Já pensou em fazer um molho pesto que aproveite o que, normalmente, conhece como destino o lixo? Sara Oliveira, autora do livro "Saudável e Sem Desperdício", dá-nos a receita.
"As batatas wedge são perfeitas para pratos de carne ou assados, peixe grelhado ou frito ou mesmo como snack", conta-nos Alida Remtula do blogue "Alida's Food".
Este “ibuprofeno” caseiro e natural é o nosso melhor amigo nos meses mais frios e em época de alergias sazonais. É surpreendentemente eficaz no reforço do sistema imunitário e no alívio de alguns desconfortos. Quem o afirma é André Nogueira, autor do livro “Vegan em Família”.
O leite de coco faz maravilhas no sabor deste risoto onde os cogumelos frescos protagonizam. E, não esquecer, a couve-flor é um dos segredos para o sucesso deste risoto.
"Quer saber qual é a melhor receita de cookies de sempre para celebrar qualquer momento?". O desafio é-nos deixado por Alida Remtula do blogue "Alida's Food".
Ao conservarmos pequenos cubos de queijo em azeite, estes não só ficam deliciosos em saladas, como também podemos aproveitar o líquido resultante como tempero.
Esta mousse não tem qualquer açúcar refinado, o doce vem apenas da fruta, a frutose. E é bastante boa! Pode servir como um lanche pré-treino, por exemplo, ou para sobremesa numa refeição mais leve.
Este puré de batata-doce e maçã é ultra cremoso, com um sabor suave e doce. Facilmente pode ser transformado num recheio de bolo ou mesmo numa sobremesa, per si, basta adicionar um adoçante natural.
Retirar as pevides e a casca ao melão e cortar em pedaços. Colocar num tacho juntamente com o açúcar e a canela/anis. Levar a lume brando e mexer regularmente
O segredo para um incrível creme de abóbora é-nos deixado por Alida Remtula, do blogue "Alida´s Food". O leite de coco, as especiarias e muito carinho combinam-se num prato de aconchego.
Numa época em que o combate ao desperdício se tornou palavra vigente, aproveitar os caroços dos marmelos é uma excelente ideia. Neste caso para fazer uma deliciosa geleia.
"Tem mesmo de experimentar esta receita, pois fica muito, muito boa. Faça quando alguém for a sua casa e garanto que será alvo de imensos elogios", diz-nos a nutricionista Sónia Marcelo.
