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Cuida dos seus rins? Descubra como ajudá-los com a alimentação
O feijão e o trigo sarraceno estão entre os alimentos que promovem o bom funcionamento dos rins, verdadeiros filtros do nosso organismo. Há sinais que nos indicam o seu mau funcionamento e alimentos, de todo, a evitar.por Vanessa Andrade -
Gordura, para que te quero?
A gordura na alimentação é, muitas vezes, diabolizada erradamente. Precisamos de gordura para que as nossas células funcionem, para que os nossos tecidos se alimentem e para transportar várias vitaminas (A, D e E) até ao sítio certo.por Vanessa Andrade -
Quantas espécies de couve conhece? Descubra as 6 vantagens deste vegetal fonte de ferro
Portuguesa, repolho, de bruxelas, coração, flor, lombarda, roxa, kale, romanesca, entre muitas outras. O mundo das couves é de uma enorme riqueza. Em Portugal, embora tenhamos inúmeras variedades disponíveis deste hortícola, somos pouco inventivos na diversificação à mesa. Da próxima vez vai variar?por Vanessa Andrade -
Descubra 5 razões para consumir brócolos regularmente e 2 receitas saborosas
Ricos em nutrientes e minerais, os brócolos são um forte aliado da saúde digestiva e imunológica. Vegetal versátil, pode ser consumido cozido, salteado, no forno, em puré, entre outras confeções. Bons argumentos para darmos uma oportunidade aos brócolos.por Vanessa Andrade -
Descubra quais os benefícios da maçã...e ainda 3 receitas saborosas
A maçã, alimento equilibrado em termos nutricionais, está perfeitamente adequada ao nosso clima. Portugal é um país rico no que respeita a variedades de maçãs, com grande potencial culinário. Aqui, sugiro-lhe três receitas.por Vanessa Andrade -
Surpreenda a sua cara-metade com uma refeição saborosa, romântica e consciente. Descubra a ementa completa
Para o Dia dos Namorados, prepare uma refeição ultra saborosa sem passar horas na cozinha, deixando tempo livre para usufruir da companhia da sua cara-metade.por Vanessa Andrade -
Já comeu um fermentado hoje? Conheça-lhes os benefícios
Se comeu pão, iogurte, chocolate, já consumiu um fermentado hoje. Saiba quais são os benefícios que obtém destes alimentos e a diferença entre fermentação natural e industrial.por Vanessa Andrade -
Nutella numa versão equilibrada? Sim, é possível
É difícil resistir-lhe, até mesmo ao “pecado” de a comer à colher. Para os mais gulosos, fica uma versão caseira de Nutella. A mais amiga de uma alimentação equilibrada.por Vanessa Andrade -
Cenoura e laranja, maçã ou abóbora, nozes e canela? Escolha bolos saudáveis para preparar em casa
Adoce e aconchegue os próximos dias com um bolo bem saboroso e assente numa alimentação consciente. Aproveite o tempo em casa, com a família, e descubra novas receitas. Preparem-nas em conjunto e degustem-nas ao lanche, acompanhadas de um chá quente.por Vanessa Andrade -
5 substitutos perfeitos dos ovos. Água do grão-de-bico é um deles
Ao optarmos por uma alimentação vegan, surgem alguns desafios. O ovo é um deles, em concreto quais as alternativas ideais para o substituir. A linhaça e a água da cozedura do grão-de-bico estão entre os substitutos. Vamos descobrir cinco alternativas?por Vanessa Andrade -
Não são malagueta, mas têm um travo picante. Eis o top 3 das boas opções
O sabor picante não é consensual, ou se gosta ou não se tolera mesmo. Sabia que é o sabor que estimula o funcionamento do coração e do intestino delgado? A sabedoria popular tem sempre o fundo de verdade, quando falamos em apimentar a relação.por Vanessa Andrade -
Saiba como escolher os melhores pães para a sua saúde
Farinha, água e sal. Três simples ingredientes e, com eles, um mundo fascinante de pães. Mesmo o fermento, tão utilizado, deve resultar apenas da combinação de água e das leveduras presentes na farinha. Aqui, saiba como escolher os melhores pães para a sua saúde.por Vanessa Andrade -
Bolo de banana, sem açúcar e com muito reconforto
Um verdadeiro bolo de conforto. A partir do forno, o doce odor espalha-se pela casa. Ideal para o lanche ou para um pequeno-almoço mais demorado e reforçado.por Vanessa Andrade -
5 argumentos e 4 receitas que nos vão fazer gostar (ainda) mais de abóbora
Sabia que a abóbora é um fruto apesar de ser conhecida como um vegetal? Por ter sementes no interior, inclui-se na categoria de fruto, mas com muitos benefícios extra ao sabor doce e reconfortante que todos conhecemos.por Vanessa Andrade -
O tempo arrefeceu. Descubra 5 alimentos que nos ajudam a aquecer
Por estes dias, a temperatura do ar está mais baixa o que nos leva a procurar o agasalho extra para equilibrar a temperatura corporal. Um conforto que também nos pode chegar através dos alimentos. Conheça o top 5.por Vanessa Andrade -
5 dicas para poupar na cozinha a partir do momento em que vai às compras
Poupar não se aplica estritamente ao orçamento. Da ida às compras, à gestão das refeições e aproveitamento integral dos alimentos, há muito que podemos fazer para poupar e promover a nossa saúde. Tão importante como a poupança financeira é a poupança de recursos naturais, de energia e de tempo.por Vanessa Andrade -
Que alternativas aos açúcares refinados? As opções mais equilibradas
Uma das dúvidas mais frequentes é perceber que tipo de açúcar é mais “saudável” ou que faz menos mal. Geleia de arroz, malte de cevada, xarope de agave, estão entre as alternativas aqui apresentadas.por Vanessa Andrade -
4 receitas para uma mesa de Natal conscientemente saborosa
As refeições de Natal são sempre especiais. Todos temos, certamente, lembranças de sabores, tradições e emoções associadas a esta quadra. Porque não uni-los a uma mesa conscientemente saborosa?por Vanessa Andrade -
O Top 5 dos alimentos a consumir no inverno. Vai ter uma surpresa
O inverno chega oficialmente a 21 de dezembro. Como nos devemos preparar à mesa para esta estação do ano? Nestes cinco alimentos encontramos bons aliados para superarmos em forma os meses que se avizinham.por Vanessa Andrade -
Tem amêndoas em casa? Descubra o que pode fazer com este fruto seco
Tem amêndoas em casa e não sabe o que lhes fazer? Este fruto seco é muito versátil e interessante a nível nutricional e dá-nos receitas incríveis.por Vanessa Andrade -
Bolachas e biscoitos que faz em casa sem trabalhos e com muita ternura
Aproximamo-nos do Natal e, com este, a tradição de oferecermos aos que nos estão próximos. Já pensou oferecer presentes comestíveis? Descubra receitas para oferecer amor em formato de bolacha.por Vanessa Andrade -
Bolacha vs biscoito: qual vence no momento da trincadela?
Bolacha ou biscoito, entre as duas tentações gulosas qual leva a melhor na hora de trincar? Têm as suas diferenças, embora partilhem semelhanças. Aqui, encontra receitas que lhe garantem doçura com pouco açúcar.por Vanessa Andrade -
Com o Halloween a chegar, aproveite as abóboras para fazer 3 receitas ultra-saborosas
Os festejos do Halloween trazem um destaque especial à abóbora. Para tirarmos partido da sua componente mais saborosa, vamos rechear a nossa mesa com propostas deliciosas, dos doces aos salgados.por Vanessa Andrade