sabores

Barrar a tarteira com manteiga e pão ralado. Descascar as maçãs, descaroça-las e cortar em fatias muito finas. Juntar a farinha com o açúcar

Batem-se as claras até ficarem em castelo, junta-se o açúcar, o caramelo e o fermento. Bate-se tudo novamente, até envolver as claras com os outros ingredientes

Cozinhe o macarrão al dente enquanto faz o molho. Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola já picada em pedaços médios. Não precisa dourar

Descascar a batata e fatiar em rodelas. Colocar as rodelas numa panela com água. Adicionar o sal e colocar a ferver

Dissolve-se o pacote de gelatina em água quente. Esmaga-se o ananás com um garfo, e reserva-se o sumo. De seguida bate-se o leite condensado com as natas, e acrescenta-se o ananás esmagado

Coloque os ingredientes num recipiente. A aveia, a farinha de trigo e o gérmen de trigo

Misture a farinha, os ovos e por fim o leite. Bata bem, utilizando o liquidificador uma batedeira, até a massa ficar no ponto para panqueca

Bata o feijão já cozido e temperado, com o caldo da cozedura, na batedeira. Com o toucinho, faça os torresmos fritos em óleo bem quente

Numa frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola cortada aos cubos, o alho esmagado e deixe fritar. Retire e coloque num prato

Refogue o frango cortado em cubos na margarina com sal, cebola e os temperos. De seguida, coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos. Coloque o molho de tomate e deixe apurar

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Corte o tender em fatias de 1 cm de largura e arrume-as numa assadeira grande ( 40 x 38 cm )

Coloque as carnes de molho 36 horas ou mais e vá mudando a água várias vezes. Num tacho grande coloque, passo a passo, as carnes duras e, de seguida, as carnes moles

Massa: Misturar tudo até ficar homogéneo, colocar a massa com as mãos numa forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais

Cozinhe as batatas com casca na panela de pressão por 20 minutos, ou até amolecerem. Esprema e deixe arrefecer. Acrescente o requeijão e misture até ficar homogéneo

Aqueça o forno. Forre uma forma com papel alumínio. Coloque as coxas de frango e reserve. Numa tigela, misture o creme de cogumelos, temperos e a salsinha picada. Salpique metade sobre o frango

Num recipiente misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre. Amasse bem até a mistura ficar homogénea

Coloque o bacon numa panela e deixe alourar, acrescente o azeite, o alho, a cebola e os tomates

Desfie o frango assado. Junte as passas, a salsa picada e a maçã previamente cortada em pequenos quadrados, regada com sumo de limão para não escurecer