Chefs e Restaurantes

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 mar 2023 14:01

  Em Ansião, o Tarouca convida a saborear hambúrgueres taralhocos

  No Taroca Gastrobar a carta convida-nos a saborear hambúrgueres de carne Black Angus ou de novilho em bolo do caco branco, preto ou verde. A ementa reserva também espaço para tapas, petiscos ou tostas em pão alentejano.

  • Maria Escandalosa chegou a Lisboa para uma homenagem ao feminino · J.M.A

  • Os pequenos-almoços no lisboeta Maxime iniciam-se às 12h20 · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 mar 2023 11:51

  Maria Escandalosa chegou a Lisboa para uma homenagem ao feminino

  Escandalosa é aquela “que vai contra as convenções da moral e dos bons costumes de determinada sociedade; que choca”. O Maria Escandalosa, novo restaurante da Rua da Misericórdia, chega com essa proposta: sacudir o tradicional. O espaço, vizinho da Igreja de São Roque, do Teatro da Trindade Inatel e
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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 mar 2023 10:55

  Os pequenos-almoços no lisboeta Maxime iniciam-se às 12h20

  Aos domingos, o Maxime apresenta uma nova versão de pequeno-almoço para quem não tem pressa e gosta de saborear um despertar lento e tardio.

  • Primavera com sabor a Amazónia na nova carta do Palaphita · J.M.A

  • Restaurante Sr. Lisboa leva primavera à letra e abre a cozinha para o jardim · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 mar 2023 10:46

  Primavera com sabor a Amazónia na nova carta do Palaphita

  A estação das flores traz ementa nova, bebidas especiais e happy hour às sextas-feiras ao Palaphita, um espaço em Cascais apostado na divulgação da cozinha amazónica.

  • Restaurante Müla reúne preferidos da carta em jantares a dois por menos de 50 euros · J.M.A

  • Ao almoço, uma refeição com estrela Michelin. Seja bem-vindo ao Eneko Lisboa · SAPO Lifestyle

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  Sopa de tomate com Pão de Rio Maior, ovo escalfado e chouriço

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  Pasta com legumes em molho cremoso

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  Flor do Brownie ·

  Panquecas saudáveis de chocolate

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  Mini tartes de limão numa versão mais saudável

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Atualidade

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  J.M.A · Atualidade · 20 mar 2023 14:17

  Casta Baga em destaque no espaço Mind The Glass com jantar, masterclass e carta especial

  A casta que é um ícone dos vinhos da Bairrada vai estar em destaque no Mind The Glass, na cidade do Porto. A Semana Especial da Baga vai decorrer de 21 a 25 de março.

  • Em Ansião, o Tarouca convida a saborear hambúrgueres taralhocos · J.M.A

  • Maria Escandalosa chegou a Lisboa para uma homenagem ao feminino · J.M.A

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  J.M.A · Atualidade · 20 mar 2023 11:18

  The Dirty Vegan Show celebra a cozinha vegana em cinco jantares de abril a outubro  

  The Dirty Vegan Show é um movimento que celebra a cozinha vegana a partir de cinco jantares pop up, em que chefs residentes e convidados são desafiados a apresentar um menu totalmente vegano. O chef Nuno Castro recebe no restaurante Fava Tonka, em Leça da Palmeira, o primeiro evento da iniciativa a

  • Branco, tinto, rosé ou licoroso? Da entrada à sobremesa, 10 sugestões para brindar com amigos e família · SAPO Lifestyle

  • Enóphilo Wine Fest Lisboa com 40 produtores nacionais, vinhos de talha e provas especiais · J.M.A

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  J.M.A · Dicas · 20 mar 2023 12:17

  8 receitas para dar uso ao atum em conserva (e não só) que tem em sua casa

  É um salva-vidas na cozinha o sempre presente atum. Para que não fique apenas com o clássico paté de atum e o seu ovo cozido e maionese, deixamos-lhe estas sugestões onde não falta criatividade.

  • Como gosta de uma empada? Temos 4, todas diferentes · J.M.A

  • Se há 1001 receitas de bacalhau porque teimamos nas mesmas? Temos 5 pratos surpreendentes · J.M.A

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  J.M.A · Dicas · 18 mar 2023 12:36

  Duas receitas de ovos estrelados e a surpresa de ovos no forno mágicos. Como prepará-los?

