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A panqueca gigante de forno que dá para toda a família
Não é grande, é enorme aquela que é conhecida como panqueca germânica. Uma receita de forno muito gulosa e em formato familiar. Combina bem com iogurte natural, frutos vermelhos e mel. -
4 sanduíches perfeitas para fazer uma refeição completa
Há um mundo de ingredientes que combinam entre duas fatias de pão. Com isto, fazemos das nossas sanduíches refeições criativas e diversas. Deixamos-lhe quatro sugestões. -
Os dois bolos que faz em 3 minutos no micro-ondas
Um de laranja, outro de chocolate negro. Em comum, estes bolos partilham o facto de se fazerem em três minutos e ambos apresentarem uma consistência cremosa. Os dois são de caneca. -
Uma ostra menos fresca pode estragar-nos o dia. Mestre marisqueiro ensina-nos a escolher este marisco
“Há que ter cuidado com a frescura deste marisco. Se não estiver fresco é dos mais perigosos para a saúde humana”. Alberto Mota, há 31 anos marisqueiro em Lisboa, dá-nos com estas palavras a dica e o alerta para conhecermos uma boa e fresca ostra. Vamos escutá-lo. -
No aproveitar é que está o ganho. Dicas para dar uso às bananas maduras que tem na fruteira
Quantas vezes olhou para as bananas maduras, esquecidas no fundo da fruteira, e lhes deu como fim o lixo? Para além de ser um desperdício, está a perder a oportunidade de preparar receitas deliciosas. Ora veja. -
Se há 1001 receitas de bacalhau porque teimamos nas mesmas? Temos 5 pratos surpreendentes
Chamuças de bacalhau, ou o “fiel amigo “enroladinho em canelones, são duas entre o quinteto de sugestões que aqui lhe trazemos. Não falta uma proposta com assinatura de estrelas Michelin, as do chefe de cozinha José Avillez. -
3 pizas caseiras, um molho de tomate fantástico e a “melhor massa de sempre”
Estima-se que a cada segundo os Estados Unidos consumam mais de 300 pizzas. Aqui, não vamos tão longe e o que propomos são três variações sobre o tema pizza. Uma delas é fingida de nome, mas garantidamente de confiança à mesa. -
É hoje o dia em que vai conseguir as batatas assadas perfeitas
Quem nunca experienciou a delícia de umas batatas assadas no ponto? Estaladiças e suculentas por fora, tenrinhas por dentro, Para as ter, não precisa de procurar o forno de lenha ou a assadeira de barro. Obtém as batatinhas ideias no forno da sua cozinha, seguindo algumas regras simples. -
5 boas razões para termos no pepino um amigo (para além de combater olheiras). E ainda duas saborosas receitas
Não há como separar o fresco pepino do verão. Como também não há como afastar a imagem deste alimento rico em minerais e fibra a “massajar” olhos cansados. Mas, não fiquemos por aqui. O pepino é rico nutricionalmente e, honra lhe seja feita, à mesa é muito mais do que base para saladas.por Vanessa Andrade -
5 receitas com chocolate para experimentar na primeira oportunidade
É um dos ingredientes alimentares mais populares do mundo e as confeções gastronómicas que o integram são, à partida, um êxito garantido. Anda a precisar de um doce caseiro mas já está farto de repetir sempre os mesmos? Está na altura de inovar! -
Livro digital apresenta as receitas que os 50 melhores chefs e bartenders do mundo mais cozinharam para as suas famílias durante o confinamento
O livro contém 50 receitas exclusivas de chefs, além de 25 combinações de cocktails oferecidas pelos melhores bartenders do mundo. -
4 receitas com ovos mexidos. Máximo sabor e quase zero trabalho
Sobre uns bons ovos mexidos nunca estará tudo dito. O importante é que o resultado final seja gratificante. Com estas receitas damos boas razões para isso. -
Sapateira, peixinhos da horta e sangria de espumante. Abriu a época do petisco
O que lhe trazemos são três receitas que nos sabem pelo céu. Uma sapateira recheada com pão alentejano, embebido no caldo do próprio marisco, uns peixinhos da horta de comer e chorar por mais e uma sangria de abacaxi, onde não falta uma boa dose de espumante. -
"A minha sangria é melhor do que a tua". Para sermos democráticos, temos 8 receitas de sangria
Mesa de petisco tem de casar com um bom jarro de sangria. Todos temos a nossa receita “infalível”. Não pondo em causa os dotes pessoais para preparar uma boa dose de sangria, gostaríamos de juntar algumas sugestões. -
3 bolos de chocolate ultrarrápidos. Inclui o bolo de dois ingredientes
Têm poucos ingredientes, são deliciosos e, magia, prepara-os em poucos minutos. Três bolos de chocolate para dias de gula, mas curtos de tempo para dedicar aos tachos. -
Um verão mais fit com 3 receitas de Gordon Ramsay
Do seu último livro publicado em Portugal, "Comida Fit", o do chefe de cozinha escocês Gordon Ramsay, propõe-nos um trio de pratos. Em comum, o peixe e marisco, com salmão, atum e camarão. -
De peixe, de tofu, de cogumelos e com uma garantia: estas almôndegas são imperdíveis
Regra número um nestas receitas de almôndegas: carne de bovino, suíno, ovino ou aves não entra e a única exceção faz-se com a carne de peixe. De resto, há tofu e muitos vegetais e legumes. -
Doces frescos e sem açúcar processado. Da mousse de manga ao gelado de café
“Entre Deus e o Diabo” é expressão popular que nos ocorre quando queremos o melhor de dois mundos. Nem sempre se sai bem quem joga entre ambos. Não é o caso destes refrescantes doces. Têm o melhor para a gula, mas sem uso ou abuso de açúcares processados. -
Conhece o seu intestino delgado? Descubra os alimentos que o ajudam a comportar-se bem
A boa saúde do nosso intestino delgado é uma preciosa ajuda para o nosso bem-estar físico e emocional. Desta forma, há que saber escolher os alimentos certos e a sua melhor combinação. Damos-lhe uma ajuda nesta escolha, sem esquecermos as receitas.por Vanessa Andrade -
Os ovos como nunca os provou nestas receitas para toda a família
Não pondo em causa as virtudes de um bom ovo cozido, mexido ou estrelado, há mais vida neste alimento para além destas confeções básicas. E, magia, não precisa de muito trabalho para ter uns ovos soberbos. -
Abrimos a lata de leite condensado e fizemos 3 doces. Há mousse, pudim e bolo
Três doceiros portugueses propõem-nos outros tantos doces com leite condensado. Os chefes de pastelaria, Francisco Moreira e Rui Ribeiro e a doceira Mafalda Agante fazem deste pitéu uma festa à mesa com pudim, mousse e bolo. -
Esta mousse de manga só tem 89 calorias e faz 14 taças
Este doce sugerido por uma nutricionista e preparado por um chefe de cozinha, faz-se num instante e corta no açúcar, quando comparado com outras mousses de manga. Uma receita indicada para intolerantes à lactose. -
Dos crepes Suzette, à torre de crepes com creme de chocolate. Desta é que vamos para a frigideira
Há quem se perca pelas fofas panquecas e há quem prefira a delicadeza de um bom crepe, pronto para ser recheado. Gostos não se discutem, mas que estes crepes são divinais, sem dúvida.