Artigos
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Damos amor aos nossos filhos, mas, será que lhes estamos a dar os melhores alimentos?
Chocolates de leite, fruta em puré ou em embalagens para beber, hambúrgueres e outros processados. É difícil dizer “não” quando os pequenos nos pedem estes, entre outros alimentos. Por uma questão de comodidade também mão os negamos às nossas despens -
Com salmão está o jantar salvo. Não vamos insistir nas receitas do costume
Antes de lhe propormos três originais receitas com salmão, eis que resolvemos um dos enigmas da humanidade: Como tratar um salmão de forno sem o deixar secar? Depois de resolvido o mistério, aceite as propostas com este peixe saborosíssimo. -
O pão de ló em 3 receitas de sabor caseiro
Há magia em cada fatia de pão de ló, na forma como dos ovos fazemos esta delícia, com um interior mais ou menos denso, dependendo do tempo de cozedura. -
De onde vem a antiga tradição de oferecer e comer amêndoas pela Páscoa?
Não é de hoje que a amêndoa, fruto seco, é apreciada com diferentes coberturas. Os antigos gregos mergulhavam-na em mel. Mais tarde, a introdução do açúcar na Europa vem apurar a técnica dos confeiteiros e França descobre a amêndoa açucarada que hoje -
Ainda deita fora as sementes da abóbora? A receita caseira que lhe revela o que anda a perder
São deliciosas, estaladiças, viciantes e, contudo, deitamo-las fora. Aqui, a receita caseira para fazer das sementes da abóbora um petisco viciante. Para degustar a solo, na versão doce e salgada, ou como complemento de sopas e saladas. -
O multivitamínico quivi em 3 batidos de boa energia
O quivi é um fruto com elevada concentração de vitamina C e um bom fornecedor de grandes quantidades de fibras. Aqui, juntamos o quivi a alguns companheiros, da fruta aos vegetais. E saem três bebidas. -
Autores, contos e dúvidas de português esclarecidas em direto para acompanhar no online esta semana
Hora do conto, conversas com autores, apresentações, estão entre os destaques da agenda digital para esta semana do grupo editorial Penguin Random House Portugal. Para acompanhar nas redes sociais. -
Antes que chegue a Páscoa, aprenda a fazer em minutos um folar rústico caseiro
Fomos para a cozinha e preparámos um folar da Páscoa doméstico que não lhe vai tomar mais do que 40 minutos depois da massa levedada. Só lhe pede paciência durante a hora em que fermenta. Mas vai crescer bonito, aromático e, já saído do forno, ainda -
"Não há superalimentos, há uma alimentação variada, equilibrada e de base vegetal"
Maca, camu-camu, sementes de chia, bagas de goji, abacate; a lista de alimentos que caem na categoria dos superalimentos é diversa e crescente. Uma espécie de bolsa de valores do mundo alimentar que também é de modas. Escutamos a nutricionista Cláudi -
Chefe Fábio Alves prepara-nos ovos mexidos com alheira e cogumelos recheados
Ovos mexidos com alheira e cogumelos recheados estão no top 10 das receitas mais procuradas quando pensamos num prato familiar, do agrado de todos e sem grande complicação na confeção. Com a ajuda do chefe de cozinha Fábio Alves, juntamos uns pozinh -
Cabrito, folar, bacalhau e vinhos. A Páscoa entra-nos em casa, com as entregas ao domicílio
O bom cabrito e borrego, assim como o bacalhau, os folares e as sobremesas pascais chegam-nos ao domicílio através de serviços de entregas. Há, inclusivamente, ementas completas. -
Os três bolos que mais adoramos. As receitas caseiras
Quem resiste a um bolo de bolacha, um salame de chocolate ou ao pão de ló? Aqui, três versões sugeridas pelo chefe de pastelaria Rui Ribeiro e a doceira Mafalda Agante. -
Com tempo para cozinhar? As 800 receitas de “Cozinha Tradicional Portuguesa” estão disponíveis online
“Cozinha Tradicional Portuguesa”, da gastrónoma Maria de Lourdes Modesto, o livro de culinária mais vendido em Portugal, com perto de 30 edições, encontra-se disponível integralmente no site da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal. -
O puré de batata perfeito só precisa de três ingredientes e das dicas certas, estas
Vamos, para início de conversa, esclarecer dois ou três pontos. Puré de batata, não precisa do molho da carne para saber bem. Também não precisa de vir carregado de queijo. E, finalmente, puré de batata, é isto precisamente: macio, cremoso, amanteiga -
Só os verdadeiros adoradores de chocolate superam estas 10 perguntas
Uma dezena de perguntas é quanto basta para testarmos o quanto conhecemos deste nobre produto, o chocolate. Este quiz é um verdadeiro desafio, aos verdadeiros gulosos, e não só. -
Ganhe “O livro das minhas emoções”
Estamos a oferecer três exemplares d´“O livro das minhas emoções”, um manual em jeito de história interativa, para os mais pequenos aprenderem a conhecer-se e a dominarem a sua relação com os outros. -
Porque a vida pode ser aborrecida sem chocolate, ficam as receitas de 4 bolos felizes
Chocolate é daquelas palavras que nos soam ao ouvido igual a felicidade. Porque a vida tem dias mais difíceis, monótonos e cinzentos, há que brindar com alegria. Neste caso em forma de quatro bolos de chocolate. -
Objetos do quotidiano tornam-se veículos incríveis nas mãos de um norte-americano
Na hora de levantar voo e fazer a contagem decrescente para a sua criatividade, o engenheiro de software Eric Geusz, catapulta para outras galáxias as naves espaciais que lança a partir do seu computador. Todas elas nascem de objetos do quotidiano. -
É hoje o dia em que vai conseguir as batatas assadas perfeitas
Quem nunca experienciou a delícia de umas batatas assadas no ponto? Estaladiças e suculentas por fora, tenrinhas por dentro, Para as ter, não precisa de procurar o forno de lenha ou a assadeira de barro. Obtém as batatinhas ideias no forno da sua coz -
Duas marcas de vinhos portugueses estão entre as mais admiradas do mundo
Symington e Esporão são as duas vitivinícolas portuguesas que integram a lista das 50 marcas de vinhos mais admiradas do mundo. A eleição anual resulta das escolhas de centenas de profissionais do setor, provenientes de 48 países. -
Os dois bolos que faz em 3 minutos no micro-ondas
Um de laranja, outro de chocolate negro. Em comum, estes bolos partilham o facto de se fazerem em três minutos e ambos apresentarem uma consistência cremosa. Os dois são de caneca. -
De quem é a frase? Um quiz para quem gosta de boas citações
Há frases inesquecíveis que nos ficam a deambular na memória e que são ótimas “bengalas” numa conversa ou troca de argumentos. Estas oito têm história. Conhece-as? -
Com o lamento da organização, maior evento nacional de bares e cocktails foi cancelado
O Lisbon Bar Show, o maior evento de bar e hospitalidade à escala nacional, acaba de anunciar o seu adiamento para o próximo ano. Isto como resposta a todos os constrangimentos à reunião de pessoas face à pandemia COVID-19.