Dá um pouco de trabalho, mas alegram-nos estas pequenas conquistas domésticas, especialmente quando se trata de robustecer a nossa saúde. A sugestão chega-nos do livro "Vegetal a 100%".
A dimensão dos cogumelos portobello é ideal quando queremos prepará-los no forno ou na frigideira, como é o caso, pois servem para acomodar inúmeros ingredientes. Uma sugestão a partir do livro "A Cozinha Low Carb da Alê".
Esta salada crua de curgetes é deliciosa e perfeita como entrada ou como prato principal, se acompanhada com carnes curadas. As fatias têm de ser muitíssimo finas e ficar bem misturadas com os outros ingredientes.
Quem se perde por queijo derretido vai adorar esta receita. Para mais, quando é temperada com uma boa pitada de orégãos e o aromático alho. A sugestão é de Rui Marques, do blogue "A Pitada do Pai".
Esta é aquela alternativa perfeita para quem não gosta ou não se dá bem com pão ou glúten. É muito fácil de fazer e mais versátil do que imagina. Não serve só de pequeno-almoço, mas também de refeição principal,
barrada com húmus e com tofu por cima, por exemplo. Uma sugestão retirada do livro "Vege
Só o cheirinho de caril já abre o apetite. As especiarias são a chave deste prato, que é tão bonito quanto delicioso. Uma receita sugerida pela Auchan.
As bananas castanhas e com manchas são muitas vezes postas de lado - muitos de nós deitam-nas fora logo quando o seu potencial está prestes a revelar-se. Aproveitadas da forma certa, dão um prato delicioso, saudável e fácil de fazer. A sugestão é da To Good To Go.
Prepare este leite em casa e use-o, por exemplo, nos seus batidos preferidos, num creme de avelã e cacau ou numa mousse de chocolate. A sugestão é do livro “Vegetal a 100%”.
Uma receita simples que pode preparar em menos de 30 minutos. Pode substituir os ingredientes por outros a gosto, fazendo o aproveitamento de vegetais que tenha em casa.
Antes de torcer o nariz ao grão-de-bico, veja-o como um dos alimentos mais ricos nutricionalmente. Aqui, Benedita Stüve Figueiredo partilha uma receita do seu livro "Obesidade nunca mais".
Uma versão deliciosa dos nossos peixinhos da horta aqui com a beringela a substituir o feijão-verde. A receita é da nutricionista Rita Rocha de Macedo, no seu livro "O segredo do metabolismo".
Pequenas e deliciosas quiches que servem para variadas ocasiões. Sirva-as como petiscos e entradas. O difícil será parar de as comer. Uma receita do livro “Vegan fácil para bem receber”.
Reforce o seu sistema imunitário com esta sobremesa (ou, por que não, incluí-la ao pequeno-almoço?), sugerida pela nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida.
“Para a maioria das pessoas a granola até pode ser algo que comem ao pequeno-almoço ou ao lanche, mas o meu lado criativo levou-me um dia a experimentá-la como snack e passou a ser um dos meus preferidos para trincar a qualquer hora”. Palavras de Catarina Gouveia, retiradas do livro “As receitas sau