  Mágico ovo que nos proporciona tantas e diversas receitas. Para homenagear um dos alimentos mais versáteis, apresentamos-lhe três receitas magníficas.

  • Sabe o que fazer às batatas e arroz que sobraram? Eis receitas que reaproveitam alimentos · J.M.A

  • Comprou batatas-doces e quer preparar uma receita diferente? Aceite as nossas sugestões · J.M.A

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  J.M.A · Dicas · 16 mar 2023 11:02

  15 ingredientes que vão fazer das suas sopas um sucesso

  Servir sopa traz-nos um grande leque de possibilidades no que toca a decorar e acrescentar sabor ao prato. Ervas aromáticas picadas, pompons de natas, croûtons estaladiços, chalotas aos cubinhos, depois de refogadas, são algumas das deliciosas opções.

  • O puré de batata perfeito só precisa de três ingredientes e das dicas certas, estas · J.M.A

  • Omeletes, mexidos e queques, os ovos e a sua versatilidade em 5 receitas provocantes · J.M.A

Chefs e Restaurantes

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 17 mar 2023 09:15

  “A sociedade tem de se habituar à ideia de que as mulheres quando são líderes não chegam lá porque tiveram de dar graxa” – Chef Marlene Vieira

  Afirma-se uma lutadora, reivindica um papel ativo da mulher na liderança das cozinhas. Marlene Vieira, chef, cozinheira e estrela de televisão, estreia a 20 de março o seu programa no pequeno ecrã. A pretexto do lançamento de "Cozinha de Chef", conversámos com primeira mulher a ingressar no Top 10 d

  • “As pessoas acham que por estarmos atrás de um balcão temos de ouvir tudo” – Chef Michele Marques · J.M.A

  • “Já tive clientes a comerem e virem-lhes lágrimas aos olhos” - Chef Justa Nobre · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 14 mar 2023 10:55

  “As pessoas acham que por estarmos atrás de um balcão temos de ouvir tudo” – Chef Michele Marques

  Persistência e perseverança são duas palavras que se colam ao léxico da chef brasileira Michele Marques, desde 2005 radicada no nosso país. A pretexto da presença na nova temporada do programa “Os Segredos da Tia Cátia”, Michele Marques fala na primeira pessoa da sua experiência gastronómica em Port

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  Gastronomia · 28 fev 2023 06:07

  Ensaimadas, o doce típico das ilhas Baleares

  A ensaimada é um doce típico das ilhas Baleares. É muito apreciado por turistas e locais e embora as suas origens sejam relativamente desconhecidas, sabe-se que a sua receita foi documentado pela primeira vez no século XVII e que o seu nome provém da palavra maiorquina “saim”, que significa banha de
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  Gastronomia · 27 fev 2023 11:46

  Karaage Chicken, uma saborosa entrada oriental

  Com ar descontraído e intimista, o restaurante Kapitan Ramen tem na sua carta pratos quentinhos e saborosos. Nas entradas, destaca-se a receita do Karaage Chicken, uma sugestão simples para preparar em casa.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:02

  Feijão-verde, favas ou ervilhas: a vagem como alimento que melhora o humor

  São de várias espécies, desde a baunilha que é aromática e exótica aos vários tipos de feijão verde e favas. Por conterem grande concentração de ácido fólico, se consumir diariamente uma pequena porção de vagem, estará a contribuir para melhorar o seu bom humor.
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  Vai um café? O ritual, os tipos e a sua ação

  O ritual de saborear um café não é simples. Há uma série de fatores que devem ser analisados para atestar a qualidade do líquido, do seu paladar, do corpo e do aroma. Conheça ainda os vários tipos e o seu efeito no organismo.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:01

  Consumo consciente: aprenda a identificar os aditivos alimentares

  Cada vez mais os aditivos fazem parte da composição de muitos alimentos que ingerimos. Dão mais sabor, mais cor, prolongam a validade e melhoram o aspeto geral. Porém, é preciso cuidado com eles. Saiba mais para fazer uma alimentação mais consciente.
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  Cacau e cafeína: uma dupla imbatível para melhorar a atenção

  Os resultados de um estudo demonstraram que o cacau e a cafeína são boas escolhas para os alunos e para qualquer outra pessoa que precise de melhorar a atenção.

 

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  Grandes Escolhas

  1 Março 2023
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  Teleculinária

  1 Dezembro 2022
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  1 Março 2023
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  1 Fevereiro 2023

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