Cascas, para que vos quero? Para fazer um cocktail delicioso, por mais incrível que pareça. Com esta receita, vamos transformar cascas de laranja numa bebida deliciosa.
Um petisco clássico, mas com um twist: bruschettas com tomate-cereja, queijo parmesão e (a verdadeira estrela) pesto anti-desperdício de ramas de legumes.
Em poucos minutos prepara um saboroso caril generoso no uso de vegetais. A receita é de Joana Roque, autora do livro "Cozinha organizada, jantar na mesa".
A pasta de húmus é muito popular no Médio Oriente. Pode ser utilizada de diferentes formas: como entrada com pão pita ou tostas, com beringelas grelhadas, ou como acompanhamento de peixe ou frango.
No pós-parto, todo o tempo é dedicado ao bebé. Estar na cozinha a preparar refeições diariamente não é de todo a prioridade. Por esta razão, pode confecionar algumas receitas em maior quantidade durante a gravidez e congelar, para depois consumir nesta fase. É o caso destes queques de feijão-verde.
Esta receita não leva natas, leva um pouco de salsa picada, queijo ralado e por fim vai gratinar ao forno. Uma receita de bacalhau bem cremosa e saborosa.
Quando no frigorífico há meia dúzia de vegetais, não resta outra opção senão transformá-los num delicioso prato de massa como nos sugere o chef Rui Ribeiro.
