Sabores
Dicas de cozinha, sugestões de garrafeira, ideias úteis para planear as melhores refeições
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Se é para fazer um Bacalhau à Brás que se faça com preceito. Eis o segredo
Num dia de inspiração, Braz, taberneiro em Lisboa, criou um prato que ganhou a posteridade. No receituário popular, há petiscos pelos quais nutrimos especial afeição. Um deles é o Bacalhau à Brás de lugar cativo em ementas país fora. -
12 dicas infalíveis para cozinhar bem massa
Um pouco de técnica é fundamental quando chega o momento de cozinhar massa. Siga, abaixo, alguns dos segredos, dicas e conselhos para obter pratos inesquecíveis. -
6 receitas saudáveis que nos reconciliam com a natureza
A enorme diversidade de vegetais, leguminosas, bagos e cereais, permitem-nos uma alimentação criativa e que nos aproxima de uma mesa mais saudável e equilibrada. Deixamos-lhe seis sugestões, uma com assinatura do chefe de cozinha britânico, Jamie Oliver. -
Prepare doces e sobremesas incríveis com os frescos limões
Um cheesecake de limão, um pudim preparado com o fruto cítrico, rico em vitamina C e uma mousse light, entre as receitas que reunimos nesta seleção de receitas. -
Camarões ao alhinho, choco frito e mexilhões. Que bem nos sabe o petisco
Com o tempo a aquecer e a mesa a pedir petiscos, deixamos-lhe cinco sugestões de sabor português. Dos camarões ao alhinho, ao choco frito e aos ovos com alheira. -
O reforço que o seu sistema imunitário precisa. Dicas, estilo de vida e receitas
Vivemos tempos de incerteza e stress acrescidos. Momento para dar especial atenção à nossa imunidade que tem na alimentação uma boa parceira. Assim, há que saber que alimentos privilegiar para o bom desempenho do sistema imunitário.por Vanessa Andrade -
Chame-lhe ananás ou abacaxi, mas não o perca em 4 doces deliciosos
Ananás versus abacaxi? Na realidade, ambos provém do mesmo fruto exótico originário da América do Sul. As diferenças prendem-se com a região e método de produção. Independentemente da proveniência, há que saborear ananás/abacaxi nestas sobremesas deliciosas. -
Quando o frigorífico nos estraga os alimentos. O que lá guardar e o que evitar
Num tempo tão zeloso com o reaproveitamento dos alimentos, conservação dos mesmos e fuga aos maus hábitos do desperdício de comida, quantas vezes já demos por nós a estragar uma boa peça de fruta, pão ou leite, porque quisemos ser o bom aluno da turma? -
Quem disse que o chocolate derrete com o calor? 3 doces com o nosso amigo cacau
Uma mousse de chocolate com apenas três ingredientes, uma fresquíssima panna cotta e um doce que combina cacau e café, são as propostas que lhe deixamos para adoçar o verão. -
3 saladas fresquíssimas que faz em dois tempos
Com as temperaturas a subirem, a ideia de refeições elaboradas esmorece. Porque não apostar nas saladas? Fá-las em dois tempos, numa combinação de frescos e ervas aromáticas. -
Operação combate ao calor nestas 6 receitas com a deliciosa melancia
Temos três saladas, uma delas com a curiosa forma de sanduíche, mas também uma espetada, um gaspacho e sorvetes. Em comum, a utilização da fresca e saborosa melancia, fruto inseparável do verão. -
Saiba como preparar 4 smoothies deliciosos para levar para a praia
Além dos ingredientes naturais e frescos, precisará de uma liquidificadora com copo, para poder transportar o smoothie assim que acabar de o fazer. Fácil, rápido e eficaz. -
6 receitas para dar uso ao atum em conserva que tem em sua casa
É um salva-vidas na cozinha o sempre presente atum. Para que não fique apenas com o clássico paté de atum e o seu ovo cozido e maionese, deixamos-lhe estas sugestões onde não falta criatividade. -
6 receitas que lhe vão facilitar as refeições ao longo da semana
Para que a cozinha não seja um empecilho no seu dia a dia, deixamos-lhe seis receitas como sugestão. O risotto de abóbora e a lasanha de salmão estão nesta selecção de pratos de fáceis de preparar. -
Passo a passo, seis métodos para preparar um sofisticado café artesanal
Abrande o ritmo e mime os seus sentidos. Aroma e sabor a origens chegam-nos com o café artesanal, aquele que recria em nossas casas métodos de preparação sofisticados, que pedem uma pausa e atenção. Partilhamos seis experiências passo a passo. Saboreie estes cafés que nos transformam em autênticos BPatrocinado -
De marisco, de bacalhau e de polvo, 3 receitas de arroz que são nosso património nacional
De marisco, de bacalhau e de polvo, de preferência todos malandrinhos. Pratos de arroz que tratamos por “tu” à mesa e que não deixamos cair no esquecimento. Bom proveito. -
4 receitas de doces e sobremesas para saborear fresquinhos
Um folhado de natas frescas e morango que faz em dois tempos, uma mousse de sabor a menta e um cheesecake de limão estão nesta seleção de doces e sobremesas a casar com os meses mais quentes do ano. -
Descubra 3 snacks frescos e saborosos, ideais para dias com temperaturas altas
As temperaturas altas chegaram e com elas a vontade de comer alimentos mais leves e frescos. Siga esta vontade e dê ao seu corpo o alimento perfeito para viver estes dias da melhor forma. -
O top 5 dos alimentos para uma pele saudável e com um bronzeado mais duradouro
A pele é o nosso maior órgão, pesando até 2,7 kg. Com as temperaturas mais altas, e com as roupas a mostrar mais pele, é importante manter este órgão saudável e bem tratado, também para que os tons bronzeados durem mais tempo.por Vanessa Andrade -
5 receitas com figo, fruta de muita fibra e poucas calorias
É doce, sabe e cheira a verão e, acima de tudo, proporciona pratos plenos de cor e em casamento perfeito com queijo, nozes, pinhões e pão. Propostas simples mas muito elegantes. -
7 pratos com caril que são uma explosão de cor, aroma e sabor
Frango, bacalhau, pescada, lentilhas, estão entre os ingredientes que beneficiam das qualidades do caril, mistura de especiarias onde encontramos, entre outras, o cardamomo, gengibre, cominho, noz-moscada e cravinho. -
O twist que o seu pequeno-almoço precisa está nestas receitas saudáveis
A menção a papas de aveia pode levar-nos à associação imediata a cozinha aborrecida. E se acrescentarmos ao assunto, arroz ou muesli? Parece não melhorar. No entanto, com criatividade e a combinação certa de ingredientes prepara receitas admiráveis. -
Bom e com menos calorias. 7 receitas para mudarmos para melhor a nossa dieta
Receitas sem proteina animal não têm de ser sinónimo de alimentação desinteressante e menos rica. Estas sugestões provam exatamente o contrário, com diversidade de sabor, de cor e nos produtos utilizados. A saúde agradece.