Uma especialidade que, bem empratada, parece saída diretamente da cozinha de um grande chef, apesar de ter a vantagem de ser muito fácil, rápida e simples de preparar. Um prato de peixe, delicioso e nutritivo, que vai surpreender.
Uma forma original e divertida de celebrar a quadra em família. Perfeito para um brunch de Natal ou para um lanche de troca de presentes, os mais pequenos vão delirar e os maiores também não lhes conseguirão resistir.
E se apostasse numa coisa diferente? Uma deliciosa e tentadora sugestão com o cunho de Margarida Magalhães, do food branding studio Food, People & Design, que vai surpreender os seus familiares quando chegarem à mesa.
Uma explosão de suavidade e sabor com um toque de doçura sublime que pode preparar facilmente e até confecionar para oferecer a familiares e amigos. Uma proposta com o cunho de Joana Roque, autora do blogue As Minhas Receitas.
As broas fazem parte das nossas melhores memórias de mesa de Natal. Para quem gosta de manter a tradição das receitas caseiras, ficam estas quatro gulosas sugestões.
A fundadora do blogue Cinco Quartos de Laranja aceitou o desafio da EPAL e elaborou um livro com 24 especialidades gastronómicas sustentáveis. Além ideias para o pequeno-almoço, há sopas, pratos principais, sumos, batidos e sobremesas. Pode descarregá-lo gratuitamente aqui.
O Bacalhau Quer Áudio foi o nome escolhido pela empresa familiar portuguesa, uma referência mundial na transformação deste pescado. Para além das dicas e conselhos, o humorista Miguel Lambertini apresenta curiosidades acerca do universo do fiel amigo.
E se arriscasse e apostasse em algo diferente este ano? Perfeita para as festas tradicionais desta quadra, esta é uma deliciosa receita da autoria de Joana Roque, autora do blogue As Minhas Receitas.
Com o inverno à porta, há que pensar em receitas que confortem corpo e alma. Isto, sem esquecer um dos objetivos da cozinha do dia a dia, a facilidade e rapidez. Deixamos-lhe seis sugestões.
São 29 receitas anti-desperdício. 15 países. 1 e-book. Um livro de receitas em formato digital que lhe dá ideias para transformar as suas sobras em pratos originais e deliciosos.
Uma alimentação rica em vegetais, proteína magra, fruta e ácidos gordos monoinsaturados é meio caminho andado para uma saúde cardiovascular mais protegida. Cozinha muitas vezes e já lhe faltam ideias para os seus menus semanais? Tem aqui uma dezena de propostas originais.
Quantas vezes já lhe aconteceu calcular em excesso a quantidade de arroz que coze? Para o aproveitar em receitas criativas, aceite as sugestões que aqui lhe deixamos.
Bacalhau com natas, lombo com castanhas e batata-doce com alheira estão entre as receitas que reunimos como sugestão para uma semana que se avizinha fria. Não falta um empadão de carne com chouriço e um esparguete com vegetais.
Todos guardamos memórias reconfortantes de lanches de infância com queques e bolos de arroz, a acompanhar o copo de leite. Para recuperarmos este nosso património pasteleiro, deixamos-lhe as receitas de uma nutricionista e dois chefes de cozinha.
Torne os seus lanches e/ou os seus momentos de pausa mais doces. As infusões quentes de ervas e frutos aquecem as mãos e a alma e as confeções gastronómicas que lhe sugerimos de seguida, todas elas muito variadas, adoçam-lhe a boca e o espírito.
Tem restos de peixe, de carne e até de pão à mão e não sabe muito bem o que é que há de fazer com eles? Mandá-los para o lixo não é opção e utilizá-los numa omelete também não pode ser sempre a alternativa. Inspire-se nas nossas propostas e bom apetite!
Portugal tem uma longa tradição no que toca a sopas. Acresce que nos aconchegam nos meses mais frios e, simultaneamente, acrescentam saúde à nossa mesa. Estão, ainda, ligadas a todas as fases da nossa alimentação, desde bebés. Percebamos os benefícios da sopa.
Uma entrada que é também um petisco e que é perfeita para reunir um grupo de familiares e amigos em torno de uma mesa. Deliciosa, simples e muito fácil de preparar, é a solução ideal para quem quer surpreender muito, com pouco.
Uma lasanha que prepara em poucos minutos, uns nuggets de franco que vão conquistar os miúdos, mas também um salmão numa receita original, estão entre as propostas que lhe trazemos para os jantares desta semana.
O tempo mais fresco chegou e, com ele, a necessidade de nutrirmos corpo e alma com receitas reconfortantes, também capazes de nos proporcionarem um suplemento de energia. Estas sopas cumprem esses princípios, juntando-lhes um outro ingrediente, são deliciosas.
Os portugueses não passam sem elas. Fáceis e rápidas de preparar e repletas de vegetais com vitaminas e minerais essenciais, são recomendadas por nutricionistas e dietistas. Já está farto das que cozinha habitualmente? Experimente estas!
Um Brás de frango e uns Queques de bacalhau que dão aproveitamento a sobras de refeições anteriores, estão entre as sete receitas que escolhemos para esta semana. Não falta uma salada morna, a condizer com a estação do ano.
