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Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Salada Tempo Dificuldade Ingredientes Couve pak-choi 1 Cogumelos shitake frescos 1 chávena Cogumelos pleurotus frescos 1 chávena Azeite usar q.b. Molho de soja 1 colher de sopa Molho de peixe 1/2 colher de sobremesa Tamari 1 colher de sobremesa Óleo de sésamo 1 colher de sopa Sementes de sésamo usar q.b. Preparação Comece por lavar bem a couve pak-choi e corte-a ao meio. Reserve.Limpe os cogumelos com papel de cozinha ou com uma toalhinha e reserve.Coloque a couve pak-choi numa frigideira limpa e bem quente.Cozinhe a pak-choi, sem qualquer gordura, até que fique com algumas marcas. Vire a couve e cozinhe do lado oposto.Adicione os cogumelos shitake e pleurotus e deixe que libertem a maior parte da água.Acrescente o azeite e salteie a pak-choi e os cogumelos.Junte o molho de soja, o molho de peixe e o tamari.Misture bem e deixe cozinhar por dois minutos.Desligue o lume e acrescente o óleo de sésamo.Misture bem e polvilhe com sementes de sésamo.Sirva.Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food” Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque J.M.A · Dicas · 10 ago 2022 17:36 Não desespere com o jantar, espreite as receitas que lhe sugerimos Maria Helena Martins · Astrologia · 11 ago 2022 08:38 A última Super Lua Cheia do ano está a chegar J.M.A · Dicas · 11 ago 2022 13:06 As regras de ouro para lavar e preparar adequadamente vegetais SAPO Lifestyle · Atualidade · 11 ago 2022 11:54 Há experiências de cinema ao ar livre, em Lisboa, para aproveitar em agosto Populares Atualidade · 11 ago 2022 20:32 Andreia Dinis mostra-se: "Sem filtros, com celulite e quilinhos a mais" Atualidade · 11 ago 2022 19:11 Catarina Furtado revela novas imagens das férias no Algarve Atualidade · 11 ago 2022 12:52 "Porque é que estás assim vestida?". 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