Uma chávena de chá bem quente e fumegante ajuda-nos a recuperar forças e energia para enfrentar os dias de inverno que atravessamos. Na verdade, esta bebida não nos aquece apenas, como também acrescenta à nossa dieta diária um aporte significativo de nutrientes importantes. As explicações são do méd
Chá e infusão são dois conceitos frequentemente confundidos. Com efeito, são dois tipos de bebida muito populares, no entanto, diferem nas plantas usadas. As explicações são da nutricionista Catarina Sofia Correia.
Se fumar ou beber álcool de forma regular, ingerir chá demasiado quente aumenta até cinco vezes o risco de desenvolver cancro do esófago, alerta um estudo publicado no "Annals of Internal Medicine".
Vamos beber um chá ou uma infusão bem quentinha? Chá e Infusão são distintos, apesar de tendermos a apelidar tudo de “chá”. Também lhe deixo uma receita de chá perfeita para esta época do ano.
Em 2018 e 2019, surgiram notificações no Sistema de Alerta Rápido sobre a segurança de chá e infusões. Mas a pesquisa da DECO PROTESTE de resíduos de pesticidas e alcaloides nas versões de camomila não detetou problemas.
Como forma de assinalar o Dia Internacional do Chá e o lançamento da terceira temporada de Bridgerton, Rita Salgueiro, arquiteta de interiores e fã assumida de chá, deixa-lhe algumas dicas sobre como recriar uma mesa de chá inspirada na série de Shonda Rhimes e trazer um pouco deste ritual vitoriano
Uma cientista norte-americana desencadeou uma ‘tempestade transatlântica sobre uma chávena de chá’, ao oferecer conselhos ao Reino Unido sobre a sua bebida quente favorita.
O investigador José António Batista, doutorado em bioquímica analítica, espera que esteja no mercado, em 2025, um comprimido, com base no chá dos Açores, que afirma reduzir a infecciosidade do vírus da covid-19.
Com o objetivo de desacelerar e (re)conectar com a natureza, Nina Gruntkowski e Maria João Pires Rodrigues propõem, a 26 de março, uma experiência imersiva no pequeno bosque da plantação da Chá Camélia, seguida de um ritual do chá.
O Chá das Rainhas do Tivoli Palácio de Seteais volta a surpreender com uma refinada seleção de aromas e as novas sugestões de pastelaria, sob a assinatura da chef pasteleira do hotel, Cíntia Koerper.
É a maneira mais rápida e simples de poder desfrutar de todos os benefícios para a saúde que as plantas e os frutos proporcionam. Beba-as frias ou quentes e reforce as suas defesas com ingredientes que encontra (muito) facilmente.
A 10 e 12 de setembro, os amantes do chá podem associar aprendizagem da nipónica arte cerâmica do Raku, ao ritual do em torno daquela bebida milenar. Isto no decorrer do workshop organizado pela Chá Camélia, em Matosinhos.
A 10 de junho celebra-se o Dia do Chá Gelado, o original, sem adição de açúcares, nascido no século XIX. Uma data que coincide com a época do ano mais quente e a necessidade de hidratar o organismo. Uma prática mais saborosa e diversificada se à água juntarmos chá e infusões e as servirmos geladas.
Sob o mote da celebração da colheita da primavera, Nina Gruntkowski e Erika Kobayashi propõem, a 10 e 13 de junho, uma visita à plantação da Chá Camélia, em Vila do Conde, com degustação da colheita nova e cerimónia japonesa do chá ao ar livre. Aprenda a dizer Wa-Kei-Sei-Jaku.
A Tea Shop conta a partir de agora com cem lojas, a mais recente no Centro Comercial Vasco da Gama, em Lisboa. O espaço está adaptado à venda e degustação de chás a granel e produtos gourmet.
Amigos há cerca de dez anos, Nina Gruntkowski, mentora do Chá Camélia, e o chefe de cozinha Ljubomir Stanisic juntam-se agora para lançar um projecto criado em parceria, o chá “Flower Power”.
A Chá Camélia, em Vila do Conde, única plantação de chá na Europa continental, propõe um workshop online que é uma verdadeira viagem ao Japão através do chá.
Felizmente, os dias frios trazem um amigo quentinho, que nos aquece as mãos enquanto nos reconforta a alma. Aprenda mais sobre esta aconchegante bebida, repleta de substâncias antioxidantes e protetoras, que também pode ser ingerida fria.
Existem produtos comuns e até ingredientes alimentares correntes que se revelam verdadeiros auxiliares nas limpezas domésticas. Veja o que deve usar para eliminar nódoas de tinta, remover a sujidade de vasos e/ou eliminar ferrugem do metal.
