Artigos
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Festival que serviu 23 mil cafés em 2019 regressa este ano a Lisboa
Depois de uma primeira edição na capital, o Lisbon Coffee Fest regressa de 20 a 22 de março deste ano. O evento que celebra o amor dos portugueses pelo café, decorre na LX Factory e chega com preocupações ambientais. Todas as borras serão recicladas. -
Calor mexicano à mesa do Cais do Sodré
Em 2018, Lisboa recebia o Coyo Taco, restaurante inspirado na street food mexicana. Ano e meio volvido, abriu portas o irmão mais novo deste conceito nascido em Miami pela mão de três empreendedores. O jovem Coyo Taco é fresco, atrevido, embora sem esquecer os clássicos de mesa que fazem a cozinha cpor Jorge Andrade -
O lisboeta Time Out Market tem dois novos inquilinos
O mês de fevereiro traz novidades ao Time Out Market, no Mercado da Ribeira, com a abertura de dois novos espaços, o Gelato Davvero e o Café Tartine. -
Visitas às adegas e jantares românticos. No São Valentim vai dizer-se “amo-te” na Península de Setúbal
Visitas às adegas, com provas de vinhos e jantares românticos, com menus desenhados para a ocasião, nos restaurantes locais, estão entre as dezenas de propostas que a Rota dos Vinhos da Península de Setúbal reservou para celebrar o Dia dos Namorados, a 14 de fevereiro. -
Em Reguengos de Monsaraz a festa gastronómica traz as carnes do Alentejo
De 14 a 23 de fevereiro, Reguengos de Monsaraz vive uma festa gastronómica em torno dos comeres das carnes de porco. Bochechas assadas no forno, migas à alentejana com carne de alguidar, cataplana de porco, estão entre os pratos à prova em 22 restaurantes do concelho. -
Henrique Sá Pessoa, um chefe de cozinha em “Comtradição” no seu novo programa de televisão
Henrique Sá Pessoa está de regresso à televisão portuguesa no novo programa de produção nacional do canal temático 24Kitchen. O chefe de cozinha, com duas estrelas Michelin no seu restaurante Alma, traz-nos em “Comtradição” a recriação de grandes clássicos da cozinha portuguesa. -
Estamos a oferecer a novela gráfica “A História de Uma Serva”
“A História de Uma Serva”, o clássico moderno da escritora canadiana Margaret Atwood assume este 2020 uma marcante identidade visual, como novela gráfica. O título que vendeu milhões de exemplares em todo o mundo, conta agora com as ilustrações da artista Renée Nault. Estamos a oferecer três exempla -
“Comer à Moda dos Açores”, um livro que também é uma declaração de amor às ilhas atlânticas
Rúben Pacheco Correia, dono do Botequim Açoriano, na ilha de São Miguel, traz aos escaparates nacionais um livro que homenageia a terra que o viu nascer. Em “Comer à Moda dos Açores”, o autor apresenta-nos alguns dos pratos mais emblemáticos das ilhas atlânticas. Nas livrarias a 14 de fevereiro. -
“Chefe Cozinheiro do Ano” – Estão abertas as inscrições para a grande disputa nacional entre cozinheiros
Henrique Sá Pessoa, João Rodrigues e Tiago Bonito estão entre os chefes de cozinha que nos últimos 31 anos venceram o concurso “Chefe Cozinheiro do Ano”. Estão abertas as inscrições para 2020 na competição que se prolonga até novembro deste ano. -
Tomar à prova traz petiscos e bebidas a 3 euros
De 13 de fevereiro a 1 de março, a cidade de Tomar propõe um desafio a quem se perde por um petisco. A segunda edição da iniciativa Tomar à Prova, propõe tapa e bebida por 3 euros, em vários restaurantes do concelho. -
Na semana do São Valentim a agenda não é só mel. Também sabe a chocolate e pastéis de nata
Com o 14 de fevereiro à porta, Dia de São Valentim, multiplicam-se as afeições dos menus dos restaurantes por doses servidas com generosas quantidades de amor. Porque há mais para provar nas travessas deste país, deixamos-lhe do cozido à portuguesa, às migas e pastéis de nata. O amor também encontra -
“Boa é a vida, mas melhor é o vinho”, diz-nos a noite de São Valentim no Wines By Heart
