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Meia desfeita de bacalhau
Gastronomia Tradicional
Tipo de prato Peixes
Tempo Dificuldade Doses 4 - Sabores ·
Sonhos de abóbora sem glúten
Gastronomia Tradicional
Tipo de prato Natal
Doces
Tempo Dificuldade Doses 20 - Sabores ·
Arroz de limão com robalo e amêijoas
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Marisco
Peixes
Tempo Dificuldade Doses 4 - Sabores ·
Espetadas de gambas e tomate
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Marisco
Tempo Dificuldade Doses 4 - Sabores ·
Alho-francês com grão à Brás (sem glúten)
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Vegetariano
Tempo Dificuldade Doses 2
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Livro: Doce na boca e um veneno para o corpo. Como nos podemos libertar do açúcar?
O açúcar engorda, cansa, retira-nos energia e possui um efeito destruidor no organismo. Este é um alerta muitas vezes repetido e aqui presente neste “O Plano Detox de Açúcar”. Uma equipa de especialistas em alimentação e um chefe de cozinha apresentam em livro um plano para nos libertarmos do açúcar -
“A má alimentação não se vence a correr” e um médico e cineasta explicam porquê
Em 2016 o cardiologista inglês Aseem Malhotra e o cineasta irlandês Donal O’Neill uniram-se no documentário “The Big Fat Fix”. O ponto de partida, uma aldeia italiana com população de longa idade. Agora chega aos escaparates a “A Dieta de Pioppi”, livro que desfaz muitos mitos alimentares. -
A irlandesa Kathryn traz-nos as saladas que não passam a linha vermelha: as 300 calorias
Não julgue o leitor que estamos a falar de 300 calorias de prato insipido, monótono e sem vida. A autora de “Saladas Inspiradas” traz-nos aquilo que o título preconiza, comida saborosa, criativa e plena de ingredientes. -
Lisboa: Restaurante Sala de Corte reabre com nova morada no Cais do Sodré
Após alguns meses de expectativa, temos notícia e a nova Sala de Corte fica no número 7 da Praça D. Luís I, não muito longe da antiga localização. A 18 de julho reabriu portas o novo restaurante com cozinha de Luís Gaspar. Casa que cresceu em dimensão e em criatividade. -
Vinhos: Brancos gelados e tintos à temperatura ambiente. E se lhe disserem que não é assim?
Vamos perceber os métodos mais eficazes para conseguir manter um determinado vinho à temperatura que mais desejamos. Não é tão difícil quanto possa parecer. Basta o utensílio certo, alguma atenção e espírito aberto para destronar mitos. -
Quatro novos restaurantes em Lisboa onde sabe bem petiscar
Entre o Cais do Sodré e o Príncipe Real, Lisboa ganhou nos últimos meses quatro casas de bom petisco, com a mão de chefes de cozinha consagrados. De bom, a qualidade do produto, o reabilitar das nossas memórias gustativas e, os preços, acomodados a carteiras sem grande margem para excessos. -
Cabeceiras de Basto: Festival “Cheira Bem, Cheira a Cabeceiras” vai contar com provas de aromas e sabores
“Cheira bem, cheira a Cabeceiras” é como se denomina o festival que a 28 de julho anima Cabeceiras de Basto. Um encontro nos Claustros do Mosteiro de S. Miguel de Refojos com diversas atividades para toda a família. -
Espaço SUD LISBOA celebra aniversário com nova carta e música para a animar
O SUD LISBOA, espaço na capital que congrega restaurante, bar, piscina, música ao vivo, está por estes dias a celebrar o primeiro aniversário. E fá-lo com carta renovada, muita música e animação. -
Amarante: Nos próximos meses o firmamento de estrelas Michelin passa no Restaurante Largo do Passo
A partir de agosto, o Restaurante Largo do Paço, no Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, vai tornar-se a casa temporária de alguns dos melhores chefes Estrela Michelin do mundo. A abrir a primeira edição de “Chef d’Ouevre”, o madrileno Óscar Velasco, do restaurante Santceloni. -
Cascais: Centenas de quilos de peixe fresco vão à mesa em mais uma Festa da Sardinha
Vai ser em modo arraial que o Mercado da Vila, em Cascais, fecha o mês de julho, a de 27 a 29, com a festa da sardinha assada. Um Mercado ao ar livre, com animação à mesa e nos diferentes espaços comerciais. A entrada é gratuita. -
