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Sabores

Truques e dicas que vão facilitar a hora de planear e preparar as suas refeições.
  • O que podemos fazer com ovos estrelados? 4 receitas muito criativas
    J.M.A · Dicas · 26 abr 2025 11:47

    O que podemos fazer com ovos estrelados? 4 receitas muito criativas

    Sem tirar os devidos méritos aos ovos estrelados, há que admitir que se podem tornar um pouco aborrecidos. Para que não haja monotonia na cozinha, eis um quarteto de receitas repletas de criatividade.
  • Se é para fazer um Bacalhau à Brás que se faça com preceito. Eis o segredo
    J.M.A · Dicas · 25 abr 2025 18:12

    Se é para fazer um Bacalhau à Brás que se faça com preceito. Eis o segredo

    Num dia de inspiração, Braz, taberneiro em Lisboa, criou um prato que ganhou a posteridade. No receituário popular, há petiscos pelos quais nutrimos especial afeição. Um deles é o Bacalhau à Brás de lugar cativo em ementas país fora.
  • Procura receitas simples? Reunimos 8 sugestões para todos os gostos
    J.M.A · Dicas · 24 abr 2025 11:56

    Procura receitas simples? Reunimos 8 sugestões para todos os gostos

    Um prato de peixe com uma belíssima cobertura de amêndoa, uma omelete com sabores e aromas do norte africano e umas pataniscas de sardinha em conserva, estão entre as oito receitas que aqui lhe sugerimos.
  • 12 dicas para nunca mais levar ao prato uma má batata
    J.M.A · Dicas · 23 abr 2025 11:47

    12 dicas para nunca mais levar ao prato uma má batata

    Qual é o método que melhor conserva os nutrientes da batata? Fritando-as, como lhes conseguir o estaladiço exterior e maciez interior de que tanto gostamos? Estas, entre outras perguntas, encontram resposta nas 12 dicas que lhe trazemos.
  • "As sementes de maçã são perigosas pois têm cianeto?" Desmontámos 5 mitos da cozinha
    J.M.A · Dicas · 22 abr 2025 16:00

    "As sementes de maçã são perigosas pois têm cianeto?" Desmontámos 5 mitos da cozinha

    Este é território pouco trilhado. Só intrépidos aventureiros na procura da verdade alimentar ousam estas questões à primeira vista disparatadas. Algumas são-no. Noutras, porém, há uma centelha de razão.
  • Sobrou arroz de refeições anteriores? Espreite estas receitas
    J.M.A · Dicas · 22 abr 2025 11:47

    Sobrou arroz de refeições anteriores? Espreite estas receitas

    Quantas vezes já lhe aconteceu calcular em excesso a quantidade de arroz que coze? Para o aproveitar em receitas criativas, aceite as sugestões que aqui lhe deixamos.
  • A cenoura faz bem aos olhos… e ainda melhor aos bolos. 5 receitas delíciosas
    J.M.A · Dicas · 21 abr 2025 16:22

    A cenoura faz bem aos olhos… e ainda melhor aos bolos. 5 receitas delíciosas

    A cenoura não faz só bem aos olhos, tal como nos dita o adágio popular, também nos oferece bolos húmidos e fofos. Trazemos-lhe uma seleção de receitas onde não faltam belos casamentos de ingredientes, como cenoura, laranja e pera.
  • Já pensou na ementa da semana? Temos 6 receitas maravilhosas
    J.M.A · Dicas · 21 abr 2025 11:47

    Já pensou na ementa da semana? Temos 6 receitas maravilhosas

    Semana a começar e o dilema de sempre: o que cozinhar para variar a alimentação? Para que as dúvidas se dissipem, deixamos-lhe um sexteto de belas receitas. Há as para todos os gostos.
  • 5 boas razões para termos no pepino um amigo (para além de combater olheiras). E ainda duas saborosas receitas
    Green Smiles · Dicas · 21 abr 2025 10:04

    5 boas razões para termos no pepino um amigo (para além de combater olheiras). E ainda duas saborosas receitas

    Não há como afastar a imagem deste alimento rico em minerais e fibra a “massajar” olhos cansados. Mas, não fiquemos por aqui. O pepino é nutritivo e, honra lhe seja feita, à mesa é muito mais do que ingrediente para saladas.
    por Vanessa Andrade
  • É tempo de amêndoas. Aproveite-as em 3 tartes muito gulosas
    J.M.A · Dicas · 19 abr 2025 17:18

    É tempo de amêndoas. Aproveite-as em 3 tartes muito gulosas

    Quem consegue resistir ao caramelizado da cobertura de uma tarte de amêndoa? Trazemos-lhe três boas razões para preparar este clássico em casa.
  • 40 minutos do seu tempo e tem um folar caseiro para esta Páscoa
    J.M.A · Dicas · 19 abr 2025 15:40

    40 minutos do seu tempo e tem um folar caseiro para esta Páscoa

    Fomos para a cozinha e preparámos um folar da Páscoa doméstico que não lhe vai ocupar mais do que 40 minutos depois da massa levedada. Só lhe pede paciência durante a hora em que fermenta. Mas vai crescer bonito, aromático e, já saído do forno, ainda quente, verá com deleite o doce pascal que produz
  • 3 surpreendentes versões de folares de Páscoa caseiros
    J.M.A · Dicas · 17 abr 2025 15:30

