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Um reconforto esta sopa de grão com chouriço

Uma sopa simples de preparar, muito reconfortante em dias frios de inverno.

Ingredientes

Cebola 1
Chouriço de carne 1/2
Presunto 200 g
Bacon fumado 200 g
Azeite um fio
Cenouras 3
Batatas 2
Tomate em pedaços 1 lata média
Grão cozido 1 lata grande
Caldo de Carne 600 g
Sal e Pimenta usar q.b.
Salsa picada usar a gosto

Preparação

Verta um fio de azeite num tacho, adicione a cebola picada, o chouriço de carne em rodelas grossas, o presunto e o bacon fumado em pedaços. Deixe saltear até que as carnes libertem alguma gordura.

De seguida, adicione as cenouras em rodelas grossas e as batatas em quadrados, deixe saltear alguns minutos. Reduza o lume e deixe cozinhar cerca de cinco a dez minutos.

Acrescente o tomate em pedaços e o grão cozido, cubra com o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 30 minutos, até que os legumes estejam cozidos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva a sopa com um pouco de salsa.

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