Artigos
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Guimarães: Vinhos portugueses e uma comitiva francesa na primeira edição da Guimarães Wine Fair
Perto de duas centenas de produtores vinícolas portugueses, assim como convidados franceses, vão dar mostra e fazer prova dos seus néctares na Guimarães Wine Fair. A feira decorre de 22 a 26 de novembro no Pavilhão Multiusos da cidade minhota. -
Lisboa: Sabores de aconchego na nova carta do Restaurante Páteo Velho Ordem dos Médicos
O Restaurante Páteo Velho Ordem dos Médicos acaba de lançar a nova Carta para este outono/inverno, com produtos regionais portugueses da época, assim como opções vegetarianas. Uma cozinha de conforto, entregue ao chefe Beja, sob orientação do chefe José Mártires e onde não é desmerecida a garrafeira -
Do inédito de Saramago ao policial de Bill Clinton, 20 livros a não perder até ao fim do ano
Não faltarão bons e diversos pretextos até ao final de 2018 para cativar leitores ávidos das sempre boas histórias, assim como novos leitores, para estreantes e clássicas narrativas. As novidades editoriais até ao Natal são apelativas. -
Lisboa: Mercado de Campo de Ourique celebra aniversário com concertos e muita cozinha
De 28 de novembro a 2 de dezembro, os cinco anos desde a reabertura do mercado de Campo de Ourique, vão ser comemorados em cinco dias de festa e com cinco animados concertos. -
Lisboa: No Intimista, onde a cozinha é alentejana, os licores são oferta da casa
Misto de enchidos grelhados, pica-pau, carne de porco à alentejana e pataniscas de bacalhau. Estas são apenas algumas das tapas que encontramos no Intimista, o novo espaço lisboeta dedicado aos sabores do nosso Alentejo. Os licores daquela região são oferta da casa. -
Lisboa: Feijoadas há muitas e dez delas estão à prova no Restaurante Bistrô & Tapas
De choco, de camarão, búzios, pato ou transmontana, argumentos não vão faltar na Semana Gastronómica da Feijoada do Restaurante Bistrô & Tapas, em Lisboa. Contas feitas são dez pratos de feijoada, a 10,00 euros a dose para degustar de 21 de novembro e 2 de dezembro. -
Estrelas Michelin: Será que é desta que chegamos lá, às três estrelas? As nossas apostas
A 21 de novembro, por volta das 19h30, o conteúdo deste artigo será história. Nesta data (uma certeza) e horas (por aproximação), serão revelados em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes, os ilustres visados com as estrelas mais famosas do mundo da gastronomia. Na sua décima edição, a Gala Michelin, tran -
Bioterrorismo, fraude, sabotagem. Que perigos pairam sobre os nossos alimentos?
Todos nós, consumidores, nos perguntamos quantas vezes já fomos defraudados. O que está no rótulo revela, realmente, o que adquirimos? E como podem as empresas defender-se do bioterrorismo? Esta conversa com a engenheira alimentar Alexandra Costa leva-nos para o mundo das trincheiras das organizaçõe -
Lisboa: Mami o restaurante que nos ensina que comer é também nutrir com amor
Neste nosso mundo de cozinha sem empatia pelos territórios, pessoas e dieta equilibrada, sabe bem encontrar casas onde comer é um ato de libertação às imposições alimentares deste século XXI. O Mami Organic Food fá-lo em 700 metros quadrados. Um restaurante que também é padaria, pastelaria, wine bar -
Ganhe o livro “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet”
Estamos a oferecer três exemplares do livro “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet”, uma recolha cuidada sobre boa comida, quem a prepara, a linguagem de quem a critica. Um livro para fortes candidatos a gourmet. -
Três receitas de bacalhau sugeridas por José Avillez, o nosso chef com duas estrelas Michelin
Tem duas estrelas Michelin no restaurante Belcanto, em Lisboa. José Avillez talvez o mais mediático chef nacional, prepara-nos, aqui, um trio de receitas com um dos ingredientes mais gratos aos portugueses, o bacalhau. -
Lisboa: Restaurante Soão está a casar whisky e chá, uma relação com “pernas para andar”
