Sabores
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Há novos licores com botânicos naturais no mercado. E vêm com um código QR para aceder a receitas de coqueteles
A Bols, uma marca de bebidas licorosas fundada em 1575, atualmente presente em mais de 110 países, desenvolveu uma nova fórmula para relançar o rótulo. São mais de 40 variedades com sabor a frutas, ervas e/ou especiarias, ideais para versões menos calóricas. -
Menos sal mais especiarias e aromáticas nas novas sopas “Continente Equilibrio”
Agrião e Coentros, Creme de Cenoura, Hortelã e Gengibre são as novas sopas “Continente Equilíbrio” sem adição de sal, sem corantes nem conservantes, condimentadas com ervas aromáticas e especiarias. -
Comer pastelaria sem glúten, leite e soja? Já é possível fazê-lo em todo o país
Mesmo com a pandemia, a pastelaria glúten-free Bonna continua a crescer e a conquistar pontos de venda em todo o país. Já são mais de 60. Falámos com Samira Guimarães, chef de cozinha e uma das sócias da Bonna. -
O novo piripiri português é um Sacana à base de Cannabis
A Paladin, marca portuguesa de molhos e temperos, lançou um novo piripiri à base de Cannabis sativa L. A apresentação do Sacana Cannabis faz-se com direito a uma música reggae disponível online. -
Música, dança e espírito cool inspiram rótulo português vencedor de concurso internacional
A portuguesa Márcia Teixeira arrecadou o primeiro lugar no concurso internacional “Natcool Creative Contest”. A competição tem como objetivo encontrar a interpretação mais criativa para os vinhos Nat Cool, traduzida no desenho de um rótulo. -
É um dos novos restaurantes de Lisboa e aposta numa gastronomia sensorial com um toque (muito) internacional
Depois de experiências profissionais em cidades como Sydney, Nova Iorque, Londres, Barcelona, Copenhaga e São Paulo, quatro amigos empreendedores elegeram a capital portuguesa para abrir um espaço de restauração à sua imagem. A pandemia não foi um entrave. -
Morgado do Quintão: o produtor algarvio que quer reconquistar a terra que o vinho esqueceu
Conhecido pelos seus vinhos caracteristicamente algarvios e pelos seus rótulos minimalistas, o Morgado do Quintão, casa com mais de 200 anos de história, está a apostar na produção de néctares com base nas duas castas autóctones da região: Negra Mole e Crato Branco. -
O verão poder ser mais fresco ao sabor do limão algarvio e da ameixa alentejana
Limão do Algarve e Ameixa Rainha Cláudia do Alentejo são os dois últimos sabores de edição limitada Compal Origens, associados à iniciativa “Dar de volta aos Fruticultores Portugueses”. -
José Avillez e produtor de vinhos Dirk Niepoort juntos na criação de dois néctares durienses
Dirk Niepoort, produtor de vinhos e o premiado chefe de cozinha José Avillez, com uma estrela Michelin no restaurante Belcanto, uniram-se para criar dois vinhos que oferecem uma viagem sensorial pela região do Douro: Avillez/Niepoort Tinto 2017 e Avillez/Niepoort Branco 2017. -
Chef pizeiro assinala o Dia Mundial da Piza com sobremesa original. Pizzamisu só vai estar disponível durante dois dias
Foi idealizada por Igor Penna, que em abril deste ano abriu o restaurante Veramente - Pizza & Vino em Lisboa, combina duas das mais emblemáticas especialidades gastronómicas da cozinha italiana numa proposta única e só será comercializada hoje e amanhã. -
Melhor empregado de bar do mundo é canadiano. Bartender português também estava na corrida
João Sancheira era um dos 10 finalistas do World Class 2021 mas o júri preferiu James Grant do Canadá. "Quando era mais novo, nunca pensei que me viria a interessar por esta área. Só comecei a beber álcool já depois de adulto", revela o vencedor do concurso internacional. -
O próximo melhor empregado de bar do mundo pode ser português. João Sancheira é finalista do World Class 2021
