Panquecas natalícias com framboesas e bananas
Uma forma original e divertida de celebrar a quadra em família. Perfeito para um brunch de Natal ou para um lanche de troca de presentes, os mais pequenos vão delirar e os maiores também não lhes conseguirão resistir.
Ingredientes
| Farinha | 250 gr |
| Ovos | 2 |
| Leite | 300 ml |
| Margarina | 70 gr |
| Essência de baunilha líquida | 2 gotas |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Framboesas | 200 gr |
| Uvas | 4 |
| Bananas | 3 |
| Natas | 2 dl |
| Açucar em pó | 50 gr |
| Marshmallows | 4 |
Preparação
1. Leve a margarina a derreter num tacho ao lume.
2. Numa tigela, bata os ovos. Adicione o açúcar, a margarina derretida ainda morna, o leite, as gotas de essência de baunilha e a farinha. Bata fortemente até obter uma massa homogénea.
3. Leve uma frigideira anti-aderente pincelada com óleo ao lume. Verta uma concha do preparado e deixe cozinhar uns minutos. Vire-a, de seguida, com ajuda de uma espátula e deixe alourar. Repita a operação até esgotar a massa.
4. Transfira as panquecas para os pratos de servir. Bata as natas com o açúcar em pó. Corte as bananas em rodelas. Lave as framboesas e seque-as com um pano.
5. Decore as panquecas com as natas batidas, as framboesas, as bananas e as uvas, criando o rosto do Pai Natal. Sirva de imediato.
Dicas
Antes de decorar as panquecas, pode polvilhá-las com açúcar e canela. Em vez de framboesas, também pode usar morangos. Se preferir, no lugar das natas batidas com açúcar, use chantili de compra.
Receita do parceiro