A organização das “7 Maravilhas de Portugal” apresentou em Lisboa o tema da eleição de 2018. “7 Maravilhas à Mesa” é a sétima eleição realizada em Portugal. Um concurso que inclui os vinhos, pratos e petiscos, roteiros, eventos e experiências enogastronómicas. As candidaturas decorrem até 7 de março
Uma caminhada temática nas margens do rio Minho servirá aos participantes para conhecerem a Rota das Pesqueiras, podendo assistir à ancestral pesca da lampreia. A ação decorre a 4 de março e insere-se no programa de animação da iniciativa “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”.
Ao ritmo da gaita-de-foles, a Tasca do ZéTuga, em Bragança, vai comemorar o terceiro aniversário. E fá-lo em grande com quatro jantares com a presença de outros tantos chefes. Prometida, está a boa cozinha portuguesa, embora com algumas surpresas fora de portas.
O Restaurante “Os Tibetanos” recebe a 26 de fevereiro um dos mais prestigiados Mestres da Filosofia Budista Tibetana, Drupbon Tsering Rimpoché. Este estará presente no jantar solidário com o objetivo de angariar fundos para a construção de uma escola no Tibete.
Aberto desde 2014, o corner Alexandre Silva no Mercado foi o primeiro espaço em que pudemos espreitar o trabalho do cozinheiro em nome próprio e a sua dedicação ao produto português. No início de 2018, foi renovado e continua a ser porto seguro dos sabores nacionais numa cozinha de autor sem complic
As colheitas de 2017 do Assobio Branco e Rosé, da Quinta dos Murças, chegam agora ao mercado. Estes dois vinhos, com origem em parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, apresentam um perfil fresco, versátil e gastronómico.
Aquela que é tida pelos promotores como a “pizzeria mais tradicional de Torres Vedras” abriu portas no largo de São Pedro. Susana e Rafael prometem levar à cidade o melhor da verdadeira gastronomia italiana. Os ingredientes chegam do país transalpino ou resultam de parcerias locais. A carta é arroj
A época é da lampreia e em Melgaço não pode faltar o vinho Alvarinho para acompanhar. A 3 de março o chefe Vitor Matos, com uma estrela Michelin, une estes dois produtos e propõe um jantarcom cinco pratos, acompanhados por outros tantos Alvarinhos. ‘
A revista Drinks Diary premiou 18 estrelas da coquetelaria nacional na primeira edição dos Drinks Diary Bar Awards. Prémios. Entre os vencedores, o melhores cocktail bar, bar de restaurante, wine bar, melhor cocktail menu e os melhores bartender e barmaid.
Ao longo de 2018, o “Sangue na Guelra — Blood n’Guts” vai instalar-se no mais lendário quarto do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa para promover uma série limitada de jantares inéditos e irrepetíveis com alguns dos maiores nomes da gastronomia mundial.
Esporão Colheita Tinto 2015 está em destaque na capa e na lista de fevereiro “escolhas acertadas” da revista americana Wine Spectator como “um tinto encantador”. Para a publicação o Esporão é um dos 60 viticultores do mundo a visitar.
Um enólogo virtual, permanentemente disponível para ajudar a fazer as escolhas de vinhos é o novo serviço que a cadeia de grande consumo Continente disponibiliza aos clientes. Preço, tipo de vinho, região ou tipo de comida que vai acompanhar são alguns dos critérios de escolha.
Lisboa ganhou recentemente um novo espaço de restauração com sabor tropical, preocupações ambientais e um menu recheado de sugestões biológicas. No Juicy os sumos, cocktails, saladas e sandes chegam servidos com animação e muita musica.
O evento que se realiza entre 22 a 25 de fevereiro no Palácio da Bolsa conta mais de três mil referências, 400 produtores, rótulos raros, os mais recentes lançamentos no mercado.
De 23 a 25 de fevereiro decorre em São Marcos do Campo, localidade do concelho de Reguengos de Monsaraz, o primeiro Festival Ibérico do Javali. A iniciativa contará com um restaurante com gastronomia confecionada com base nos pratos de caça.
A francesinha portuense – para comer à mão - e os menos portugueses mais igualmente deliciosos tacos e quesadillas mexicanos passam a ter representação em dois quiosques no espaço MAR Shopping Food Experience, a área de restauração do MAR Shopping Matosinhos.
Casa da Esteira Reserva tinto 2014 e Casa da Esteira Touriga Nacional tinto 2015 são os vinhos que o produtor do Douro Parceiros Na Criação (PNC) acaba de lançar. Se o primeiro é um blend de castas provenientes de vinhas velhas, o segundo é um monocasta, de Touriga Nacional proveniente de uma vinha
Até 25 de fevereiro a Festa do Chocolate em Matosinhos promete adoçar o inverno. Mais de duas dezenas de expositores fazem mostra das preciosidades que o cacau compõe. A entrada no evento é gratuita.
A Taylor’s apresenta este mês de fevereiro ao mercado o Single Harvest 1968, uma edição limitada de um vinho do Porto de 50 anos. “Um monumento à arte do envelhecimento em madeira” de um vinho que recebeu 98 pontos pela revista especializada Wine Spectator.
A Ervideira, produtora vitivinícola do Alentejo, organiza uma vez mais o Ervideira Wine Trail, uma corrida na natureza, composta por três provas com diferentes distâncias. A iniciativa tem lugar a 25 de fevereiro.
Novilho Wagyu de Gunma é a estrela do menu de fevereiro do restaurante Kanazawa, em Algés. O chefe Paulo Morais decidiu que o fondue japonês, o Shiizakana, teria como mote aquela que é considerada uma das melhores carnes do mundo.
