Paulo Nunes, o enólogo inconformado faz 20 anos de carreira. "Costumo dizer que, quando sentir conforto, meto os papéis para a reforma"
Um duriense de Armamar habituou-se desde criança a trabalhar a terra e a estar rodeado de vinhas. Quis contrariar o destino e profissionalmente optou por cargos bem diferentes do de enólogo. Mas o apelo às origens veio com força e Paulo Nunes abraçou o que sempre esteve para ser: uma carreira na eno