Bolachas saudáveis de cenoura e maçã
De consistência muito húmida e sabor suave, estas bolachas saciam o desejo de um snack doce, sem abusar no açúcar.
Ingredientes
| Banana madura | 3 |
| Cenoura | 300 g |
| Maçã vermelha | 250 g |
| Flocos de aveia | 270 g |
| Manteiga de amendoim | 2 colheres de sopa |
| Sultanas | 150 g |
| Mel | 3 colheres de sopa |
| Canela em pó | 3 colheres de chá |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre dois tabuleiros rectangulares com papel vegetal.
Coloque no processador as cenouras descascadas e as maçãs descaroçadas mas com casca.
Triture tudo.
Num recipiente esmague as bananas, adicione as maçãs e as cenouras raladas, os flocos de aveia, a manteiga de amendoim, as sultanas, o mel e a canela.
Misture tudo muito bem e com a ajuda de uma colher de sopa molde as bolachas e coloque-as nos tabuleiros.
Leve as forno durante cerca de 30 minutos. Deixe-as arrefecer um pouco e retire as bolachas.
Nota: se não tiver processador pode utilizar um ralador para ralar as cenouras e as maçãs.
Receita do parceiro