É essencial ler os rótulos dos alimentos e saber interpretá-los. Será que a indicação de baixo teor em gordura significa que o alimento é saudável e que ajuda a perder peso? A Prof. Teresa Branco explica a diferença entre gordura saturada e gordura insaturada (monoinsaturada ou polinsaturada), em que alimentos os pode encontrar e as suas influências na gestão do peso.
Pedro Bastos, mestre em nutrição humana, professor assistente da Escola Superior de Rio Maior e investigador na Faculdade de Medicina da Universidade de Lund, na Suécia, responde à pergunta.
Atualmente sabe-se que o intestino saudável tem influência na gestão do peso. A Prof. Teresa Branco salienta os benefícios e a importância de um intestino saudável. Refere alimentos que ajudam ao bom funcionamento do intestino e aqueles que promovem a inflamação, assim como, a influência do exercício.
Por trás da cor dos alimentos, esconde-se informação sobre os seus benefícios. A nutricionista Graciela Moreira ajuda a descodificar o efeito dos alimentos na saúde e bem-estar.
Neste vídeo, a Prof. Teresa Branco demonstra o que representa um quilo de massa gorda no nosso organismo e vai ajudá-lo a compreender a importância de cada quilo perdido num processo saudável de emagrecimento.
Sabe mesmo o que anda a comer? Trate de remover estes alimentos da sua dieta. São uma ameaça, segundo um estudo da Universidade Estadual de Jackson, nos Estados Unidos.
Quantas vezes já não lhe aconteceu andar às voltas na cama às três da manhã por causa de um jantar demasiado pesado? Saiba quais são os alimentos a privilegiar e os que deve evitar para garantir um sono tranquilo e reparador.
A maioria deles já está disponível em Portugal em hipermercados e em lojas especializadas. Saiba quais são as frutas, os legumes e os tubérculos que podem melhorar a sua alimentação.
O pão engorda? E a fruta antes das refeições? Encontrámos a (surpreendente) resposta a esta e a outras ideias pré-concebidas, tidas como verdades absolutas, que o têm andado a induzir em erro.
Práticas, frescas e saborosas, são uma alternativa prática para o lanche ou para a sobremesa mas, por conterem açúcar e/ou corantes, devem ser consumidas com parcimónia.
Frequentemente ouvimos que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia. Neste vídeo, a Prof Teresa Branco ensina a interpretar o rótulo das caixas de cereais e explica que parâmetros devemos ter em atenção na sua escolha.
A melancia é muito pesada para a digestão, é um fruto afrodisíaco, não a podemos combinar com vinho. Sobre este refrescante e hidratante fruto de verão pesam muitas questões e mitos. Em certos casos há fundamento, noutras situações devemos abandonar ideias erradas.
Está a um mês de ir de férias e ainda não gosta de se ver ao espelho? Siga os conselhos da nutricionista Iara Rodrigues para emagrecer três quilos em apenas três semanas.
Sabe, realmente, quais as necessidades de água diárias? No que difere uma água mineral de uma água preparada ou de abastecimento? Esta é uma conversa esclarecida com a nutricionista Elsa Feliciano que nos deixa alguns alertas: mais consumo de água, menos refrigerantes, mais informação e também um acréscimo de atenção às faixas etárias mais jovens.
Ainda vai a tempo de exibir uma silhueta de sonho este verão… Elimine dois quilos em 15 dias, sem sacrifícios e sem por a sua saúde em risco, com um plano alimentar da autoria da dietista Marisa Costa.
Pode não gostar da textura ou do sabor de uma maçã com casca, mas há boas razões para não se livrar dela. Comer a maçã com casca é mais saudável, não antes de uma lavagem cuidadosa. Fique a saber porquê!
O pH é um tema que gera muita curiosidade e algumas dúvidas. Neste vídeo, a Prof. Teresa Branco fala das mudanças do pH ao longo da vida, do pH de diferentes alimentos e os efeitos da ingestão desses alimentos no nosso corpo.
Consuma cada alimento na época própria. Assim, pode aproveitar todo o seu sabor e tirar maior partido da relação qualidade/preço. Saiba quais os que deve adquirir este mês. Pela sua saúde e, já agora, pela saúde da sua carteira.
Pode ser utilizado em substituição da massa e do arroz e ajuda a reduzir a absorção de mau colesterol pelo organismo. Conheça todos os benefícios do konjac.
Existem alimentos que se anulam do ponto de vista nutricional quando são ingeridos em conjunto. Por isso, trate de evitar estas misturas para não ingerir calorias inúteis.
