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Quem aprecia comida de aconchego tem de ter à mesa estas sopas
O frio chegou e com ele a necessidade de nutrirmos corpo – e alma – de sabores reconfortantes, também capazes de nos proporcionarem um suplemento de energia. Estas sopas cumprem esses princípios, juntando-lhes um outro ingrediente, são deliciosas. -
Como gosta de comer castanhas? Temos uma receita para degustar esta fonte de vitaminas
Assadas, cozidas, em sobremesas, em pratos principais… E, se há altura propícia para as consumir é agora, com o outono instalado. -
Uma canjinha nunca fez mal a ninguém e nós temos duas que são um mimo
Não, definitivamente, a canja não é um caldo para reconfortar na doença. Uma canja é reconfortante, saborosa e acalenta em dias frios. Temos duas, das boas. -
Camembert tostado com ervas aromáticas e mel
Uma entrada que é também um petisco e que é perfeita para reunir um grupo de familiares e amigos em torno de uma mesa. Deliciosa, simples e muito fácil de preparar, é a solução ideal para quem quer surpreender muito, com pouco. -
Não vai encontrar carne ou peixe nestas receitas de arroz. E não lhes sentirá a falta
Um prato reconfortante de arroz, com vegetais e especiarias, faz uma deliciosa refeição. E não servirá como acompanhamento. Vale por si mesmo. -
Uns crepes de sonho? Basta seguir estes passos e as receitas
Para quem se inicia na cozinha, uns crepes de aspeto e sabor irrepreensíveis podem parecer estar à distância de uma galáxia. Mas não tem de ser assim. Basta seguir alguns passos essenciais. -
Queijo, este nosso amigo de grandes e deliciosos cozinhados
Não há como negar que um bom queijo é uma excelente entrada e fim de refeição. Mas, porque não incluí-lo no prato principal, conferindo-lhe personalidade? É essa a nossa proposta. Receitas com queijo e repletas de sabor -
Médicos do Centro condenam fim total das receitas em papel
A Secção Regional do Centro da Ordem dos Médicos (SRCOM) condenou hoje a decisão do Ministério da Saúde e dos Serviços Partilhados do Ministério da Saúde (SPMS) de acabarem com as receitas médicas em papel. -
O que costuma comer ao lanche? Descubra 6 opções saudáveis
Os lanches ou snacks são provavelmente as opções mais complicadas de gerir quando temos alguma preocupação com a alimentação. Entre salgados fritos, com óleos de má qualidade, a bolos de pastaleria, carregados de açúcar refinado, a escolha fica compl -
5 snacks viciantes para trincar sem restrições
Têm poucos ingredientes, preparam-se rapidamente e, magia, proporcionam-nos horas de trincadelas viciantes. Para mais, estes snacks, não nos deixam culpas. Afinal de contas são caseiros, sem açúcares, para além dos naturais -
Romã, o fruto da fecundidade, dá-nos estas receitas imperdíveis
Historicamente, a romã surge associada às paixões e à fecundidade. Um fruto outonal, de bagos sumarentos e nutritivos. Fonte de água, potássio e antioxidantes e de baixo índice calórico. Uma romã média não tem mais de 50 calorias. Aqui, acrescentamos -
Com 5 ingredientes faz a base de bolos mais versátil da história. E nós, temos a receita
Esta é, provavelmente, uma das massas de base mais utilizadas em pastelaria. Bastam cinco ingredientes (nem carece de fermento) para obter um bolo simples. Pode, ainda, ser uma excelente base para bolos de camadas, tortas, charlottes. Tudo explicado -
Doçura ou travessura? 5 receitas (assustadoramente deliciosas) que não lhe vão dar hipótese de escolha
Para além dos disfarces que se vestem, dos sustos que se pregam e das festas temáticas que se organizam, uma das melhores coisas do Halloween é saborear confeções gastronómicas, muitas delas açucaradas, que se preparam nesta altura. -
Dos dentes de bruxa ao bolo cemitério, estas receitas prometem sustos no Halloween
A data é sempre ocasião para nos divertirmos, especialmente se houver crianças em casa. Temos algumas propostas pavorosamente fáceis de fazer e com aspeto horripilante para brincar à Noite das Bruxas. -
Dicas para fazer compotas caseiras. Para que nunca falte a magia do outono
Dentro dos frascos com compotas mora a saudade dos frutos frescos, preservados com o açúcar para enfrentarem os meses mais frios, quando apetece aconchego à mesa. E porque fazer compotas caseiras guarda algo de mágico, deixamos-lhe boas dicas de conf -
Mousses saborosas não têm de ser bombas calóricas. Aceite estas sugestões
Se na gula mora o pecado, mais não seja pelo peso de consciência ao fim de umas quantas colheradas, pode com estas mousses descansar o espírito e o palato. Sobremesas que são um docinho pouco calórico e, imagine, dão-lhe pouquíssimo trabalho. -
No tempo em que não se comia batata mandava sua excelência a castanha
As castanhas fazem parte do nosso imaginário outonal, de uma cozinha de conforto. Mais do que uma guloseima desta estação a castanha encerra uma história de sobrevivência de populações. É nessa história que aqui entramos. Uma narrativa anterior à int -
Não há mesa portuguesa que esqueça o arroz doce. Aqui, tem 5 receitas maravilhosas
O arroz doce gosta de ser tratado com cuidado e carinho. Se seguirmos a receita o sucesso está assegurado para estas sugestões. Sabia que lhes pode acrescentar especiarias, compotas, fruta? Experimente, verá que a sobremesa ganha outra dimensão. -
Com as dicas certeiras do chefe de cozinha é fácil fazer uma nutritiva massa fresca
A garantia de estarmos perante uma massa excecional caseira é-nos deixada pelo chefe de cozinha Rui Ribeiro. Uma deliciosa e nutritiva massa fresca de espinafres “é um processo rápido e compensa todo o trabalho!”. -
Da entrada à sobremesa, as receitas com maçã no dia internacional que lhe é dedicado
A 21 de outubro, o calendário assiná-la o Dia Internacional da Maçã. Um elogio ao fruto que coopera na diminuição do colesterol e controlo da diabetes. Também nos dá receitas incríveis. -
São um conforto à mesa estas 4 receitas de risotto
A dica infalível para um bom risotto é não o abandonar no lume. Depois, vá alimentando o arroz com conchas sucessivas de caldo. Seguindo estas regras elementares tem o caminho aberto para risottos perfeitos. Damos quatro sugestões. -
De centeio, integral, sem côdea, com alfarroba. O pão é bem tratado nestas receitas
Porque é bom tê-los à mesa, o que lhe propomos são pães caseiros, todos eles com características diferentes. -
Com o tempo farrusco reconfortam os pratos de cogumelos
É com a chegada do outono que os cogumelos ganham protagonismo nas nossas mesas. Garantem-nos pratos de conforto quando o tempo começa a dar os primeiros sinais de mudança. Chegam as chuvas e apetece agasalho.