Fazem-se sem demoras, são muito simples de produzir e garantem uma dose extra de frescura à mesa de verão. Estas mousses só trazem um defeito: se a gula pedir pressa, terá de ter paciência com o tempo de frigorífico.
Quiches, tartes, queijadas e até mesmo madalenas, ganham uma textura e sabor especiais com a introdução do queijo fresco. Aqui, deixamos-lhe seis sugestões para diferentes momentos à mesa.
Saudáveis, nutritivas e com um ligeiro toque de originalidade, são perfeitas para aquelas semanas em que, compreensivelmente, não lhe apetece passar horas infindáveis de volta dos tachos, das frigideiras e das panelas. Sugestões deliciosas para toda a família.
Esta sobremesa típica da região italiana do Piemonte, na fronteira com a França e a Suíça, é, por norma, elaborada com nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias. A versão tradicional é a mais consumida e apreciada em todo o mundo mas não faltam alternativas deliciosas.
Este é um livro repleto de história e sabor. São mais de 50 receitas que ao longo dos últimos 25 anos recheiam a história do Hotel Quinta das Lágrimas e da gastronomia servida no restaurante Arcadas.
Um gaspacho com melão, gambas fresquíssimas num cocktail de vegetais e uma salada de couscous que pode transportar no frasco, estão na seleção de receitas que lhe preparámos. Bom proveito.
Ao bacalhau ninguém lhe nega a mesa seja qual for a estação do ano. O que aqui trazemos, são três pratos com o fiel amigo que, não tirando o protagonismo aos clássicos, não caem nada mal com a chegada do tempo quente.
À semelhança do que sucede com as quentes, também as que são servidas a temperaturas mais geladas têm propriedades terapêuticas para o organismo. As propostas da reputada nutricionista Gillian McKeith. Uma alternativa perfeita para hidratar as células.
Aprovadas pelos nutricionistas da Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal e/ou por organizações internacionais que se preocupam com a saúde das pessoas com diabetes, como é o caso da Diabetes UK, são deliciosas e (muito) nutritivas.
Diferente, original e (muito) saborosa, esta receita é uma proposta tentadora que quem gosta de preparar este tipo de sobremesa vai querer repetir com regularidade. Uma forma distinta de saborear estes biscoitos natalícios.
Diz-se que as conversas são como as cerejas. Umas levam sempre às outras. Também é pouco provável que só nos venha parar uma cereja à mão. Para fazer justiça ao dito popular, aqui temos meia dúzia delas, neste caso em formato receita. Sempre com cerejas e docinhas.
Um gelado em modo acelerado, um outro com apenas dois ingredientes e aquele que não dispensa iogurte grego, estão nestas quatro sugestões que lhe trazemos para refrescar.
O que lhe trazemos são três receitas que nos sabem pelo céu. Uma sapateira recheada com pão alentejano, embebido no caldo do próprio marisco, uns peixinhos da horta de comer e chorar por mais e uma sangria de abacaxi, onde não falta uma boa dose de espumante.
Ketchup, molho de tomate, pickles, estão entre os acompanhamentos que pode confecionar em casa, evitando os produtos processados e industriais. Acresce que são preparações mais saudáveis e nutritivas.
Apesar de serem muitos os que não passam sem carne à mesa, também é grande o número dos que preferem o peixe e/ou o marisco. Em entrada, como petisco ou em lugar de destaque como prato principal, não faltam especialidades de provar e repetir.
Aprovadas pelos nutricionistas da Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal e/ou por organizações internacionais que se preocupam com a saúde das pessoas com diabetes, como é o caso da Diabetes UK, são deliciosas e (muito) nutritivas.
Um Brás de alho-francês, pataniscas e hambúrgueres vegetais sugeridas pelo cozinheiro australiano Matt Preston e uma salada de queijo burrata, estão entre as receitas que preparámos para esta semana.
Não precisa de ser um grande apreciador desta bebida alcoólica para se deliciar com estas especialidades doces, até porque as quantidades que levam não são propriamente grandes. São apenas o suficiente para lhes dar um toque especial.
A 14 de maio, estreia o primeiro de 24 episódios da série “Ó Chef!”, transmitida no YouTube e que junta o chefe de cozinha Vítor Sobral e a apresentadora de televisão Fátima Lopes. Amigos de longa data, ambos partilham uma paixão comum, a cozinha.
A alimentação das pessoas que sofrem de diabetes, uma doença que afeta mais de 10% da população entre os 20 e os 70 anos, exige precauções acrescidas. Descubra, de seguida, especialidades gastronómicas desenvolvidas a pensar nos que têm esta patologia.
Não há prato mais simples e diverso do que a bruschetta, originalmente italiana, embora adotada por muitas cozinhas. Sobre uma base de pão, temperada de azeite e alho, cabe a nossa imaginação. Aqui em quatro receitas muito acessíveis.
Em poucos minutos, uma grelha e meia dúzia de ingredientes, prepara uma refeição simples e qua agrada a miúdos e adultos. As espetadas são uma criativa forma de combinar ingredientes, os seus sucos e sabores.