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5 boas razões para termos no pepino um amigo (para além de combater olheiras). E ainda duas saborosas receitas
Não há como separar o fresco pepino do verão. Como também não há como afastar a imagem deste alimento rico em minerais e fibra a “massajar” olhos cansados. Mas, não fiquemos por aqui. O pepino é rico nutricionalmente e, honra lhe seja feita, à mesa é muito mais do que base para saladas.por Vanessa Andrade -
5 substitutos perfeitos dos ovos. Água do grão-de-bico é um deles
Quando escolhemos uma alimentação vegan deparamo-nos com alguns desafios. O ovo é um deles, em concreto quais as alternativas ideais para o substituir. A linhaça e a água da cozedura do grão-de-bico estão entre os substitutos. Vamos descobrir cinco alternativas?por Vanessa Andrade -
Pão: O nosso tradicional amigo. Sabe escolhê-lo?
Farinha, água e sal. Três simples ingredientes e, com eles, um mundo fascinante de pães. Mesmo o fermento, tão utilizado, deve resultar apenas da combinação de água e das leveduras presentes na farinha. Aqui, saiba como escolher os melhores pães para a sua saúde.por Vanessa Andrade -
Conhece o seu intestino delgado? Descubra os alimentos que o ajudam a comportar-se bem
A boa saúde do nosso intestino delgado é uma preciosa ajuda para o nosso bem-estar físico e emocional. Desta forma, há que saber escolher os alimentos certos e a sua melhor combinação. Damos-lhe uma ajuda nesta escolha, sem esquecermos as receitas.por Vanessa Andrade -
Mantenha o seu pâncreas saudável, seguindo estas dicas na alimentação
O funcionamento do pâncreas é crucial para que os nossos níveis de açúcar estejam regulados, evitando picos de índice glicémico. O consumo de vegetais redondos, como as couves e o nabo, a subtração à nossa dieta do açúcar refinado, estão entre as práticas alimentares simples para um pâncreas saudávepor Vanessa Andrade -
A pele é o maior órgão do nosso corpo. Estará a cuidar bem dele?
No total, a nossa pele pesa entre 1,8 e 2,7 kg, tornando-a o maior órgão do corpo humano. Um órgão que nos protege diariamente do mundo exterior, ficando exposta a muitas agressões, não só externas, mas também internas. Há, por isso, que saber cuidar e mimá-lo.por Vanessa Andrade -
Descubra os 5 alimentos ideais para consumir no verão e ajudar a combater o calor
Durante esta estação o nosso corpo pede atividade, mas também alimentação mais leve para lidar com as temperaturas altas. No verão devemos privilegiar alimentos que nos ajudem a regular a temperatura corporal, reduzindo-a.por Vanessa Andrade -
Sabia que a quinoa é o único alimento de origem vegetal com proteína completa?
A Quinoa fornece proteína completa, pois tem todos os nove aminoácidos essenciais ao organismo que não são produzidos pelo mesmo. Acresce que o seu consumo regular favorece o melhor funcionamento do cérebro e coadjuva na prevenção da osteoporose.por Vanessa Andrade -
Bolo de banana, sem açúcar e com muito reconforto
Um verdadeiro bolo de conforto. A partir do forno, o doce odor espalha-se pela casa. Ideal para o lanche ou para um pequeno-almoço mais demorado e reforçado.por Vanessa Andrade -
O que costuma comer ao lanche? Descubra 6 opções saudáveis
Os lanches ou snacks são provavelmente as opções mais complicadas de gerir quando temos alguma preocupação com a alimentação. Entre salgados fritos, com óleos de má qualidade, a bolos de pastelaria, carregados de açúcar refinado, a escolha fica complicada. Mas há caminhos alternativos.por Vanessa Andrade -
Cuida dos seus rins? Descubra como ajudá-los com a alimentação
O feijão e o trigo sarraceno estão entre os alimentos que promovem o bom funcionamento dos rins, verdadeiros filtros do nosso organismo. Há sinais que nos indicam o seu mau funcionamento e alimentos, de todo, a evitar.por Vanessa Andrade -
