A natureza tem a capacidade de perpetuamente nos surpreender, mesmo quando tocamos em questões que nos acompanham no quotidiano. Muitos alimentos têm versões que fogem às tonalidades tradicionais, desafiando as nossas expectativas. Deixamos-lhe oito exemplos de alimentos com cores inusitadas e os mo
Tendo como mote os 500 anos do nascimento do poeta Luís Vaz de Camões, os alunos do Mestrado em Inovação em Artes e Ciências Culinárias da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) apresentam, a 28 de junho, um evento gastronómico singular. O Forte de Santo António da Barra, em Casca
O vinho branco Quinta das Pereirinhas Grande Reserva Alvarinho 2020 foi consagrado como o melhor vinho da edição 2025 dos Prémios UVVA, arrecadando o “Prémio Excelência UVVA". A distinção foi uma das várias atribuídas no evento UVVA – Universo do Vinho Verde Amarante, que premiou também vinhos tinto
Um peixe com um veneno cem vezes mais poderoso do que o cianeto, um fruto que provoca a doença do vómito, amêijoas que se alimentam de vírus e bactérias. Poderíamos achar que estes petiscos estão longe das ementas humanas. Mas a realidade prova-nos o contrário.
A 20 de junho, Dia da Fernão Pires, a Adega do Cartaxo lança conjuntos alusivos à casta branca mais plantada em Portugal e a rainha dos Vinhos do Tejo e oferece provas gratuitas a quem visitar a loja de vinhos da Adega, no Cartaxo.
No próximo sábado, 21 de junho, a Aldeia Galega da Merceana, em Alenquer, volta a encher-se de aromas, sabores e música com a terceira edição do Festival Vinhos N’Aldeia. O evento, que reúne mais de 20 produtores da Região de Vinhos de Lisboa, vai celebrar a tradição, a inovação e a autenticidade d
De junho a agosto, o ciclo de "Cinema na Vinha" propõe uma “Viagem pelos Sentidos” – o tema escolhido para a curadoria de 18 sessões de cinema distribuídas entre os jardins da Casa dos Vinhos Verdes – Palacete Silva Monteiro, no Porto, e as vinhas de várias quintas de produtores da Região Demarcada
O evento oferece a possibilidade de uma degustação, com calma, dos produtos das dezenas de expositores presentes. De vinhos, com origem nas regiões Bairrada, Beira Interior e Dão, e de queijos, todos com chancela das três DOP do Centro de Portugal: Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela.
O UVVA – Universo do Vinho Verde Amarante regressa aos Claustros do Convento de São Gonçalo, de 20 a 22 de junho, para mais uma edição que celebra o Vinho, numa experiência que alia enologia, gastronomia e cultura.
É tempo da sardinha gorda, da que gostamos sobre o pão. Mas, será que sabemos porque a levamos ao pão? Ou porque lhe chamamos sardinha? Neste quiz vamos pôr à prova esta nossa saborosa amiga estival.
Aveiro vai acolher, a 21 e 22 de junho, o Summer Wine Market, evento dedicado ao setor vitivinícola, que reunirá mais de 25 pequenos e médios produtores portugueses e colocará cerca de 300 vinhos em prova.
Num mundo onde tudo se acelera, há vinhos que escolhem o caminho inverso. O Casa da Passarella Vindima 2014 e as novas colheitas Villa Oliveira — Encruzado 2022 e Uva-Cão 2021 — são o resultado da fé no tempo.
De 13 a 15 de junho, o Parque da Vila, em Alijó, acolhe a Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos, um evento de entrada livre que convida visitantes a descobrirem os vinhos do Planalto de Alijó e os sabores da região. A edição deste ano conta com o Concurso de Azeites.
A maior pizzaria de Lisboa fica em Belém e não se distingue apenas pela dimensão ou tipo de culinária. No emblemático edifício do antigo Espelho d’Água, encontra-se a casa-mãe da ZeroZero – um espaço com memórias das diferentes moradas da marca e pistas do seu futuro.
Com uma vista incrível para o Porto, a partir de Gaia, o Cusco afirma-se como um bar onde também se pode comer. É verdade que carta de cocktails é extensa, mas o menu não fica nada atrás.
Alexandre Cabrita, subchefe do restaurante Al Sud, em Lagos, conquistou o júri do concurso Chefe do Ano. Na final, o concorrente apresentou um menu baseado em produtos e tradições da gastronomia portuguesa.
A comida de rua italiana chegou a Lisboa com aroma a cacio e pepe e sabor a limoncello. Até amanhã, 4 de junho, o Courtyard do Novo Mundo, no Cais do Sodré, conta com um pop up exclusivo da chef Federica Baldino, a mente criativa por trás do universo gastronómico Polpetta Cosmica.
O festival Grapes & Grooves regressa a Lisboa para a sua 4.ª edição, nos dias 7 e 8 de junho, no espaço Village Underground. O evento é organizado pela Quinta da Corrieira, produtora do Vinho de Carcavelos, e responsável pelo Corrieira Wine Club.
Este sábado, dia 31 de maio, a Casa Relvas volta a abrir as portas da Herdade de São Miguel, em Redondo, para mais uma tarde de convívio. Antes do evento anual, o SAPO Lifestyle visitou a propriedade que é também o lugar onde o projeto familiar começou.
O Festival de Vinho do Douro Superior regressou a Foz Côa entre 23 e 25 de maio. Com a iniciativa deu-se o anúncio dos néctares vencedores do Concurso de Vinhos do Douro Superior. Três vinhos congregaram a preferência do júri.
Sol no rosto, música no ar, copo na mão e zero pressa. É assim que se entra no espírito de verão. E se houver uma fórmula mágica para condensar tudo o que esta estação tem de bom, ela provavelmente chama-se Aperol Spritz. Este ano, a receita perfeita ganha um cenário à altura no MOGA Caparica, de 30
O ALTA – Alto Teor d’Alentejo, evento que pretende dar a conhecer o enoturismo do Alto Alentejo, com especial destaque para o distrito de Portalegre, decorre a 14 de junho na Casa do Alentejo, em Lisboa.
"Pensar Cozinha" é um fórum dedicado à reflexão e partilha entre profissionais da gastronomia, que regressa numa 3.ª edição, a 4 de junho, ao Centro Multiusos de Lamego. Marlene Vieira, Rui Silvestre e David F. Jesus são alguns dos chefs que vão marcar presença. A entrada no evento é gratuita.
A iniciativa Vinhos Verdes - Essência Festival está de regresso aos Jardins do Museu Nacional Soares dos Reis, no Porto, de 6 a 8 de junho. Três dias para viver a gastronomia, vinhos e a boa música.
