaturas do planeta. Sobreviveu à extinção em massa de há 60 milhões de anos, inspira a arte e a literatura e apresenta um sistema de propulsão complexo e surpreendente. Também captou a atenção d -
Foram eleitos os Melhores Vinhos do Douro Superior. E os vencedores são...
O Festival de Vinho do Douro Superior regressou a Foz Côa entre 23 e 25 de maio. Com a iniciativa deu-se o anúncio dos néctares vencedores do Concurso de Vinhos do Douro Superior. Três vinhos congregaram a preferência do júri.