    3 surpreendentes versões de folares de Páscoa caseiros

    Pensar na Páscoa e não lhe associar o folar é como pensar em Roma e não lhe associar o Papa. Brincadeiras à parte, estes folares caseiros são uma delícia a que não faltam ingredientes menos comuns nesta especialidade.
  • Vegetariano e económico em 8 receitas que todos conseguimos cozinhar
    J.M.A · Dicas · 17 abr 2025 12:01

    Vegetariano e económico em 8 receitas que todos conseguimos cozinhar

    Sem carne ou peixe, mas com todo o sabor que pedimos à melhor mesa. Preparámos-lhe oito receitas vegetarianas, dos petiscos como as asinhas picantes de couve-flor, aos principais, representados nos hambúrgueres “desperdício zero”.
  • As natas, essa divina criação em 4 doces imperdíveis
    J.M.A · Dicas · 16 abr 2025 16:36

    As natas, essa divina criação em 4 doces imperdíveis

    Sem pedir muito à imaginação, falar de natas leva-nos, invariavelmente, para o pastel tornado sinónimo de portugalidade. Também o temos nesta seleção gulosa, assim como tartes e mousse.
  • Procura receitas simples e práticas? Temos 6 belas sugestões
    J.M.A · Dicas · 16 abr 2025 12:13

    Procura receitas simples e práticas? Temos 6 belas sugestões

    “O que fazemos hoje para a refeição?” Esta é pergunta que muitas vezes invade o dia a dia da família, na busca de refeições simples e que resolvam um dos objetivos à mesa: “agradar a gregos e troianos”. Deixamos-lhe meia dúzia de sugestões.
  • 20 dicas e truques para cozinhar com uma air fryer
    SAPO Lifestyle · Dicas · 14 abr 2025 22:29

    20 dicas e truques para cozinhar com uma air fryer

    Quer dominar a arte da air fryer? Cathy Yoder, especialista no tema, revela 20 truques para tirar o máximo proveito deste eletrodoméstico.
  • Há mousses que não são bombas calóricas? Sim, aceite estas sugestões
    J.M.A · Dicas · 14 abr 2025 16:02

    Há mousses que não são bombas calóricas? Sim, aceite estas sugestões

    Se na gula mora o pecado, mais não seja pelo peso de consciência, pode com estas mousses descansar o espírito. Estas sobremesas são um docinho pouco calórico e, imagine, dão-lhe pouquíssimo trabalho a preparar.
  • 6 pratos que salvam refeições em poucos minutos
    J.M.A · Dicas · 12 abr 2025 11:47

    6 pratos que salvam refeições em poucos minutos

    É o chef Rui Ribeiro, mentor do projeto “Faz & Come”, que nos apresenta seis pratos que são um verdadeiros salva-vidas de almoços e jantares quando o tempo escasseia. Receitas que não abdicam, contudo, da criatividade e qualidade.
  • 3 alimentos aliados do bom funcionamento do coração e do intestino
    Green Smiles · Dicas · 12 abr 2025 09:00

    3 alimentos aliados do bom funcionamento do coração e do intestino

    Para além de estimular o funcionamento do coração e do intestino delgado, o sabor picante ajuda a regular a nossa temperatura corporal, baixando-a. Gengibre, nabo e agrião, não sendo alimentos que associamos de imediato ao picante, apresentam qualidades que lhe estão próximas. Para mais, são aliment
    por Vanessa Andrade
  • De boas intenções está a cozinha cheia. Porque estragamos pratos com bons ingredientes?
    J.M.A · Dicas · 11 abr 2025 17:34

    De boas intenções está a cozinha cheia. Porque estragamos pratos com bons ingredientes?

    O champanhe é bom, as ervas aromáticas são excelentes, o azeite extra virgem uma maravilha. Mas, será que usando estes alimentos incorretamente na cozinha lhes estamos a acrescentar valor? A resposta parece ser um não.
  • Já preparou a ementa para o fim de semana? Temos 8 sugestões irrecusáveis
    J.M.A · Dicas · 11 abr 2025 11:47

    Já preparou a ementa para o fim de semana? Temos 8 sugestões irrecusáveis

    Uns facílimos rolinhos primavera, assim como uma salada de frango acompanhada de citrinos e uns waffles de abacate e ovo escalfado, estão entre as sugestões de receitas que lhe deixamos para este fim de semana.
  • O creme de cacau e avelã que tanto apreciamos faz-se em casa sem complicações
    J.M.A · Dicas · 10 abr 2025 16:56

    O creme de cacau e avelã que tanto apreciamos faz-se em casa sem complicações

    Propomos-lhe três receitas com o creme de cacau e avelãs que tanto gostamos de barrar no pão, em tostas, ou mesmo saborear à colher. Não falta uma opção saudável.
  • De marisco, de bacalhau e de polvo, 3 receitas de arroz que são nosso património nacional
    J.M.A · Dicas · 10 abr 2025 12:32

    De marisco, de bacalhau e de polvo, 3 receitas de arroz que são nosso património nacional

    De marisco, de bacalhau e de polvo, de preferência todos malandrinhos. Pratos de arroz que tratamos por “tu” à mesa e que não deixamos cair no esquecimento. Bom proveito.
  • Das gavetas da avós para a cozinha de hoje. A arte esquecida de usar ervas aromáticas
    J.M.A · Dicas · 10 abr 2025 09:47

    Das gavetas da avós para a cozinha de hoje. A arte esquecida de usar ervas aromáticas

    São conselhos muito úteis que perfumam cada prato garantindo-lhe um sabor diferenciado e permitem reduzir o teor de sal a utilizar. No final, conseguimos um prato cheio de sabor e muito perfumado.
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