Artigos
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As latas de sardinha regressam ao Barlavento Algarvio e trazem nome: Papa Anzóis
Chama pelo nome Papa Anzóis e é a mais recente conserva artesanal produzida pela Conserveira do Arade, no Algarve. Manuel e Vincent são os dois empreendedores que estão a valorizar os produtos do mar no Sul do país. -
Chegou ao mercado português o gin que nasceu num palácio escocês, inspirado na luz da Lua
Inspirada na noite, nos mistérios da luz da Lua e nos jardins escoceses, a Master Distiller Ms. Lesley Gracie, desenvolveu o novo gin da marca Hendrick’s. O Hendrick’s Lunar, edição limitada, tem como berço um palácio na Escócia. -
Poke House tem novo restaurante em Lisboa e apresenta novidade para o verão
A Poke House, cadeia de restauração especializada em poke bowls, inaugurou um novo espaço em Lisboa, na Avenida Infante Santo. A marca anuncia também a nova bowl edição limitada, a “Summer Shades”. -
Frito, assado, no forno... dicas que o tornam mestre na arte de preparar peixe e marisco
Há diversas formas de preparar peixe e marisco, mas deve considerar algumas das ideias que apresentamos agora, seja qual for o método que utilizar: frito, na grelha, no forno, na prancha, ou mesmo a cru. -
Os Pastéis de Belém saíram da confeitaria para se darem a provar nos jardins lisboetas
Os históricos Pastéis de Belém são agora vendidos ao público nos jardins contíguos à confeitaria. A anunciar a venda está a bicicleta “O pastel vai aos jardins”. -
Gaia tem um novo “palácio cor-de-rosa” dedicado ao mundo do vinho rosé
O sétimo museu do World Of Wine, espaço dedicado ao mundo dos vinhos, sediado em Gaia, assenta numa mostra interativa dedicada exclusivamente aos vinhos rosés. “A vida é um verão que nunca acaba” é o tema do Pink Palace, ponto de encontro entre produtores e visitantes. -
As 3 gulodices com pouco açúcar que faz sem fogão ou forno
Um trio de receitas doces que não precisa de ir ao fogão ou ao forno, salvo para torrar os cajus (se a opção for fazê-lo em casa) no caso do creme com este fruto seco. De resto, apenas precisa de algum tempo de frio para, depois, desfrutar. -
Saco Eco Circular poupou 130 toneladas de plástico nas lojas Auchan
Lançado em 2020, o saco Eco Circular da Auchan permitiu reutilizar mais de uma centena de toneladas de plástico separado nas lojas. Uma entre as diferentes soluções que a marca aplica no sentido de reduzir a pegada ambiental. -
Francesinhas e cachorros são as novidades DeGema para este verão
A DeGema, a hamburgueria artesanal com sotaque do Norte, incluiu dois novos pratos na sua ementa, com as francesinhas e os cachorros artesanais a pedirem dentada nos estabelecimentos da baixa portuense. -
No Salta inaugurou uma esplanada secreta com cocktails do mundo
O restaurante Salta, em Lisboa, tem novidades para quem não dispensa uma boa esplanada nos meses mais quentes do ano. Para além da carta de cocktails, há todo um mundo de bebidas internacionais. Não faltam, sequer, cocktails personalizados. -
Projetos portugueses na área do design de alimentos e ciências culinárias destacados em fórum internacional
Os projetos de alunos dos mestrados em Food Design e Inovação em Artes e Ciências Culinárias, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, estão em destaque na terceira edição do Food Design Festival, iniciativa de cariz internacional que decorre online até 30 de julho. -
Algarve encontra Ribatejo no jantar que vai decorrer em Santarém
Inserido na iniciativa “Provar Portugal na Restauração de Santarém”, a 27 de julho, os sabores algarvios e escalabitanos vão encontrar-se à mesa do restaurante o Torgal que recebe a visita d’O Algarvio. A Cataplana de peixe é o prato estrela reservado no menu criado para este encontro, pelos chefes -
Era uma vez... a morte, a guerra ou o bullying na literatura para os mais pequenos
Crise climática e ambiente, multiculturalidade, igualdade de género, guerra, discriminação etária, bullying, racismo, são hoje realidades às quais não é alheia a edição livreira para os mais jovens. A literatura para a infância alargou o seu universo e o “Era uma vez” tornou-se num “Era muitas vezespor Jorge Andrade -
A "torta mais pecaminosa do planeta" é a estrela nesta seleção de doces com morangos
"A torta mais pecaminosa do planeta”, é como lhe chama a doceira Mafalda Agante, autora da receita. Todos estes doces têm morangos como argumento para sobremesas ou lanches gulosos. -
5 receitas simples que vai gostar de preparar durante a semana
Para a semana que começa, selecionámos uma ementa com cinco receitas de preparação simples, quatro delas com sabor a mar . Temos bacalhau, camarão, mas também um prato que faz o reaproveitamento de talos. -
Bolacha Maria e leite condensado estão entre os ingredientes destas 3 mousses de morango
Dizem-nos frescura estas mousses de morango. De creme suave, uma delas com gelatina, outra com bolacha Maria, outra ainda com leite condensado, são a companhia perfeita para fechar as refeições. -
Dicas e receitas para preparar em casa belas quiches
Acompanham muito bem com salada, servem uma refeição informal entre amigos e é um vício encontrar-lhes novos ingredientes e combinações de sabores. Contudo, há que saber tratar bem as quiches. Eis algumas dicas e receitas. -
Já planeou as receitas para o fim de semana? Temos sugestões para sábado e domingo
Das receitas para a família, àquelas que prepara em poucos minutos, o que inclui um delicioso gelado, eis seis rpratos que tornarão mais saboroso o seu fim de semana. -
12 dicas para nunca mais levar ao prato uma má batata
Qual é o método que melhor conserva os nutrientes da batata? Fritando-as, como lhes conseguir o estaladiço exterior e maciez interior de que tanto gostamos? Estas, entre outras perguntas, encontram resposta nas 12 dicas que lhe trazemos. -
4 delícias com coco, do bolo “molhadinho” aos crepes sem açúcar
O coco nunca passa de moda. Confere aquele toque húmido aos bolos de que tanto gostamos e um travo de exotismo a pudins e crepes. Aqui, juntamos quatro receitas para adoçar. -
Alma fresca, Alma nómada na cozinha que saboreamos no litoral alentejano
Sol, mar, areal, brisa delicada, ingredientes que tecem um quadro com travo a verão. Juntamos-lhe mais uma pitada de felicidade: boa mesa. Provámo-la no litoral alentejano, em Porto Covo, à boleia de uma Alma Nómada.por Jorge Andrade -
Sandes ou sanduíche? Quer use uma ou outra versão, aceite estas 6 receitas como sugestão
Há quem lhe chama sanduíche, quem abrevie para sandes e mesmo que recorra à expressão mais popular “sande”. Certo é temos o verbo sanduichar. Para que dele faça uso da melhor forma, confira estas receitas que lhe preparámos. -
É tão bom passear na Região Oeste. Quinta da Almiara propõe visitas em carro clássico, prova de vinhos e praia
A Quinta da Almiara, no concelho de Torres Vedras, reabriu portas com um leque de experiências que levam a uma viagem de descoberta pela cultura do vinho, da gastronomia e da natureza.