Na minha mesa de Páscoa, para além de folar, sempre houve Hot Cross Huns. Estes bolos são típicos do Reino Unido nesta época festiva. Hábitos que traduzem influências de quem, como eu, lá viveu os primeiros anos de vida e a família próxima várias décadas. Parte desta família ainda lá vive.

Os Hot Cross Buns são uns bolos saborosos, húmidos e bastante aromáticos. Gosto bastante deles e decidi reinventá-los, sem açúcar refinado, lacticínios ou qualquer alimento de origem animal.

Pode comê-los simples, com compota, manteiga de amêndoa, avelã ou amendoim.

Vamos aventurar-nos nestes Hot Cross Buns?

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