Chefs e Restaurantes

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  SAPO Lifestyle · Chefes e Restaurantes · 23 mar 2023 13:00

  O almoço de Páscoa do Suba é também um convite para apreciar as vistas de Lisboa

  Apesar de ser transmontano, a proposta do chef Fábio Alves é abrangente. Num misto entre tradição e inovação, o menu de Páscoa do Suba é uma viagem pela gastronomia portuguesa.

  por Daniela Costa

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 23 mar 2023 09:26

  Chef italiano de restaurante com estrela Michelin estreia-se em Portugal

  Vittorio Colleoni é o novo chef executivo do grupo hoteleiro PBH e responsável pela nova carta do restaurante Tasca da Memória, localizado no hotel Wine & Books Lisboa. Vittorio alia a cozinha de fusão à cultura portuguesa.

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 22 mar 2023 09:59

  Nos jantares 100% italianos dos restaurantes Obicà os vinhos são oferta da casa

  A 29 e 30 de março, diretamente da italiana La Collina dei Ciliegi, Alessio Bellamolli junta-se à equipa dos restaurantes Obicà Lisboa e Porto, para dar a conhecer alguns dos vinhos daquele produtor. Nesses dias, o cliente faz o seu menu a la carte e o vinho é por conta da casa.

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  • Quem diria que se podia comer cabrito estonado no Alentejo? Assim foi em mais uma Casa do Forno · SAPO Lifestyle

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 20 mar 2023 14:01

  Em Ansião, o Tarouca convida a saborear hambúrgueres taralhocos

  No Taroca Gastrobar a carta convida-nos a saborear hambúrgueres de carne Black Angus ou de novilho em bolo do caco branco, preto ou verde. A ementa reserva também espaço para tapas, petiscos ou tostas em pão alentejano.

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  Tortilha de espargos e queijo

  Gastronomia	Tradicional
  Tipo de prato	Ovos
  Tempo
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  Croquetes de Queijo Ilha

  Gastronomia	Internacional
  Tipo de prato	Salgados
  Tempo
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  Salada picante de grão estaladiço e tomate

  Gastronomia	Contemporânea
  Tipo de prato	Salada Saladas
  Tempo
  Dificuldade
  Doses	2

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  J.M.A ·

  Pudim de maçã

  Gastronomia	Contemporânea
  Tipo de prato	Doces Pudins
  Tempo
  Dificuldade
  Doses	16

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Atualidade

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  J.M.A · Atualidade · 24 mar 2023 14:04

  Lisbon Bar Show em maio com novidades e com o Brasil como país convidado

  O Altice Arena, em Lisboa, será palco de mais uma edição do Lisbon Bar Show que decorre a 16 e 17 de maio. A iniciativa que conta este ano com novo horário, inúmeras palestras e expositores tem como país convidado o Brasil. Não faltará, como habitualmente, a atribuição dos Prémios Lisbon Bar Show.

  • Concurso Vinhos de Portugal conta este ano com a primeira Master of Wine de África · J.M.A

  • “Semana ID” com identidade, vinhos, gastronomia e um sono descansado para celebrar o Sudoeste de Portugal · J.M.A

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  J.M.A · Atualidade · 23 mar 2023 16:12

  Concurso Vinhos de Portugal conta este ano com a primeira Master of Wine de África

  O Grande Júri da décima edição do Concurso Vinhos de Portugal já está definido e este ano conta, pela primeira vez, com uma jurada internacional. Trata-se de Cathy van Zyl, a primeira mulher a conquistar o título de Master of Wine no continente africano.

  • Festival das Francesinhas está de volta ao Uber Eats · J.M.A

  • O almoço de Páscoa do Suba é também um convite para apreciar as vistas de Lisboa · SAPO Lifestyle

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  J.M.A · Dicas · 24 mar 2023 16:48

  Juntar, misturar e levar ao forno. 5 bolos que prepara em poucos passos

  Enfrentarmos uma lista infinita de ingredientes para prepararmos uma receita é tarefa ingrata. Para mais, quando há que seguir inúmeros passos. Estas receitas fogem a dilemas e outros problemas. São simples e deliciosas.

