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O guia essencial para a cozinha - SAPO Lifestyle

Atualidade

J.M.A · Atualidade · 7 abr 2025 19:01

Portugal com brilho máximo no Guia Repsol: quatro restaurantes conquistam os 3 Sóis (e Santarém fez a festa)

No ano em que o Guia Repsol regressa a Portugal são quatro os restaurantes nacionais distinguidos com três Sóis, a distinção máxima deste galardão. O anúncio aconteceu em Santarém. No total, foram 70 os restaurantes distinguidos com um, dois ou três Sóis.

por Daniela Costa Jorge Andrade
- "Acreditei em mim mais do que qualquer outra pessoa". A reação de Marlene Vieira à sua primeira estrela Michelin · SAPO Lifestyle
- No início do século XX já tínhamos restaurantes no Guia Michelin. 10 curiosidades com muitas estrelas · J.M.A

SAPO Lifestyle · Atualidade · 8 abr 2025 08:58

Esqueça o Chocolate do Dubai: Glee Boutique Café reinventa a Páscoa com os quatro elementos da natureza

O fogo, a terra, o ar e a água são as inspirações da nova Coleção do Chef Pasteleiro Patrick Mestre, que vão fazer com que se esqueça do chocolate com recheio de pistáchio que tem dado que falar.

por Ana Caetano
J.M.A · Atualidade · 3 abr 2025 12:29

Candidatas às melhores fotografias de comida do ano foram reveladas. Há portugueses entre os favoritos

A shortlist de 2025 dos World Food Photography Awards chega para entreter, informar e inspirar. Entre as candidatas às melhores fotografias do concurso, anteriormente conhecido como Pink Lady Food Photographer of the Year, estão imagens captadas por portugueses.
- Maiores prémios de fotografia de comida abrem inscrições para 2025. Veja as fotos vencedoras em 2024 · J.M.A
- No Ártico há estranhas criaturas marinhas. Pescador partilha imagens nas redes sociais · J.M.A
J.M.A · Atualidade · 2 abr 2025 14:34

Gastronomia e arte unem-se em mais uma edição do Vinho da Casa

Entre 16 e 18 de maio, o Vinho da Casa 2025 terá o Torel Palace Lisbon como cenário deste encontro com 20 produtores portugueses. Os participantes poderão degustar cem vinhos icónicos na companhia dos próprios produtores e enólogos.
- Invisível, o icónico branco de uvas tintas da Ervideira dá vida ao primeiro gin da adega · SAPO Lifestyle
- Workshops na adega da Caminhos Cruzados propõem experiência com produtos locais · J.M.A

Últimas receitas

J.M.A ·

Rigatoni com molho de tomate e manjericão

Gastronomia Contemporânea

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J.M.A ·

Salada de frango e croutons caseiros

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Salada
Saladas

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Vogais ·

Salada de frango com caril verde à tailandesa

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Salada
Saladas

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Dificuldade

Doses 2
J.M.A ·

Tagliatelle com camarão ao molho cremoso de alho e queijo

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Marisco
Massas

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Dificuldade

Doses 2

Receitas

J.M.A · Dicas · 9 abr 2025 12:19

Migas de bacalhau e outras coisas boas? 8 receitas que não vai querer perder

Hoje, as nossas sugestões recaem em pratos de terra e de mar, com o bacalhau servido com migas, um salmão apaladado com abacaxi e um arroz de carne à jardineira. Há mais receitas. Explore as nossa ementa.
- 6 receitas para preparar taças de pequeno-almoço saudáveis · J.M.A
- Já preparou receitas com massa filo? Dá-nos pratos, rápidos e reconfortantes · J.M.A
J.M.A · Dicas · 8 abr 2025 11:45

6 receitas de tartes deliciosas (e não falta o reaproveitamento de sobras)

São tartes salgadas que faz em casa sem grandes complicações. Cozinha de forno para refeições em família e com a vantagem de poder, em certos casos, aproveitar sobras de refeições anteriores. Experimente.
- Já provou larocas? O chef Hermínio Costa traz-nos as da avó, entre outros petiscos · J.M.A
- Já fez croquetes ou pastéis de queijo? Inspire-se nas 3 receitas que lhe trazemos · J.M.A

Chefs e Restaurantes

SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 5 abr 2025 07:52

Quando o copo conta a história. Palácio Chiado estreia nova carta de cocktails de assinatura

O Palácio Chiado estreou uma nova carta de cocktails e fomos experiementar algumas opções num workshop. Enquanto não chega a próxima temporada gastronómica, ainda é possível degustar o menu de inverno do chef Manuel Bóia.

por Daniela Costa
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 4 abr 2025 11:00

Brunch de Páscoa com sabores italianos no Davvero

Para quem não aprecia o cabrito no forno, e não está para se preocupar com encontrar ovos escondidos, o restaurante Davvero preparou um brunch para o dia de Páscoa, 20 de abril, com os sabores de Itália, e Bellinis a acompanhar.
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 4 abr 2025 09:25

Restaurante Convertidas, em Braga, com "jantar sensorial" preparado por 4 chefs

A 17 de abril, o restaurante Convertidas, do Hotel Innside by Meliá Braga Centro, organiza um "jantar sensorial" com um menu pensado por quatro chefs convidados: Paulo Vieira, César Veloso, Bruno Rodrigues e Hélder Pereira Fernandes.
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 3 abr 2025 09:33

Restaurante Pica-pau vai ter take-away de Cabrito e Folar doce para a Páscoa

O restaurante Pica-Pau, em Lisboa, apresenta dois clássicos gastronómicos alusivos à época pascal disponíveis para encomenda: o Cabrito assado com arroz de forno e o Folar doce. Ambos os pratos com assinatura do chef Luís Gaspar.

Peso e Nutrição

Conselhetório · Peso e Nutrição · 10 abr 2025 08:00

12 alimentos com muito ácido ascórbico. O seu sistema imunitário agradece

O ácido ascórbico ou vitamina C é uma molécula cuja principal função é a hidroxilação do colagénio, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
- Coze os brócolos? 10 erros que destroem os benefícios dos alimentos · Conselhetório
- 10 alimentos que ajudam a combater a celulite · Conselhetório
Conselhetório · Peso e Nutrição · 9 abr 2025 18:00

Congelação e descongelação de alimentos: quais as regras?

A congelação dos alimentos é uma técnica de conservação viável e saudável. Contudo, tanto a congelação como a descongelação deve seguir determinadas regras. As explicações são da nutricionista Ana Rita Lopes.

por Ana Rita Lopes
- Leite de vaca ou bebidas vegetais: qual a melhor opção? · Conselhetório
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Conselhetório · Peso e Nutrição · 9 abr 2025 15:00

Cinco alimentos que ajudam a aliviar as dores e auxiliam na desintoxicação do organismo

Pensando em formas de aliviar essas dores, o médico Roberto Yano elaborou uma lista com cinco alimentos que podem ajudar a aliviar as dores do corpo.
- O que fazer quando temos fome antes do jantar? Siga estas dicas · Conselhetório
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