O bartender do bar A Tabacaria, no Cais do Sodré, em Lisboa, disputa o título global nas próximas horas. Tem como adversários concorrentes da Ucrânia, dos EUA, do Canadá, da Irlanda, da Grã-Bretanha, da Finlândia, dos Países Baixos, da Dinamarca e da Austrália. -
Cruzeiro no Sado propõe vinhos, praia e observação de golfinhos
A 10 de julho, os vinhos da casa Fernão Pó embarcam nos cruzeiro enoturístico no rio Sado. O programa que se adapta à situação pandémica, não dispensa a música e observação de golfinhos. -
No The Yeatman regressam os jantares vínicos com produtores portugueses e vista sobre o Douro
O The Yetman, hotel vínico, em Vila Nova de Gaia, reatou a agenda de eventos inspirados no mundo do vinho. Além dos habituais jantares de quinta-feira, soma-se agora um novo formato, interrompido pelo confinamento, o “Meet The Winemaker”. -
Valência procura os melhores chefes de Paella para o Dia Mundial que lhe é dedicado
A 20 de setembro, vive-se o Dia Mundial da Paella, data que celebra o reconhecimento do prato mais universal da gastronomia valenciana, em Espanha. A comemorar a data realiza-se um campeonato para encontrar o melhor chefe do mundo a cozinhar paella. -
Foram anunciadas as 140 iguarias finalistas regionais das “7 Maravilhas de Portugal”. O seu concelho está presente?
Mais de um milhar de candidaturas, provenientes de todo o país, resultaram numa lista de 140 iguarias finalistas à edição deste ano do concurso “7 Maravilhas de Portugal”. Em 2021, a competição tem como mote “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”. Há muitos argumentos de norte a sul do país para nos del -
No Porto, Brewpub Nortada reabriu com oferta da cerveja ao jantar
O Brewpub Nortada reabriu a 1 de julho com novidades. Há mais cervejas à pressão, uma nova carta, um novo horário e serviços de take away e delivery. Para celebrar a ocasião, a Nortada oferece a cerveja até 9 de julho, ao jantar e mediante reserva do mesmo. -
Só os verdadeiros adoradores de chocolate superam estas 10 perguntas
Dez perguntas é quanto basta para testarmos os nossos conhecimentos sobre um nobre produto, o chocolate. Este quiz é um verdadeiro desafio, aos verdadeiros gulosos, e não só. -
Ciclo de Cinema na Vinha leva 20 filmes a vários pontos do país
Vinte sessões de cinema, sob o tema “A Viagem”, vão decorrer em diferentes pontos do país em palcos menos comuns como adegas. O ciclo que decorre de 10 de julho a 11 de setembro, apresentará filmes portugueses e estrangeiros, sempre na companhia de Vinho Verde. -
Esqueçamos amarguras com um copinho de ginja. Em Óbidos vai abrir o Mariquinhas Experience
Para esquecer tristezas e adoçar quem visita Óbidos, a produtora Ginja Mariquinhas anunciou a abertura da loja Mariquinhas Experience, na vila histórica, berço da empresa. -
Porque os avós são para sempre, a Dr. Bayard recorda-o num vídeo carregado de ternura
Julho é o mês em que se celebra o Dia Mundial dos Avós. Para recordar a data, a Dr. Bayard, marca nascida em 1944, apresenta a iniciativa “Avós do peito, Avós para sempre”, recordando o papel destas figuras junto das gerações mais novas. A campanha conta com o lançamento de uma edição exclusiva de u -
Sem planos para o fim de semana? E que tal uma visita com brunch à Casa do Alentejo, em plena Lisboa
Venha conhecer um dos segredos mais bem escondidos da cidade e, no final, fique para apreciar os sabores do Alentejo sem ter que sair de Lisboa. -
Perto de 60 restaurantes juntam-se no Festival da Sardinha em Setúbal
Até 11 de julho, a sardinha de Setúbal recebe destaque nas ementas do concelho, no decorrer de uma semana gastronómica que inclui um passeio interpretativo, uma atividade para crianças e, no último dia, uma sessão de degustação comentada.