Para o fim de semana que começa, selecionámos uma ementa com sete receitas de preparação simples, quatro delas com sabor a mar . Temos bacalhau, camarão, mas também um prato que faz o reaproveitamento de talos de diferentes vegetais.
Temperaturas que sobem no termómetro pedem-nos refeições mais leves e frescas, que nos ajudem a regular a temperatura corporal e a manter os níveis de energia estáveis (evitando aquela preguiça extrema após as refeições). Aceite as sugestões: Salada de morangos e Salada de quinoa e pêssego.
É importante praticarmos de forma positiva e animada as boas escolhas alimentares. Isto, sem retirar aos nossos dias a oportunidade de descansarmos e recuperarmos do quotidiano agitado. Ficam três receitas rápidas e leves para dias em que o lema é a preguiça.
Já pensou em dar diferente uso às maçãs maduras que tem na fruteira? Aproveite-as para preparar um chutney caseiro que lhe fará um excelente acompanhamento para pratos de forno, ou mesmo como entrada.
Na preparação não têm segredo quando comparados ao comum bolo de forno. Contudo, estes bolos têm a particularidade de serem servidos com uma cobertura fresca. Trazemos-lhe, também, o bolo pudim que faz a junção de duas delícias.
Combinam uma base massa ou de bolacha com recheios e coberturas onde não faltam cremes e fruta fresca. Estas três tartes são uma delícia para trincar à fatia. Duas, nem exigem tempo de forno.
Uns facílimos rolinhos primavera, assim como uma salada de frango acompanhada de citrinos e uns waffles de abacate e ovo escalfado, estão entre as sugestões de receitas que lhe deixamos para este fim de semana.
Com a dose certa de cacau, um ingrediente para espessar como a chia, ou o abacate para tornar a mistura cremosa obtemos estas gulodices de sabor muito semelhante à mousse de chocolate.
Do livro “Comer Para Treinar Melhor”, obra com assinatura da personal trainer Ana Azevedo, publicamos sete receitas que nos ajudarão no pré e pós treino ou, simplesmente, na prática de uma cozinha saudável.
A Páscoa remete-nos para iguarias gastronómicas bem doces e saborosas, dos folares simples aos recheados com chocolate, canela ou açúcar. E se, aos clássicos, juntarmos uns deliciosos Hot Cross Huns? Uns bolos aromáticos e húmidos. Aqui numa versão amiga da saúde.
Têm poucos ingredientes, preparam-se rapidamente e, magia, proporcionam-nos horas de trincadelas viciantes. Para mais, estes snacks, não nos deixam culpas. Afinal de contas são caseiros, sem açúcares, para além dos naturais.
Nesta seleção de cheesecakes vai encontrar a receita clássica, de base de bolacha e cobertura cremosa e fresca, mas também uma versão para servir no copo e uma outra caramelizada.
Um bitoque, uns croquetes de saboroso Queijo da Ilha e um prato de frango com manteiga, estão entre as sugestões de receitas que lhe preparámos para esta semana. Bom proveito.
Pensámos em quem aprecia um bom prato de forno, também quem não rejeita uma sugestão vegetariana e para todos os que olham para o bacalhau com gulodice. Atum e cogumelos também constam nas receitas que lhe propomos.
Para que não haja espaço a consciências pesadas após saborear um docinho, eis que lhe propomos quatro receitas de tartes em formato S, mas um verdadeiro XXL de sabor.
A primavera é a estação em que começamos a ter vontade de sair de casa e aproveitar o sol que está mais presente. Chegam os dias mais longos, as roupas mais leves e a nossa energia começa a libertar-se. À mesa, há igualmente que renovar. Eis a lista dos alimentos a privilegiar.
Um caril que aproveita o bacalhau que sobrou de refeições anteriores, um frango à parmegiana que vai querer repetir e um brás de alho-francês que prepara num instante, estão entre as sugestões que lhe deixamos para esta semana.
Uma base simples para um bolo caseiro ganha uma textura incrível com a adição da maçã. A massa fica sumarenta e húmida. A fruta, uma surpresa a cada trincadela.
Uns croquetes e um Brás que reaproveitam legumes de uma refeição anterior, um puré de abóbora que casa maravilhosamente com vegetais e umas panquecas que trazem nova vida ao puré de batata, estão nestas sugestões de receitas com assinatura Too Good To Go.
Na seleção de receitas que aqui lhe trazemos há uma verdadeira campeã de visualizações, a de Aveia com chocolate no forno. Que o seu sucesso não seja impedimento para descobrir todas as outras delicias que Inês Gens Mendes nos sugere. O Bolo mousse de chocolate (mais light) pisca-nos o olho.
Toda a emoção que envolve preparar um bolo pode esvair-se no momento em que o retiramos do forno. O bolo abateu e, com ele, afunda a nossa confiança na pastelaria. Há como evitar o desaire. Damos-lhe oito dicas.
Rui Marques, autor do blogue “A Pitada do Pai” tem um novo livro. Em Poupe com A Pitada do Pai, o autor propõe-se desafiar-nos a cozinharmos para quatro pessoas por 200 euros por mês. Isto, sem abdicar do sabor e da variedade dos alimentos. Publicamos seis receitas retiradas da obra.
Os lanches ou snacks são provavelmente as opções mais complicadas de gerir quando temos alguma preocupação com a alimentação. Entre salgados fritos, com óleos de má qualidade, a bolos de pastelaria, carregados de açúcar refinado, a escolha fica complicada. Mas há caminhos alternativos.
Uns Nuggets de frango preparados por Joana Barrios e um Arroz de chouriço à espanhola, numa versão do chef Gordon Ramsay, estão entre as oito receitas que lhe sugerimos esta semana. Bom proveito.