Dietas: “Tal como na nossa vida, não devemos ser radicais” - nutricionista Pedro Queiroz
Pedro Queiroz, nutricionista, desfaz mitos sobre as dietas de emagrecimento e os radicalismos alimentares. Há que, de acordo com o autor, encontrar as melhores combinações de alimentos para cada caso e para perdas de peso em zonas específicas do corpo.por Jorge Andrade -
Lisboa: Paulo Morais o mestre da cozinha nipónica dá-nos fruta em julho
O menu degustação de julho do Kanazawa, o templo da gastronomia Kaiseki que tem o chefe Paulo Morais ao leme, elegeu a fruta e os legumes como mote. -
Monção recebe a grande festa dos vinhos brancos de Portugal e da Europa
A 21 e 22 de julho, a primeira edição de “Monção & Melgaço – The White Experience” transforma o Parque das Caldas, junto às Muralhas e ao Rio Minho, em Monção, numa sala de provas de vinhos brancos. -
Lisboa: No Segundo Muelle os comeres peruanos têm este verão “Happy Hour”
O Segundo Muelle, restaurante peruano em Lisboa, acaba de apresentar três novos piscos e descontos especiais na sua carta recheada de sabores sul americanos. -
Lisboa: Stairwell, o novo restaurante vínico sabe a cozinha nórdica
O Chiado, em Lisboa, ganhou no passado mês de junho o Stairwell, um restaurante que é, simultaneamente, um Wine Bar & Creative Food. Uma iniciativa que alia a essência da casa-mãe, com 71 anos, em matéria vínica, a uma nova filosofia criativa na cozinha. -
Algarve: O Czar, a casta quase perdida e os vinhos salinos, este é o mundo do sommelier Nuno Pires
Rumamos a sul, ao cálido sotavento algarvio. Sentamo-nos à mesa do restaurante Vistas e deixamo-nos enlear numa viagem de harmonia entre a mesa do chefe executivo Albano Lourenço e as sugestões vínicas de uma figura singular. Nuno Pires é o sommelier do Vistas. É também um apaixonado contador de hispor Jorge Andrade -
Vinhos: Rosés, desmistificar e saber degustar para melhor os compreender
O vinho rosé tem sido uma arma bastante eficaz na estratégia de captar novos e jovens consumidores para o vinho. Proporciona novas formas de consumo e de relacionamento social, enquanto transmissor de uma ideia de frescura, juventude, festa e alegria… -
São três os Moscatéis Roxos de Setúbal no TOP 10 Mundial do Muscats du Monde
Três Moscatéis Roxos de Setúbal estão no TOP 10 Best Muscats du Monde 2018. O generosos Quinta do Piloto Moscatel Roxo Superior 2011, o Venâncio da Costa Lima Moscatel Roxo de Setúbal 2014 e o Casa Ermelinda Freitas Moscatel Roxo de Setúbal Superior 2010. -
Porto: Quem não perde a série “La Casa de Papel” vai querer provar um “Bella Ciao”
O Bar das Cardosas, do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, abre as portas à cidade com uma carta renovada. As novas propostas incluem wine flights, aperitivo de influência italiana, pratos de assinatura, caviar, snacks e um cocktail inspirado na série “La Casa de Papel”. -
Valdo Gatti é a nova pizaria biológica de Lisboa
Aberta recentemente em Lisboa, a Valdo Gatti assume-se como a pizaria da sustentabilidade: aos produtos nacionais naturais junta apenas ingredientes italianos DOP. -
Viseu: Verão e o terroir do Dão espreitam na carta da Mesa de Lemos
O restaurante Mesa de Lemos, conduzido pelo chefe Diogo Rocha, estreou o seu novo menu de verão. O espaço integrado na Quinta de Lemos traz para a mesa algumas das matrizes do terroir do Dão, mas com algumas surpresas na calha. -
Cortiça e “uma atitude mais sustentável” embala agora os gelados da Santini
Foram precisos 24 meses de investigação e testes para que, agora, os gelados da marca histórica Santini possam chegar aos consumidores em caixas de cortiça. O objetivo da entidade nascida em Cascais é uma atitude mais sustentável para com o meio ambiente. -
Maria João, o melhor néctar no Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão Engarrafados”
Maria João foi o melhor vinho no Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão Engarrafados”. Competição onde concorreram mais de 140 referências daquela região. -
Algarve: Tudo a sul para a Mostra do Doce Conventual de Lagoa
De 18 a 22 de julho, o Convento de São José, em Lagoa, Algarve, vai ser casa da doçaria conventual de todo o país. A entrada é gratuita.