Um reconforto esta sopa de grão com chouriço
Uma sopa simples de preparar e muito reconfortante para dias que corram menos felizes.
Ingredientes
| Cebola | 1 |
| Chouriço de carne | 1/2 |
| Presunto | 200 g |
| Bacon fumado | 200 g |
| Azeite | um fio |
| Cenouras | 3 |
| Batatas | 2 |
| Tomate em pedaços | 1 lata média |
| Grão cozido | 1 lata grande |
| Caldo de carne | 600 g |
| Sal e pimenta | usar q.b. |
| Salsa picada | usar a gosto |
Preparação
Verta um fio de azeite num tacho, adicione a cebola picada, o chouriço de carne em rodelas grossas, o presunto e o bacon fumado em pedaços. Deixe saltear até que as carnes libertem alguma gordura.
De seguida, adicione as cenouras em rodelas grossas e as batatas em quadrados, deixe saltear alguns minutos. Reduza o lume e deixe cozinhar cerca de cinco a dez minutos.
Acrescente o tomate em pedaços e o grão cozido, cubra com o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 30 minutos, até que os legumes estejam cozidos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva a sopa com um pouco de salsa.
Receita do parceiro