“Era uma vez uma jovem, a mais nova de três irmãs, que decidiu mudar de vida e dar continuidade ao projeto de família do seu pai”. A história da Mainova, nova marca portuguesa de vinhos e azeite extra virgem, instalada no Alto Alentejo, poderia começar assim.
Até setembro, o primeiro sábado de cada mês, recebe em Amarante com um jantar “À Luz das Estrelas”. O restaurante Largo do Paço, instalado num palácio quinhentista, apresenta menus assinados pelo chefe de cozinha Tiago Bonito.
Depois do lançamento do Bombom de Leiria, na data de inauguração da Fábrica da Companhia Portugueza do Chocolate, a mais recente novidade do mestre chocolatier Daniel Gomes é o Bombom de Lisboa.
Quando a arquitetura se une a grandes casas vitivinícolas o resultado é surpreendente. As adegas deixam de ser meros espaços para a produção e estágio de vinhos, para se tornarem espaços de visita em interação com a paisagem.
Como pré-jantar, o Mano a Mano, restaurante italiano, em Lisboa, está a propor um cocktail e um prato com produtos da cozinha transalpina, entre eles queijos, presunto e focaccia.
Pela primeira vez na história de cinco anos da mostra de arte pública Poster, a iniciativa que decorre nas ruas de Marvila, em Lisboa, irá prolongar-se até 6 de setembro. Os participantes são convidados a um roteiro urbano com mostra de dezenas de cartazes.
Promover rotinas positivas, desintoxicando corpo e mente de forma saudável e consciente é a proposta que a equipa da Empower Yourself lança num programa online de sete dias, de 12 a 19 de julho. A experiência “Detox 360º” contará com especialistas em diferentes áreas.
Antes de o ver como o objeto livro, Rúben Correia, autor de “Comer à Moda dos Açores”, afirma-o como uma “carta de amor” à sua terra. Nove ilhas atlânticas que são um continente, porque grandes na diversidade e tradições alimentares. Comer é mais do que levar à mesa. É a origem, são os rituais e tra
Alma, Epur e Flor de Lis, estão entre os restaurantes premiados com a categoria máxima, “3 Garfos” no “Lisboa à Prova”. O concurso gastronómico anunciou os vencedores nas diferentes categorias. Isto numa altura em que o setor da restauração enfrenta uma profunda crise motivada pela COVID-19.
Com o contributo de especialistas nacionais e internacionais, a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) vai lançar a primeira edição do mestrado em Food Design. O curso, a iniciar em janeiro de 2021, trará um ciclo de estudos nas áreas do Design e da Alimentação em Portugal.
Vivemos numa sociedade obcecada com o consumo de proteína, existindo uma cada vez maior oferta de produtos alimentares que advogam o seu conteúdo proteico como uma mais valia em termos nutricionais. Não é, contudo, uma evidência, suportada pela ciência. E há enganos no que respeita às barras proteic
A pandemia provocada pela COVID-19 abalou os setores da restauração e hotelaria. De acordo com o inquérito mensal promovido pela principal associação do setor, perto de 38% das empresas auscultadas pondera avançar para insolvência.
Descontos em passeios de barco, refeições a preços especiais nos restaurantes, visitas a adegas com ofertas exclusivas e entradas gratuitas em exposições, são alguns dos incentivos da campanha “Encontrei Lisboa”.
O restaurante Doca Peixe, em Lisboa, aproveitou a celebração dos seus 22 anos para renovar a imagem e apresentar uma carta que traz novidades, embora fiel à matriz da cozinha deste espaço, com pratos de peixe e marisco.
As cozinhas do Minho, da Bairrada, do Alentejo e do Algarve, vão estar à mesa do restaurante Baccará, em Espinho, no mês de julho. Trata-se de mais uma edição da iniciativa “Sabores Solverde” que, aos sábados, em jeito de degustação, apresenta pratos tradicionais, acompanhados por música ao vivo.
Nas páginas dos livros encontramos bons amigos, muitos heróis, enredos fantásticos e emoção. Algumas destas páginas irão acompanhar-nos vida fora, mesmo quando não forem mais do que palavras no nosso baú das memórias. Para os mais pequenos, sugestões de boas histórias.
É com as paisagens neozelandesas como cenário que a chefe de cozinha Annabel Langbein regressa ao convívio com os portugueses em três temporadas do seu programa “The Free Range Cook”. Para acompanhar a partir de 20 de julho no pequeno ecrã.
Até setembro, os vinhos, queijos e a doçaria da Península de Setúbal embarcam nos cruzeiros enoturísticos no rio Sado. Um programa que este ano se adapta à situação pandémica, embora não dispense a mariscada, música e observação de golfinhos.
Em 2016, o músico e compositor norte-americano Bob Dylan fez história ao receber o Prémio Nobel da Literatura. A recordar as muitas faces de Dylan, uma exposição virtual revela duas dezenas de caricaturas com autoria de artistas de diferentes países.
Regra número um nestas receitas de almôndegas: carne de bovino, suíno, ovino ou aves não entra e a única exceção faz-se com a carne de peixe. De resto, há tofu e muitos vegetais e legumes.
O crescente interesse pelos vinhos nacionais, a sua produção, prova e regiões vitivinícolas de origem, levaram a ViniPortugal a lançar uma academia online de formação em vinhos. A inscrição é gratuita.
Profissionalizar o setor do enoturismo em Portugal, reinventá-lo e perceber a realidade e oportunidades pós COVID-19, estão entre os objetivos da recentemente criada APENO - Associação Portuguesa de Enoturismo. A apresentação online desta entidade decorre a 9 de julho.
Depois de ter reaberto portas a 26 de maio, com menus reduzidos, o restaurante Alma, liderado na cozinha por Henrique Sá Pessoa, foi recentemente mencionado na plataforma “Opinionated About Dining” que, anualmente, publica as suas listas de preferências.
O dia 1 de julho marca a reabertura do Irish&Co, o sports bar do Parque das Nações, em Lisboa, onde os adeptos de desporto aliam as emoções das competições aos petiscos, cervejas e refeições ligeiras.
