Sabores
Dicas de cozinha, sugestões de garrafeira, ideias úteis para planear as melhores refeições
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O tempo arrefeceu. Descubra 5 alimentos que nos ajudam a aquecer
Por estes dias, a temperatura do ar está mais baixa o que nos leva a procurar o agasalho extra para equilibrar a temperatura corporal. Um conforto que também nos pode chegar através dos alimentos. Conheça o top 5.por Vanessa Andrade -
Com vegetais, as alternativas saudáveis aos rissóis, pizza e almôndegas
Um delicioso esparguete de vegetais, rissóis com um recheio de curgete e alho-francês e pizza de beringela, entre as quatro sugestões que lhe trazemos. -
4 receitas com os panadinhos que adultos gostam e crianças adoram
Três receitas de frango e galinha e uma de porco, completam o elenco de panadinhos com diferentes combinações de pães ralados aromatizados. -
Na cozinha ainda nos valem os segredos da avó
Ovos, massas, sopas e polvo, o mundo da cozinha é repleto de dicas e segredos singelos. Com eles, obtenha pratos mais saborosos e melhore a prestação culinária dos alimentos. -
Do pudim na assadeira ao de leite condensado, 4 receitas para adoçar
Quatro pudins todos eles com características que os diferenciam, do doce de assadeira, ao que não dispensa o vinho do Porto. Também encontra uma delícia de gemas e uma outra de leite condensado. -
Receitas de risotto dignas de concorrer ao "Masterchef"
A dica infalível para um bom risotto é não o abandonar no lume. Depois, vá alimentando o arroz com conchas sucessivas de caldo. Seguindo estas regras elementares tem o caminho aberto para risottos perfeitos. -
10 dicas para nunca mais fazer da pressa a inimiga da boa cozinha
Não é por obra do acaso que um assado de carne resulta brilhantemente se lhe dermos tempo de forno e baixas temperaturas. Os alimentos requerem calma na preparação e na confeção. Não há atalhos e tudo tem a sua regra. Deixamos-lhe algumas dicas que todo o cozinheiro segue. -
4 cremes e sopas de abóbora que lhe vão trazer saúde à mesa
Já assou abóbora e, com ela, preparar um sedoso creme de outono? Ou juntar a esse creme estaladiço grão-de-bico tostado? O que lhe propomos são quatro receitas com um dos ingredientes da estação. Não falta à chamada a batata-doce. -
Já fez bolo de tangerina? Temos 3 deliciosos
Não é só a laranja que se presta a bolos deliciosos. Outro citrino, a tangerina também nos dá receitas para lanches de inverno reconfortantes. -
10 passos para ter ovos escalfados perfeitos
Comer um ovo escalfado é uma das formas mais saudáveis de consumir este alimento. Por sua vez, com ajuda de algumas dicas, é fácil e rápido conseguir um bom ovo escalfado. -
Fechámos o capítulo festas, vamos dar tréguas ao corpo com estes chás
Fechado o capítulo das festas de Natal e Ano Novo (vá, ainda nos aguarda o Dia de Reis, mas o dano é menor), há que voltar a encontrar os eixos de uma alimentação mais regrada. Chás e infusões ajudam-nos a restabelecer regras numa dieta mais equilibrada. Temos três poderosas combinações. -
Alimentos que são bons aliados quando chega o frio
As temperaturas baixam e o organismo pede mais calorias para preservar energia. Não há nada como uma boa sopa, um prato de bom condimento, com especiarias, ou um snack com frutos secos. Saiba quais os melhores alimentos para este inverno. -
Mousses de chocolate que faz em dois tempos e sem grandes trabalhos
Com o chocolate queremos experimentar, provar e repetir. Se há alimento capaz de cativar todas as idades é o nosso amigo cacau na sua combinação com o doce. Neste caso, em cinco tentadoras mousses. -
Uns camarões ao alhinho de comer e chorar por mais
Sem paciência para grandes elaborações na cozinha? Quer animar a mesa com uma receita petisqueira e gulosa? Estes camarões ao alhinho têm tudo o que precisa para agradar. -
O recheio de sapateira que todos merecemos na mesa de Ano Novo
Não tem segredos. Também não implica grande conhecimento de culinária. O ponto de partida, uma boa sapateira. Depois, a dose certa dos ingredientes. Temos a receita e não vai falhar. -
Brigadeiros sem complicações. Temos a receita base e outras três sugestões
Brigadeiro não tem preparação complicada, tem antes poucos ingredientes e a vantagem de se confecionar rapidamente. Com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, preparamos uns docinhos de levar ao céu. -
A espantosa mousse de chocolate com cacau e um ingrediente secreto, a água do grão-de-bico
Sim, com apenas dois ingredientes, um bom chocolate negro, ou de culinária e a água da lata de grão-de-bico, produz uma espantosa mousse de chocolate. O açúcar é facultativo. -
As receitas com chocolate e avelã que temos de provar
Não precisamos de referir marcas para, de imediato, sabermos qual é ´aquele` creme de chocolate e avelã que nos conquista a gula. Aqui, não lhe apresentamos creme, mas sim quatro bolos que nos arrancam suspiros. -
4 pratos de salmão que vão ao forno, da lasanha à tarte
Preparámos-lhe uma seleção de pratos de conforto, tendo por base o salmão, do gratinado, à lasanha, tartes e uma versão com cobertura de amêndoa e aveia. -
Como fazer os melhores ovos mexidos do mundo em apenas 8 passos
Com uns simples ovos, uma pitada de criatividade e alguns conselhos úteis podemos fazer maravilhas. Joana Andrade Nunes, do blogue "Camomila Limão", explica-nos em oito passos como obter os ovos mexidos perfeitos. -
5 patês caseiros que faz sem grandes trabalhos
Com meia dúzia de ingredientes prepara patês que preenchem os requisitos dos pratos que servem como aperitivo: gulosos, criativos e a abrirem o apetite para a restante refeição. -
Como dar bom uso ao queijo em 5 receitas muito simples
Dos croquetes, aos panados no forno, sem esquecer a omelete e a quiche, selecionámos um quinteto de deliciosas receitas com os mais diversos queijos. Refeições prontas a servir em poucos minutos. -
5 dicas para poupar na cozinha a partir do momento em que vai às compras
Poupar não se aplica estritamente ao orçamento. Da ida às compras, à gestão das refeições e aproveitamento integral dos alimentos, há muito que podemos fazer para poupar e promover a nossa saúde. Tão importante como a poupança financeira é a poupança de recursos naturais, de energia e de tempo.por Vanessa Andrade