Artigos
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Francesinhas e cachorros são as novidades DeGema para este verão
A DeGema, a hamburgueria artesanal com sotaque do Norte, incluiu dois novos pratos na sua ementa, com as francesinhas e os cachorros artesanais a pedirem dentada nos estabelecimentos da baixa portuense. -
No Salta inaugurou uma esplanada secreta com cocktails do mundo
O restaurante Salta, em Lisboa, tem novidades para quem não dispensa uma boa esplanada nos meses mais quentes do ano. Para além da carta de cocktails, há todo um mundo de bebidas internacionais. Não faltam, sequer, cocktails personalizados. -
Projetos portugueses na área do design de alimentos e ciências culinárias destacados em fórum internacional
Os projetos de alunos dos mestrados em Food Design e Inovação em Artes e Ciências Culinárias, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, estão em destaque na terceira edição do Food Design Festival, iniciativa de cariz internacional que decorre online até 30 de julho. -
Algarve encontra Ribatejo no jantar que vai decorrer em Santarém
Inserido na iniciativa “Provar Portugal na Restauração de Santarém”, a 27 de julho, os sabores algarvios e escalabitanos vão encontrar-se à mesa do restaurante o Torgal que recebe a visita d’O Algarvio. A Cataplana de peixe é o prato estrela reservado no menu criado para este encontro, pelos chefes -
Era uma vez... a morte, a guerra e o bullying na literatura para os mais pequenos
Crise climática e ambiente, multiculturalidade, igualdade de género, guerra, discriminação etária, bullying, racismo, são hoje realidades às quais não é alheia a edição livreira para os mais jovens. A literatura para a infância alargou o seu universo e o “Era uma vez” tornou-se num “Era muitas vezespor Jorge Andrade -
Alma fresca, Alma nómada na cozinha que saboreamos no litoral alentejano
Sol, mar, areal, brisa delicada, ingredientes que tecem um quadro com travo a verão. Juntamos-lhe mais uma pitada de felicidade: boa mesa. Provámo-la no litoral alentejano, em Porto Covo, à boleia de uma Alma Nómada.por Jorge Andrade -
É tão bom passear na Região Oeste. Quinta da Almiara propõe visitas em carro clássico, prova de vinhos e praia
A Quinta da Almiara, no concelho de Torres Vedras, reabriu portas com um leque de experiências que levam a uma viagem de descoberta pela cultura do vinho, da gastronomia e da natureza. -
Chefe de cozinha italiano do Mano a Mano dedica pizza e uma sobremesa aos heróis da sua seleção
O restaurante italiano Mano a Mano, em Lisboa, não quis deixar de celebrar o vencedor do Euro2020, e preparou dois pratos inspirados na vitória italiana, e nos heróis da competição: a Pizza Mancini e uma sobremesa a Pannacotta Donnarumma. -
Quer almoçar em casa com Vítor Sobral ou Marlene Vieira? Na Comporta é possível já este verão
Até ao final do mês de agosto, a Volup, aplicação de serviço de entregas ao domicílio no segmento de fine dining, leva chefes de cozinha nacionais até à Comporta, com a iniciativa “Chef at Home by Volup”. Vítor Sobral, Marlene Vieira, Miguel Laffan estão entre as visitas. -
Aos sábados, o piquenique do Pestana Palace faz-se na frescura dos seus jardins
O Pestana Palace Lisboa assinala a chegada do tempo quente com a reabertura da Casa do Lago e a respetiva ementa para os meses de verão, assim como o regresso do “Chic Nic”, o piquenique nos jardins da unidade hoteleira. -
O novo restaurante/bar de Braga tem espreguiçadeiras para relaxar à beira rio
Restaurante/bar que se deleita sobre o rio, o Bicau é um projeto de três amigos empreendedores que viram na margem do Cávado, em Braga, um lugar com enorme potencial para relaxar ao som de música e apreciar uma mesa repleta de sabores frescos. -
Alfarroba algarvia é o ingrediente base de uma bebida vegetal produzida no nosso país
Das mãos do empreendedor Nuno Alves nasceu uma bebida vegetal, 100% nacional, produzida a partir de um ingrediente que nos é grato, a alfarroba algarvia. A Grand Carob não apresenta açúcares ou adoçantes adicionados e conta com uma textura semelhante à do leite. -
