Salada de melancia, pêssego, tomate cereja, queijo fresco e manjericão
O segredo para conseguir uma boa salada é a qualidade dos ingredientes. Por isso, use e abuse da fruta da época, bem madura e de preferência biológica.
Salada de verão de melancia com queijo feta
Uma proposta original e fresca, apesar de inusitada, repleta de vitaminas e sais minerais essenciais. Uma aposta segura para a esta estação que pode replicar com outros frutos em todas as outras épocas do ano.
Salada ensanduichada de melancia e queijo mozzarella fresco
Sem dúvida original, esta receita é altamente hidratante, perfeita para dias de praia.
Espetadas de melancia com pistácio e mel
A ideia é cortar pequenos pedaços de melancia em forma de triângulo e espetar uns pauzinhos. Ou seja, vai parecer mesmo um gelado.
Gaspacho de melancia e tomate
Um gaspacho, fresco e com o delicioso sabor da melancia. Pode levá-lo para um piquenique, para a praia e, porque não, para o trabalho.
Popsicles de melancia (receita sem açúcar)
Uns deliciosos e saudáveis gelados caseiros propostos pelo chefe de cozinha Rui Ribeiro.
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