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Como fazer de uma bolonhesa 5 pratos diferentes
Transformar receitas-base em inúmeros pratos é trazer para a cozinha doméstica e familiar o milagre da multiplicação. Joana Roque, bloguer e autora, tem novo livro sobre organização de refeições. Connosco partilha dicas para dar vida nova a uma simples bolonhesa. -
Há mousses que não são bombas calóricas? Aceite estas sugestões
Se na gula mora o pecado, mais não seja pelo peso de consciência, pode com estas mousses descansar o espírito. Sobremesas que são um docinho pouco calórico e, imagine, dão-lhe pouquíssimo trabalho a produzir. -
6 receitas para jantares que prepara sem dificuldade
“O que fazemos hoje para o jantar?”. Esta é pergunta que muitas vezes invade o dia a dia da família, na busca de refeições simples e que resolvam um dos desígnios à mesa: “agradar a gregos e troianos”. Deixamos-lhe meia dúzia de sugestões. -
Com a abóbora, a boa amiga do sistema imunitário, fazemos pratos incríveis
Rica em vitaminas A e C, à abóbora são reconhecidos benefícios no reforço do sistema imunitário e prevenção das doenças oculares. Vem, ainda, com uma vantagem, oferece-nos pratos incríveis. -
Rústica, macia e apetitosa focaccia em 4 receitas caseiras
Focaccia é um pão de origem italiana achatado e macio. Excelente para absorver molhos e combinar com ervas aromáticas, a focaccia faz sucesso quer nas entradas quer nos pratos principais. -
São “de comer e chorar por mais” estas 4 receitas com frango
Assado, ao caril, com sabor oriental, estão entre as receitas aqui apresentadas, todas com uma garantia: mesmo as partes mais secas da carne de frango ficarão saborosíssimas. -
Queques e bolos de arroz. As receitas de uma nutricionista e de dois chefes de cozinha
Todos guardamos memórias reconfortantes de lanches de infância com queques e bolos de arroz, a acompanhar o copo de leite. Para recuperarmos este nosso património pasteleiro, deixamos-lhe as receitas de uma nutricionista e dois chefes de cozinha. -
4 receitas com ovos mexidos. Máximo sabor e quase zero trabalho
Os ovos são verdadeiros salva-vidas na cozinha. Preparamo-los num instante e combinam com uma infinidade de ingredientes. Nas sugestões que lhe deixamos, encontra salmão, espargos, alheira e atum. -
As receitas com chocolate e avelã que temos de provar
Não precisamos de referir marcas para, de imediato, sabermos qual é ´aquele` creme de chocolate e avelã que nos conquista a gula. Aqui, não lhe apresentamos creme, mas sim quatro bolos que nos arrancam suspiros. -
4 sanduíches perfeitas para fazer uma refeição completa
Há um mundo de ingredientes que combinam entre duas fatias de pão. Com isto, fazemos das nossas sanduíches refeições criativas e diversas. Deixamos-lhe quatro sugestões. -
Há canelones, bacalhau e pescada. 3 receitas deliciosas que os diabéticos podem ingerir sem problema
A alimentação das pessoas que sofrem de diabetes, uma doença que afeta mais de 10% da população entre os 20 e os 70 anos, exige precauções acrescidas. Descubra, de seguida, especialidades gastronómicas desenvolvidas a pensar nos que têm esta patologia. -
Amanteigadas, com chocolate ou banana. Dê uso ao forno doméstico com estas receitas de bolachas
Com recheio ou sem ele, amanteigadas e com chocolate, ou mesmo de preparação tão simples que apenas nos pede dois ingredientes. A bolacha em diferentes versões, todas elas a exigirem-nos pouco tempo na cozinha. -
A batata em 4 receitas que nos deixam com “água na boca”
Com especiarias prepara umas exóticas batatas à indiana. Já com ovos e quanto baste de criatividade, obtém dois pratos em dose familiar onde não falta o tubérculo. Por seu turno, uns simples palitos de batata-doce conquistam como snack. -
Pães doces. 5 receitas para fazer em casa
Com pequenas adaptações nas receitas, torne os pães caseiros mais gulosos. A banana, a alfarroba e o creme de chocolate e avelã dão uma ajuda. -
As massas também vão ao forno. Descubra 5 receitas para servir bem quentinhas
As massas estão entre os alimentos que melhor se adaptam a todos os tipos de cozinhado. Neste caso, pratos de forno onde não faltam doses generosas de queijos, vegetais e o sempre nosso bacalhau. -
O fim de semana vai ser em casa. Aproveite-o da melhor forma e prepare bolos deliciosos
Banana, coco, fruta, até mesmo o café e a bolacha, estão entre os ingredientes de bolos que prometem animar os lanches domésticos. Vamos dar uso ao forno? -
5 receitas saborosas para quem anda a precisar de comer mais vegetais
Nutritivas, deliciosas e fáceis de preparar, são a opção perfeita para aqueles dias em que não sabe o que é que há de fazer para o amoço e/ou para o jantar. Algumas têm o dedo de prestigiados chefs mas também há opções vegetarianas muito práticas. -
Não sabe o que fazer às claras? Estes 4 doces dão-lhes nova vida
Muitas receitas utilizam gemas não dando uso às claras. Para que não as desperdice, deixamos-lhe quatro sugestões de doces e sobremesas que evidenciam as qualidades das claras. -
Das sopas às sobremesas, receitas onde não faltam ingredientes tostados
Tostar os alimentos, como por exemplo leguminosas, frutos secos e vegetais, confere-lhes sabor acrescido e um agradável estaladiço. Complemento para inúmeros pratos, das entradas, aos principais e sobremesas. -
Sem paciência para grandes cozinhados? Receitas que prepara sem trabalhos
São receitas simples, mas com resultados excelentes. Algumas, prepara-as com sobras de refeições anteriores, como carnes ou peixes. Outras, fá-las com atum. Não faltam os imprescindíveis ovos. -
5 receitas de scones que vão seduzir os seus lanches
Servidos ainda quentes são a tentação sob a forma de bolinhos, levemente adocicados, maciez quanto baste e textura pronta para receber manteiga, doces, marmeladas, aquilo que a criatividade ditar. Scones para lanches felizes. -
Como dar bom uso ao queijo em 5 receitas muito simples
Dos croquetes, aos panados no forno, sem esquecer a omelete e a quiche, selecionámos um quinteto de deliciosas receitas com os mais diversos queijos. Refeições prontas a servir em poucos minutos. -
As maçãs não servem só para tartes. 3 receitas originais que pode confecionar com este fruto
É uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos portugueses e surpreende pela sua versatilidade, uma vez que, devido à acidez de algumas das variedades, pode ser facilmente incorporada em pratos salgados, conferindo-lhes um travo agridoce.