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Papa cremosa de arroz com especiarias

Pense num pequeno-almoço diferente com esta papa onde não falta o toque das especiarias e o estaladiço das amêndoas torradas.

Ingredientes

Bebida de soja 4 chávenas
Arroz integral cozido 2 chávenas
Passas de uva ½ chávena
Canela em pó uma pitada
Gengibre em pó uma pitada
Amêndoas tostadas ½ chávena

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa panela, à exceção das especiarias e das amêndoas. Tape a panela e deixe levantar fervura.

Baixe o lume para o mínimo e deixe fervilhar durante 15 minutos. Retire do lume e envolva com as especiarias e as amêndoas cortadas grosseiramente.

Triture com uma varinha mágica até obter uma consistência cremosa.

Sirva com amêndoas torradas.

Esta receita é parte integrante do “Livro base de macrobiótica” (editora Influência)

Receita do parceiro
J.M.A

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