Sabores - SAPO Lifestyle

J.M.A · Atualidade · 18 nov 2019 16:46

Estrelas Michelin: Curiosidades, enganos e tragédias neste quiz de 12 perguntas

Há mais de um século que o Guia Michelin faz da palavra excelente restauração referência para os bons garfos. Das origens modestas, como apoio aos automobilistas, ao estrelato global da atualidade, há curiosidades, segredos e enganos. E também tragéd
- Restaurantes com uma estrela Michelin reforçam equipas e ganham clientes e confiança SAPO Lifestyle/Lusa
- Estrelas Michelin: Será que é desta que chegamos lá, às três estrelas? As nossas apostas J.M.A
SAPO Lifestyle/Lusa · Atualidade · 18 nov 2019 11:54

Restaurantes com uma estrela Michelin reforçam equipas e ganham clientes e confiança

Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos ‘chefs’ dos três restaurantes portugueses que há um ano receberam a primeira estrela do Guia Michelin.

J.M.A · Dicas · 18 nov 2019 11:19

3 receitas vegan com castanhas pela naturopata Sara Oliveira

As castanhas são as rainhas desta época, vamos torná-las ainda mais espectaculares com estas três receitas deliciosas muito saudáveis, vegan e sem açúcar. São irresistíveis e de certeza que vai a correr comprar castanhas para as experimentar.

Como gosta de comer castanhas? Temos uma receita para degustar esta fonte de vitaminas Green Smiles

5 receitas gulosas para saborear sem culpas explicadas pela nutricionista Sara Oliveira J.M.A
J.M.A · Dicas · 18 nov 2019 14:56

Na cozinha não há milagres. Eis porque lhe correm mal os cozinhados

Cozer, assar, fritar, todas as confeções culinárias têm os seus métodos próprios. Por vezes não percebemos o que correu mal. E é tão fácil evitar o desastre quando chegamos frente ao fogão.

10 dicas para nunca mais fazer da pressa a inimiga da boa cozinha J.M.A

3 receitas vegan com castanhas pela naturopata Sara Oliveira J.M.A
J.M.A · Dicas · 16 nov 2019 16:20

Vá, é só hoje o dia da asneira. 4 pudins muito gulosos

Do pudim de leite condensado que se faz em 20 minutos, ao pudim de ovos caseiro da avó, selecionámos 4 gulodices para a asneira. É só hoje.

Quem aprecia comida de aconchego tem de ter à mesa estas sopas J.M.A

Queijo, este nosso amigo de grandes e deliciosos cozinhados J.M.A

Atualidade

J.M.A · Atualidade · 18 nov 2019 09:47

A Padaria da Esquina de Sobral e Rolando chega ao Restelo com pão de cerveja

O pão de cerveja é o mais recente protagonista da nova padaria do chefe de cozinha Vítor Sobral e do mestre padeiro Mário Rolando, que juntaram dois alimentos milenares para fazerem um pão de sabor português.
- Um circo do insólito que também é uma festa cervejeira? Sim, e acontece em Lisboa J.M.A
- Restaurante Alma, de Sá Pessoa, junta-se a 3 de dezembro a jantar que reúne 138 países J.M.A
J.M.A · Atualidade · 18 nov 2019 09:33

Um circo do insólito que também é uma festa cervejeira? Sim, e acontece em Lisboa

É a segunda vez que Lisboa acolhe o Lagunitas Beer Circus Sideshow, uma festa cervejeira que se faz em torno das artes circenses. Tal como na edição anterior, as surpresas serão muitas, assegura a organização.
- Restaurante Alma, de Sá Pessoa, junta-se a 3 de dezembro a jantar que reúne 138 países J.M.A
- “Estrela Michelin? Não, obrigado”. Quando os chefes de cozinha recusam o estrelato J.M.A

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J.M.A · Atualidade · 18 nov 2019 20:05

A fruta é provocante e fotógrafo alemão leva isso à letra

Há muito que as frutas surgem associadas a desejo, paixão e mesmo pecado. Olhando para esta antiga associação entre alimentos e impulsos humanos, o fotógrafo alemão Ralf Klinger criou uma série de fotografias a que chamou “Fetish Fruits”.
- Libby, a norte-americana que adora o sentido de humor na hora de fotografar chefes de cozinha J.M.A
- São frescas e espevitadas as ilustrações de moda da designer Gretchen Roehrs J.M.A

Peso e Nutrição

J.M.A · Peso e Nutrição · 16 nov 2019 15:00

É a batata-doce frita mais saudável do que a tradicional? A nutricionista esclarece

É inegável, a batata-doce está na moda. Multiplicam-se as variedades à venda nas superfícies comerciais, encontramo-la em contextos de restauração e em novos produtos industriais. Um dos motivos para este fenómeno é a valorização nutricional que se a
- Um erro chamado 0% açúcar. Há, de facto, alternativas mais saudáveis? J.M.A
- 5 alimentos que nos ajudam a fazer as pazes com o nosso organismo J.M.A
J.M.A · Peso e Nutrição · 15 nov 2019 15:00

Têm ar de bons amigos, mas estes alimentos escondem muita gordura. Levámo-los à nutricionista

Uma merendinha não faz mal a ninguém. Provavelmente não fará mesmo. Mas a dose repetida de merendinhas, croquetes, croissants, batatas de forno, cheesecake, carregam uma generosa dose de gordura. E, como esta nunca vem só, à boleia chegam os problema
- Na carne, a dose XXL não é um troféu, é um perigo para a saúde J.M.A
- Há razão para subtrair à dieta massas e arroz? “Não”, responde a nutricionista J.M.A
J.M.A · Peso e Nutrição · 13 nov 2019 09:34

Na carne, a dose XXL não é um troféu, é um perigo para a saúde

Consumimos muita carne. Uma dose perigosa para a saúde dos indivíduos e do planeta. É partindo desta evidência que a nutricionista Cláudia Viegas nos traça um caminho alternativo, não apenas em nossas casas, mas também na restauração. Neste último ca
- Há razão para subtrair à dieta massas e arroz? “Não”, responde a nutricionista J.M.A
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