O doce do figo é o bastante para adoçar estas bolachas, mas os mais gulosos devem adicionar algo mais para ficarem satisfeitos. Escolha os mais docinhos e de preferência biológicos.
"Estas chips são muito estaladiças, cheias de sabor e super saciantes. Perfeitas para ter sempre à mão e ir petiscando ao longo do dia", diz-nos Alida Remtula, autora da receita.
Esta manteiga é rica em gorduras, sim, mas das boas, as monoinsaturadas e poliinsaturadas. São estas gordurinhas que permitem baixar o colesterol LDL (o mau) e prevenir o risco de doenças cardiovasculares. Mas atenção à quantidade consumida.
Se tem arroz branco que sobrou de uma refeição anterior, dê-lhe uma criativa nova vida. Esta receita é muito petisqueira e beneficia do recheio de queijo e de uma polme estaladiça.
É um pão torrado com queijo – mas talvez não da forma a que estamos habituados. Aperaltado com cebola, alho e ovo, é o suprassumo do deleite, perfeito para gastar o pão velho e o queijo que ficou a sobrar na embalagem. A sugestão é da To Good To Go.
O que fazer quando sobra muito bolo e começa a ficar seco? É hora de experimentar estas bolinhas: a forma mais fácil de trazer uma lufada de ar fresco aos bolos secos. A sugestão é da Too Good To Go.
A receita é maravilhosa e é do genial chefe israelita Michael Solomonov, responsável pelo não menos genial restaurante Zahav, em Filadélfia, nos Estados Unidos. Mas vamos deixar-nos de conversa e passar à ação.
Alida Remtula, do blogue "Alida's Food", traz-nos a resposta para um truque de cozinha que também faz o aproveitamento dos ovos excedentes: "alguma vez se perguntou como é que se fazem mini ovos estrelados, sem ter de comprar ovos de codorniz?"
Hoje trago-te a resposta!
Uma forma maravilhosa de aproveitar restos de grãos ou feijão, de arroz ou quinoa e ainda talos e cascas de legumes. Pode congelar e comer naqueles dias em que não lhe apetece cozinhar. Uma sugestão de Sara Oliveira, terapeuta de medicina chinesa.
A chef Noélia Jerónimo juntou-se ao movimento solidário “Uma Sopa Para Todos” e apresenta no seu restaurante algarvio uma Sopa rica de peixe. Aqui, partilha a receita de sabor português.
Recorrendo aos alimentos tropicais mais usados, como a banana e o coco, esta sopa evoca o sabor – e a diversão – dos climas mais quentes. Também é uma ótima forma de aproveitar as bananas em fim de vida: quanto mais madura a banana, mais doce a sopa. Uma sugestão Too Good To Go.
A chef Inga Martin juntou-se ao movimento solidário "Sopa para Todos" com a sua sopa de peixe e camarão. Não falta um caldo caseiro que elevará o sabor deste receita de aconchego.
O chef Hugo Guerra, do Lobo Mau Restaurante, juntou-se ao movimento nacional "Sopa para Todos" e sugere este caldo de carnes, leguminosas, com o sabor inconfundível da hortelã.
Uma sopa para quem aprecia pratos com personalidade. A sugestão é do chefe de cozinha Guilherme Ferreira que participa na iniciativa solidária “Uma Sopa Para Todos”.
Estes biscoitos são um delicioso snack para petiscar entre refeições. Têm a doçura das ameixas, o travo sedutor do mel e a textura dos flocos de aveia.
Como nota prévia à preparação deste risoto, a beterraba é assada no forno. Ganhará o tão característico sabor adocicado, enriquecendo este arroz envolvente e cremoso.
“Quando fiz a transição na minha alimentação durante a qual, entre outras coisas, deixei de comer carne, adaptei pratos que já fazia e me davam conforto, criando versões vegan e mais saudáveis, mas tão ou mais deliciosas. A bolonhesa de carne é um deles e faz parte das minhas memórias de sempre”, ad
Esta rica sopa de tomate com alcaparras pode ser servida num almoço ligeiro e saudável de verão, ou no início do outono, quando estes vegetais estão bem maduros.