O bairro de Alvalade, em Lisboa, tem agora uma porta aberta para a Ásia. Com um menu com pratos de seis países diferentes, o Soão é sempre uma viagem, em que também se ganham milhas no que diz respeito às bebidas. Para além de cocktails com destilados da Ásia, há sakés, sojus, e um pairing de whisky -
Livro: Regras e hábitos para ser um verdadeiro gourmet
Este é um livro bem-humorado para quem gosta de comida e restaurantes. “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet” não nos apresenta listas com os melhores entre os melhores. Antes, é uma recolha cuidada sobre boa comida, quem a prepara, a linguagem de quem a critica. Um livro para fortes candidat -
4 deleitosas compotas de fruta para adoçar este nosso outono
É inegável a relação entre o outono e o inverno e uma mesa de aconchego. E, nesta, cabem como luva na mão, as compotas de frutos. Não o escondemos, são calóricas, têm uma quantidade considerável de açúcar, mas sabem-nos pelo céu. Ao pequeno-almoço ou lanche, com um chazinho quente. -
Ganhe o livro “Vegetariano em Part-Time”
Estamos a oferecer dois exemplares do livro “Vegetariano em Part-Time”, um manual repleto de receitas para todos os que, seguindo a dieta vegetariana, abrem pontualmente a mesa à proteína animal. -
Porto: Em novembro 6 chefes de cozinha vão promover um casamento entre comida e vinho verde
A 19 de Novembro, a segunda edição do certame Monção & Melgaço à Prova no Porto reúne 6 chefes de cozinha de âmbito nacional. Juntos, vão apresentar propostas gastronómicas inspiradas nos sabores de outono, harmonizadas com os Vinhos Verdes de Monção e Melgaço. -
Castanhas e fumeiro prometem uma festa bem animada em Corroios
Pela quinta vez, Corroios, no concelho do Seixal, recebe a sua Feira do Fumeiro e da Castanha. Um festival com sabores de outono que decorre no Jardim da Quinta da Água de 15 a 18 de novembro. -
Melgaço volta a ser a capital do espumante em novembro
De 23 a 25 de novembro, Melgaço, no Alto Minho, volta a ser a capital do espumante, com dezenas de rótulos típicos da região, produtos e sabores locais, na 4ª edição da festa dedicada a esta bebida. -
Boi Velho: É com nabo e repolhos que se faz a “melhor carne do mundo”
As Jornadas Gastronómicas do Boi Velho de Trás-os-Montes, uma tradição no calendário gastronómico nortenho, estão de regresso ao VINUM Restaurant & Wine Bar. O evento prolonga-se até 9 de dezembro. Ou pelo menos enquanto as quantidades limitadas destas carnes, proveniente de animais alimentados a pa -
Lisboa: No Adegga WineMarket os 500 vinhos em prova chegam-nos num copo inteligente
O Adegga WineMarket Lisboa chega a Marvila a 1 de dezembro com 70 produtores, 500 vinhos, seis chefes de cozinha, assim como muitas novidades para provar com o SmartWineGlass, um copo dotado de tecnologia. A Região dos Vinhos do Tejo é a convidada. -
Ganhe o livro “A Amante do Governador”, de José Rodrigues dos Santos
Estamos a oferecer dois exemplares do livro “A Amante do Governador”, obra de José Rodrigues dos Santos que resgata os dias de Macau sob cerco japonês e mostra como Portugal manteve a única bandeira ocidental hasteada no Extremo-Oriente durante toda a Segunda Guerra Mundial. -
Em Lisboa há que subir 120 metros para encontrar o chefe de cozinha com oito estrelas Michelin
Soma oito estrelas Michelin e, na capital portuguesa, parece querer tocar com as mãos as verdadeiras, as que brilham no céu. Martin Berasategui, o chefe imparável a somar os mais altos galardões da cozinha chegou a Lisboa. Está no restaurante Fifty Seconds, no cimo da Torre Vasco da Gama. -
Lisboa: A nova carta de outono do Restaurante IBO não desmerece os clássicos da casa
O restaurante IBO, em Lisboa, tem nova carta de outono, destacando os aromas e sabores de influência moçambicana. Uma casa nascida em 2008 e que tem no nome a afinidade emocional do chefe de cozinha João Pedro Pedrosa àquele território africano, no caso vertente à ilha moçambicana.