Massa: Misturar tudo até ficar homogéneo, colocar a massa com as mãos numa forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais. Assar em forno pré-aquecido durante 20 minutos até dourar levemente. Recheio: Misturar todos os ingredientes e colocar no frigorífico enquanto a massa assa e se bate o suspiro. Cobertura: Depois da massa arrefecer, colocar o recheio, o suspiro e as raspas de limão. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro (gratinar).