Sabia que a maçaroca de milho tem até 400 grãos? Descubra 4 receitas para saborear este cereal
O milho é o cereal mais leve e fresco de todos, por isso, é especialmente indicado para ser consumido quando as temperaturas aumentam. Remete-nos logo para as saladas ou mesmo para o churrasco com a maçaroca assada.por Vanessa Andrade -
Já comeu um fermentado hoje? Conheça os benefícios
Se comeu pão, iogurte, chocolate; bebeu um copo de vinho, uma cerveja, ou, temperou a sua comida com vinagre já consumiu um fermentado hoje!por Vanessa Andrade -
Descubra quais os benefícios da maçã... E ainda 3 receitas saborosas
A maçã é um dos frutos mais equilibrados. Para além de estar perfeitamente adequada ao nosso clima e às necessidades do nosso corpo, tem várias propriedades nutricionais bastante interessantes.por Vanessa Andrade -
Conhece todo o potencial do tofu? Descubra-o e saboreie 4 receitas deliciosas
Numa alimentação variada, ou mesmo tendencialmente vegetariana, o tofu assume um papel importante pelo aporte proteico que traz. Por isso é, quase sempre, indicado como o substituto preferencial da proteína animal.por Vanessa Andrade -
Aceita celebrar a família com um brunch caseiro? 6 sugestões para incluir no menu
A 15 de maio celebra-se o Dia Internacional da Família, data que nos recorda a importância deste grupo de afetos e afinidades. O contexto que vivemos, apesar do afastamento, potencia a criatividade, para que continuemos a criar memórias em conjunto.por Vanessa Andrade -
Descubra 3 sobremesas para adoçar este fim de semana prolongado
Sobremesas saborosas, doces, nutritivas e equilibradas. O que todos procuramos, certo? Aqui vai saber como preparar três, dos ninhos de mousse de chocolate, ao crumble e ao bolo de cenoura e laranja.por Vanessa Andrade -
Quantas espécies de couve conhece? Descubra as 6 vantagens deste vegetal
Portuguesa, repolho, de bruxelas, coração, flor, lombarda, roxa, kale, romanesca, entre muitas outras. O mundo das couves é de uma enorme riqueza. Em Portugal, embora tenhamos inúmeras variedades disponíveis, muitas vezes comemos sempre a mesma (quando a comemos!). Da próxima vez vai variar?por Vanessa Andrade -
Tem amêndoas em casa? Descubra o que pode fazer com elas
Tem amêndoas em casa e não sabe o que lhes fazer? Este fruto seco é muito versátil e interessante a nível nutricional e dá-nos receitas incríveis.por Vanessa Andrade -
Há vida na Páscoa para lá do Folar. Conhece os bolinhos que chegam de longe?
A Páscoa remete-nos para iguarias gastronómicas bem doces e saborosas, dos folares simples aos recheados com chocolate, canela ou açúcar. E se, aos clássicos, juntarmos uns deliciosos Hot Cross Huns? Uns bolos aromáticos e húmidos. Aqui numa versão amiga da saúde.por Vanessa Andrade -
Não é mentira. É delicioso e húmido este bolo de maçã
Este é um grande e delicioso bolo de maçã que nos transporta para o desejo de um chá ou o café perfeitos para o acompanhar. E, acredite, tantas qualidades não são mentira de 1 de abril.por Vanessa Andrade -
O boost que o seu sistema imunitário precisa. Dicas, estilo de vida e receitas
Vivemos tempos de incerteza e stress acrescidos. Momento para dar especial atenção à nossa imunidade que tem na alimentação uma boa parceira. Assim, há que saber que alimentos privilegiar para o bom desempenho do sistema imunitário.por Vanessa Andrade -
Bem-vinda primavera! O que pode comer para o ajudar na estação que chegou?
A primavera é a estação em que começamos a ter vontade de sair de casa e aproveitar o sol que está mais presente. Chegam os dias mais longos, as roupas mais leves e a nossa energia começa a libertar-se.por Vanessa Andrade