  • Mãos à obra na frigideira. 4 receitas fáceis de panquecas onde nem falta o chocolate · J.M.A

  • Amanteigadas, de chocolate ou banana, dá gosto trincar nestas receitas de bolachas · J.M.A

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  J.M.A · Dicas · 23 mar 2023 12:03

  Quem adora ovos escalfados tem de provar estas 8 receitas

  Um ovo escalfado, quente, a derreter-se de gema e clara, é um dos maiores prazeres que nos oferece a cozinha de conforto. Aqui, “visitamos” o milagre culinário que é escalfar um ovo, com a sugestão de várias receitas. Não faltam as dicas para escalfar na perfeição.

  • Farinheira, bacalhau e presunto em 5 receitas de cogumelos recheados · J.M.A

  • Duas receitas de ovos estrelados e a surpresa de ovos no forno mágicos. Como prepará-los? · J.M.A

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  J.M.A · Dicas · 21 mar 2023 11:56

  Para quê complicar na cozinha? Eis 5 receitas de massa facílimas

  Os sabores recordam-nos Itália, a confeção é internacional. Um prato de massa ajeita-se a todos os momentos e culturas culinárias. Temos cinco sugestões que partilham um traço comum, todas são de preparação simples.

  • O bolo de chocolate que sai sempre bem e outras duas delícias para o lanche · J.M.A

  • Já pensou na ementa para o fim de semana? Aceite as sugestões que lhe deixamos · J.M.A

Atualidade

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  J.M.A · Atualidade · 23 mar 2023 15:55

  Festival das Francesinhas está de volta ao Uber Eats

  Até 2 de abril, os interessados podem encomendar um menu com francesinha e batatas fritas por 10 euros, em restaurantes selecionados na plataforma Uber Eats.

  • “Semana ID” com identidade, vinhos, gastronomia e um sono descansado para celebrar o Sudoeste de Portugal · J.M.A

  • The Dirty Vegan Show celebra a cozinha vegana em cinco jantares de abril a outubro   · J.M.A

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  J.M.A · Chefes e Restaurantes · 14 mar 2023 10:55

  “As pessoas acham que por estarmos atrás de um balcão temos de ouvir tudo” – Chef Michele Marques

  Persistência e perseverança são duas palavras que se colam ao léxico da chef brasileira Michele Marques, desde 2005 radicada no nosso país. A pretexto da presença na nova temporada do programa “Os Segredos da Tia Cátia”, Michele Marques fala na primeira pessoa da sua experiência gastronómica em Port

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  Gastronomia · 28 fev 2023 06:07

  Ensaimadas, o doce típico das ilhas Baleares

  A ensaimada é um doce típico das ilhas Baleares. É muito apreciado por turistas e locais e embora as suas origens sejam relativamente desconhecidas, sabe-se que a sua receita foi documentado pela primeira vez no século XVII e que o seu nome provém da palavra maiorquina “saim”, que significa banha de
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  Gastronomia · 27 fev 2023 11:46

  Karaage Chicken, uma saborosa entrada oriental

  Com ar descontraído e intimista, o restaurante Kapitan Ramen tem na sua carta pratos quentinhos e saborosos. Nas entradas, destaca-se a receita do Karaage Chicken, uma sugestão simples para preparar em casa.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:02

  Feijão-verde, favas ou ervilhas: a vagem como alimento que melhora o humor

  São de várias espécies, desde a baunilha que é aromática e exótica aos vários tipos de feijão verde e favas. Por conterem grande concentração de ácido fólico, se consumir diariamente uma pequena porção de vagem, estará a contribuir para melhorar o seu bom humor.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:02

  Vai um café? O ritual, os tipos e a sua ação

  O ritual de saborear um café não é simples. Há uma série de fatores que devem ser analisados para atestar a qualidade do líquido, do seu paladar, do corpo e do aroma. Conheça ainda os vários tipos e o seu efeito no organismo.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:01

  Consumo consciente: aprenda a identificar os aditivos alimentares

  Cada vez mais os aditivos fazem parte da composição de muitos alimentos que ingerimos. Dão mais sabor, mais cor, prolongam a validade e melhoram o aspeto geral. Porém, é preciso cuidado com eles. Saiba mais para fazer uma alimentação mais consciente.
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  Gastronomia · 27 fev 2023 10:00

  Cacau e cafeína: uma dupla imbatível para melhorar a atenção

  Os resultados de um estudo demonstraram que o cacau e a cafeína são boas escolhas para os alunos e para qualquer outra pessoa que precise de melhorar a atenção.

 

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  Grandes Escolhas

  1 Março 2023
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  Teleculinária

  1 Dezembro 2022
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  Teleculinária Gold

  1 Março 2023
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  Revista de Vinhos

  1 Março 2023

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