Saúde

Levamos duas gamas de batata frita à análise da nutricionista Cláudia Viegas. As ditas “normais” e a versão light das mesmas. O resultado surpreende, entre umas e outras as diferenças esbatem-se. Contas feitas, os “benefícios” do light são mera cosmé

Em diversas e múltiplas situações a palavra saudável chega-nos vazia de sentido. Por ser saudável, um alimento consumido em excesso não será necessariamente bom. Assim como light, adoçante, isento de açúcar ou de glúten não são sinónimos de mais saúd

Consumimos muita carne. Uma dose perigosa para a saúde dos indivíduos e do planeta. É partindo desta evidência que a nutricionista Cláudia Viegas nos traça um caminho alternativo, não apenas em nossas casas, mas também na restauração. Neste último ca

Tem arroz, uma fonte de hidratos de carbono importante na nossa alimentação, mas também não nega na sua composição o açúcar. Em certos casos, não obsta à fritura e, com ela, vem a gordura. Não lhe falta o molho de soja e a sua dose de sal. Podemos, c

Não obstante os mecanismos que provocam a celulite ainda não estarem completamente esclarecidos, há comportamentos, também alimentares, que podem favorecer, ou prevenir, o desenvolvimento de celulite. Com a nutricionista Cláudia Viegas percebemos que

Vivemos numa sociedade obcecada com o consumo de proteína, existindo uma cada vez maior oferta de produtos alimentares que advogam o seu conteúdo proteico como uma mais valia em termos nutricionais. Não é, contudo, uma evidência, suportada pela ciênc