Aprenda a identificar as características que determinam esta condição e quais as melhores estratégias a adotar após a identificação do problema. As recomendações são da Prof. Teresa Branco.
De manhã é que começa o dia. E as rabugices e as zangas por causa da falta de vontade de comer dos mais novos. Mas todos sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e não deve ser “saltada” ou descurada.
Neste vídeo a Prof. Teresa Branco irá abordar a relação entre deixar de fumar e o aumento de peso. Descubra o que pode promover esta reação no organismo e quais as estratégias a adotar para contrariar essa tendência.
Já reparou que alguns alimentos perdem o sabor depois de estarem no frigorífico? Saiba o que não deve conservar neste eletrodoméstico. Os conselhos são do Huffington Post e do Independent.
O jejum intermitente não deve ser encarado como uma dieta, mas como um método, uma vez não é definida a qualidade e quantidade de alimentos a ingerir, mas sim o momento da sua ingestão. Em altura de Ramadão, conheça os cuidados a ter com a nutricionista Joana Bernardo, do Hospital Lusíadas Lisboa.
Baixo em calorias, este regime hipocalórico desintoxica o organismo e ajuda a perder peso em apenas sete dias. Veja o que (não) deve ingerir em cada um deles.
As frases de Hipócrates, o Pai da Medicina, "somos o que comemos” e “que o vosso alimento, seja o vosso medicamento”, fazem todo o sentido. Os nossos hábitos alimentares têm um grande impacto na nossa saúde, no nosso bem-estar e qualidade de vida. Os conselhos são da equipa de nutrição da IberSaúde.
Excesso de peso e obesidade são realidades que atualmente se colam à infância. Uma realidade que a nutricionista Ágata Roquette quer afastar do léxico alimentar das crianças e dos pais. Lancheiras mais saudáveis, menos fast food, mais pão e vegetais devem ser a regra. À conversa ficamos a saber porquê.
Quando se tem como objetivo controlar o colesterol e o peso, a carne de porco é um dos alimentos mais frequentemente retirados da alimentação. Neste vídeo, a Prof. Teresa Branco compara a carne de porco com outros tipos de carne, nomeadamente a carne vermelha, e explica que peças deve preferir e quais os método de confeção mais adequados.
O chocolate deve ser tratado como parte de uma dieta infantil saudável e não como um pecado autorizado ou prémio de bom comportamento, alerta a nutricionista Ana Pimenta Ribeiro.
O café da manhã ideal deve ser rico em hidratos de carbono de alta qualidade com baixo índice glicémico, fibras e gorduras saudáveis. Os alimentos doces e cereais açucarados devem ficar de fora do cardápio.
Há quem apelide o açúcar de “doce veneno”. Seduz-nos, acaba por nos viciar e gradualmente coopera para nos retirar qualidade de vida. Sónia Marcelo, nutricionista, mostra-se atenta e preocupada com os perigos desta adição nos adultos e crianças. Uma das muitas abordagens nesta entrevista.
E se os rótulos tivessem o total das calorias na embalagem? Será que os comia ou desistia? Veja esta série de imagens e conheça o aporte calórico de produtos comuns do dia a dia.
Se come sem pensar no que está a fazer, pare. A aiurveda indica quais os ingredientes de que não deve prescindir para nutrir convenientemente o corpo, a mente e o espírito.
O excesso de peso tornou-se uma epidemia global que está na origem de uma série de doenças. Nadar, caminhar e andar de bicicleta são atividades preventivas que os obesos devem praticar.
"As nossas escolhas e hábitos alimentares devem ter sempre em conta a saúde e benefícios corporais, mas também o nosso equilíbrio mental e emocional". Quem o diz é a nutricionista Mariana Abecasis.
Para proteger a sua pele das rugas e das manchas causadas pelo sol, aposte numa dieta rica em frutas e vegetais. Dizemos-lhes quais os mais poderosos. Tome nota!
Na casca dos alimentos há vitaminas, minerais e elementos com função antioxidante que retardam e combatem o envelhecimento e melhoram o aspeto geral da pele.
Conheça 12 ingredientes que compõem a Dieta Mediterrânica e que a tornam tão saudável e única aos olhos de médicos, nutricionistas e investigadores de todo o mundo.
Conheça os alimentos que deve integrar regularmente na sua alimentação e saiba quais são os que o doente oncológico deve evitar para condicionar a evolução da doença.
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