Para o Dia dos Namorados, a 14 de fevereiro, e a pensar nos amantes de vinhos que procuram um jantar especial para celebrar esta data, o chefe de cozinha Rodrigo Osório sugere um menu para a ocasião à mesa da Wines By Heart, garrafeira lisboeta. -
O pecado sabe a um cocktail de São Valentim no Vogue Café Porto
“Provocante e sedutor” é como o Vogue Café Porto, restaurante bar integrado no Hotel Infante Sagres, apresenta o cocktail que criou em exclusivo para o Dia dos Namorados. Em paralelo, há uma ementa especial para celebrar a ocasião. -
Trouxas de ovos e Fidalgos e os segredos para produzir estas preciosidades portuguesas
Pode dizer-se que o doce de ovos, também conhecido como ovos moles, é a matriz da doçaria conventual. É por ele que quase tudo começa: Papos de Anjo, Celestes, Pescoços e Gargantas de Freira, Castanhas Doces ou os Ovos Moles de Aveiro, as suas réplicas marinhas. -
Um São Valentim com sabores peruanos na capital portuguesa
De 14 a 16 de fevereiro o restaurante de cozinha peruana em Lisboa, o Segundo Muelle, faz do São Valentim motivo para convidar todos os casais enamorados (ou não) para o menu especial que preparou a pensar na efeméride. -
Como se faz a boa Fogaça de Palmela? Desvendamos-lhe os segredos com o doceiro Nuno Gil
Em Palmela recupera-se atualmente uma tradição local, a da Bênção das Fogaças. Associado à devoção local a Santo Amaro, este bolo com uma base de massa de pão, pede luta sobre a bancada, mas traz recompensa. O resultado é aromático, de paladar rico e textura a pedir trinca. Com o doceiro Nuno Gil appor Jorge Andrade -
Amor e um bom pedaço de chocolate são a fórmula para a quinzena mais doce de Matosinhos
“Só precisamos de amor. Mas um pedaço de chocolate de vez em quando também ajuda”. A frase é de Charles M. Schulz, o criador de Charlie Brown e o beagle Snoopy. Palavras que sintetizam o espírito da Festa do Chocolate em Matosinhos. De 8 a 25 de fevereiro, a iniciativa promete muito cacau para adoça -
Que rico cozido à portuguesa vai à mesa de Ponte da Barca no próximo fim de semana
A 8 e 9 de fevereiro, Ponte da Barca faz a grande mostra do cozido à portuguesa com um fim de semana dedicado a este prato. Sete restaurantes juntam-se à iniciativa que leva à mesa os produtos minhotos. -
Uma mega festa de speed dating vai chegar a Lisboa para o dia “Sem Valentim”
Em véspera do Dia dos Namorados, a 13 de fevereiro, o Maxime Hotel, em Lisboa recebe aquela que se diz “a maior festa para solteiros em Portugal”. Não vai faltar um speed dating, um espetáculo de burlesco, seguido de DJ Party. -
Novas e consagradas estrelas, vinhos de 20 pontos. Os “Melhores do Ano” do vinho e da gastronomia foram anunciados
A “Revista de Vinhos” anunciou a 4 de fevereiro “Os Melhores do Ano 2019” no vinho e na gastronomia. Uma noite que premiou nomes consagrados e novos protagonistas. Niepoort Porto Vintage 2017 é “Vinho do Ano”, Rui Paula é “Personalidade na Gastronomia”, Diogo Rocha o “Chefe de Cozinha do Ano", e Soa -
A CNN elegeu os 20 novos melhores restaurantes do mundo. Um é português
“A cena gastronómica portuguesa continua a ganhar cada vez mais força e o agitado bairro de Campo de Ourique é casa de mais um novo espaço a agitar as águas, o Memoria.” É assim que a CNN Travel se refere ao representante português na lista dos 20 melhores novos restaurantes do mundo a experimentar -
É com sabor a migas que o concelho de Mora celebra todo o mês de fevereiro
Até 29 de fevereiro, o concelho alentejano de Mora apresenta à mesa de 11 restaurantes um dos pratos que mais marca a identidade da cozinha alentejana, as migas. -
Os melhores vinhos portugueses vão dar festa na capital em março
O evento Paixão pelo Vinho Awards Wine Party realiza-se a 7 de março, no Vila Galé Ópera Hotel, em Lisboa. Em prova vão estar mais de 200 referências. Uma seleção dos mais de mil néctares avaliados pela equipa de provadores da revista “Paixão Pelo Vinho”.