Preparar um pudim de chia é simples e só pede paciência para aguardar o tempo de frigorífico. A cobertura, um delicioso lemon curd, faz a diferença nesta receita com autoria de Alida Remtula, do blogue "Alida's Food".
Diz-nos Matt Preston, cozinheiro e ex-júri do "MasterChef Austrália", autor desta receita: "tenho uma foto no meu telefone do hambúrguer vegetariano mais nojento que já provei. Era feito com feijão-preto, beterraba e insatisfação. Este hambúrguer de beterraba é muito melhor. Então a regra aqui é faç
Blondies, os "primos" louros dos brownies. Neste caso, uns blondies de mirtilos com chocolate branco. Se nunca provou, esta é a receita ideal para se estrear.
Se procura sabores em harmonia, encontrou um bom porto de abrigo nesta receita. Alida Remtula, do blogue "Alida's Food", reúne na mesma receita de caril, a manga, a manteiga de amendoim e o leite de coco.
As tortilhas são uma excelente opção para quando não temos tempo. Apesar de a verdadeira tortilha à espanhola ser feita com batata, para cortar o jejum podemos recriar a tortilha e fazer com couve-flor, chuchu, cebola, alho-francês, curgete, nabo, enfim, com os ingredientes que quiser.
O tabulé é uma salada vegetariana oriental semelhante ao cuscuz, com legumes frescos e ervas aromáticas bem picados. Uma refeição ligeira que pode servir também como acompanhamento.
Para terminar o jantar em grande, não pode faltar uma sobremesa tão saborosa quanto amiga do ambiente. Se tem cascas de laranja ou de toranja em casa, também pode aproveitá-las nesta receita.