Passear de barco, almoçar com o chefe de cozinha e descobrir o país. Chegaram os pop-ups "The Art of Tasting Portugal"
Dos Açores ao Alentejo, passando por Azeitão, os chefes de cozinha Vítor Sobral, Ricardo Leite, Luís Barradas e Cláudio Pontes prepararam experiências gastronómicas, nos dias 31 de julho e 21, 26 e 28 de agosto. Peixe fresco acabado de pescar, vinhos envelhecidos pelo mar, pão cozido nas Furnas ou q -
Os hambúrgueres artesanais da Honorato também já se provam na Foz do Douro
O verão traz novidades para os apreciadores de hambúrgueres artesanais. O Honorato passa a contar com presença dupla no Porto com a abertura de um novo restaurante em plena Foz. Este é o segundo espaço da marca na Invicta depois dos Clérigos. -
Pátio das Cardosas, o novo lugar portuense para petiscar ao abrigo de uma fresca sombra
É com o convite a apreciar petiscos e refrescantes cocktails que abre o novo espaço ao ar livre da baixa portuense. No Pátio das Cardosas Terrace & Lounge as quintas, sextas, sábados e domingos são animadas com concertos ao vivo. -
Na mesa d’O Baco, os olhos repousam no Atlântico, a ementa faz-se com sabor açoriano
Na ilha açoriana de São Miguel, abriu após renovação o restaurante O Baco. Fá-lo com a dupla de chefes de cozinha, Tiago Santos (consultor) e Jorge Metade (residente). Assinada a quatro mãos, a ementa homenageia a essência da mesa açoriana e os produtos das nove ilhas atlânticas. -
Jantares vínicos, sessões com DJ ao pôr do sol e atividades para as crianças no algarvio Cascade Wellness Resort
Inspirado nos quatro cantos do mundo, o Cascade Wellness Resort oferece animação temática e multicultural, música ao vivo, assim como atividades para os mais pequenos, inseridos no programa especial de verão. -
Bandas sonoras intemporais animam Lisboa com concertos de verão à luz das velas
Bandas sonoras de filmes como “Aconteceu no Oeste”, “Pearl Harbor” e “A Bela e o Monstro”, são inspiração para os concertos instrumentais Candlelight. Os espetáculos, em salas lisboetas, decorrem de julho a setembro e destinam-se a adultos e crianças. -
O brunch de domingo no restaurante Garden Terrace inclui peixes, risotto e noodles
De um lado estão o Carpaccio de novilho com parmesão e as trouxas crocantes de enchidos, do outro as Panquecas com Nutella e o semifrio de lima e frutos do bosque. O menu do brunch do Dolce By Wyndham Campo Real Lisboa regressa aos domingos. -
Palmela tem um novo Pastel de Nata com Maçã Riscadinha
Fruto disponível para consumo num curto período dos meses de verão, a Maçã Riscadinha está associada ao concelho de Palmela e a um novo pastel de nata que conta com apresentação a 21 de julho na Casa Mãe da Rota de Vinhos. Paralelamente, decorrerão os Fins de Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela -
Em Lisboa, o Entrecôte Txogitxu do País Basco é uma das estrelas da ementa de verão do maat Café
Com o bom tempo a pedir mais passeios à beira Tejo, o maat Café convida a descobrir novos pratos ao almoço. Ravioli, risotto, bacalhau, entrecôte e hambúrguer são as novidades da estação. Não falta o apetecível brunch ao fim de semana -
Fran e Nadja, as duas amigas que se aventuraram numa loja online de bebidas não alcoólicas
Duas amigas juntaram-se para lançar um projeto de curadoria de bebidas artesanais todas sem álcool. A ideia? “Criar uma alternativa interessante e saudável aos cocktails, vinho e cerveja sem comprometer os rituais sociais e de partilha”, sublinham Fran Zolin e Nadja Baldaconi criadoras da The Other -
De Lisboa a Cascais, há 10 esplanadas que não pode perder
Com os dias quentes e noites cálidas chegam as refeições ao ar livre e as conversas informais. Num verão em que as palavras de ordem são os refúgios ao ar livre, nada melhor do que uma esplanada, neste caso dez, da cozinha italiana, passando pelos clássicos pregos na frigideira ou até pequenos-almoç