Inspirado na Lisboa castiça de antigamente, o Páteo das Cantigas é um vinho que, de acordo com o produtor, casa vitivinícola sediada na Região de Lisboa, pretende honrar a tradição alfacinha de alegria e jovialidade.
O “Bife à Portugália” passa a contar neste final de 2017 com novo balcão de vista privilegiada sobre Lisboa, no Amoreiras Shopping Center. Évora acolhe também um espaço do Grupo Portugália. O primeiro restaurante com esta insígnia no Alentejo.
O Avenida SushiCafé, em Lisboa, preparou-se para o inverno com novas propostas. Cinco pratos tradicionais japoneses com muita história e que incluem um fondue nipónico, “pataniscas” e enguias com arroz. Explicamos tudo.
Este 2017, um cantinho do Dão, na região Centro de Portugal, ganhava uma singularidade na paisagem. A nova adega do produtor de vinhos Caminhos Cruzados tornava-se a casa de néctares “fora da caixa”. E bem arrumados neste edifício sustentável que nasceu num berço de vinhas.
Moderação, bom senso e disciplina. Três princípios para uma mesa festiva mais equilibrada. Mais sopas, couves e grão, menos bacalhau e peru. Doces, sim, mas em doses reduzidas. A nutricionista Cláudia Viegas não esquece os light (cuidado) e o álcool (q.b.). A alimentação das crianças também entra ne
Entre os séculos XVIII e XX o Licor de Laranja de Setúbal ganhou fama nacional. Agora a bebida espirituosa foi novamente lançada e está pronta a ser degustada.
Em cinco anos, o conflito sírio fez perto de quatro milhões de refugiados. Metade são crianças. A libanesa Barbara Abdeni Massad lançou uma campanha internacional de ajuda às vítimas desta tragédia. Nascia a iniciativa “Uma Sopa para a Síria”, obra com a colaboração de 80 chefes.
Henrique Sá Pessoa (Alma), Alexandre Silva (Loco), Luís Gaspar (Sala de Corte) são alguns dos chefes que partilham connosco pratos muito especiais para estes meses mais frios. Sugestões que podemos encontrar nos restaurantes em Lisboa destes mestres da cozinha.
Mensalmente contamos com o desafio deixado pelo blogue “Intrusa na Cozinha” em torno de um novo alimento. Este mês de dezembro, tão especial no calendário, é dedicado à Amêndoa. A Marta Dionísio abre o seu blogue a todos os que quiserem partilhar receitas com este ingrediente.
Não há como as esquecer no Natal. Filhoses, rabanadas, azevias e sonhos fazem parte da nossa tradição doceira. Com alguma paciência e carinho podemos produzi-la nas nossas cozinhas.
No Alma, a contagem decrescente para o Réveillon já começou. Ainda que faltem algumas semanas para a última noite do ano, o Chefe Henrique Sá Pessoa já tem tudo preparado para o jantar de 31 de Dezembro.
O restaurante Populi, em Lisboa, preparou aquilo a que chama “um evento épico” para fechar o ano 2017. Os participantes poderão contar com sugestões dos chefes Giorgio Damasio e Ricardo Estevas. A música fica a cargo dos Groove Inc.
A produtora de Monção e Melgaço, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, vê duas das suas referências premiadas com medalha de prata em concurso internacional. Isto no ano em que lançou o primeiro Alvarinho de vinificação natural.
A Adega Mayor, casa situada no Alentejo, acaba de apresentar as novas colheitas das referências Adega Mayor Reserva do Comendador e Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão, dois ícones da marca. Pelo quarto ano, apresenta também o Adega Mayor Espumante Bruto.
