Okonomiyaki - panqueca de repolho

Misture a farinha, os ovos e por fim o leite. Bata bem, utilizando o liquidificador uma batedeira, até a massa ficar no ponto para panqueca. Misture num recipiente, o repolho picado em tiras finas com a massa preparada. Reserve. Numa frigideira, aqueça um fio de óleo. Coloque uma parte da mistura reservada, para que, a massa da panqueca fique com uma espessura possível de ser virada na frigideira. Cubra a panqueca com fatias de queijo e com o recheio escolhido. Frite a panqueca até ficar dourada e vire a mesma para fritar o lado que possui o recheio. Utilize um prato sobre a frigideira para virar a panqueca. Frite até que o recheio utilizado esteja no ponto. Repita o processo com o restante da mistura.