As quantidades variam em função do número de refeições pretendidas, mas basicamente este prato tradicional aproveita as sobras da ceia para fazer, de forma fácil e saborosa, o almoço do dia de Natal
Uma fusão entre a moda italiana e o amaretto. Um cocktail inspirado na edição exclusiva deste ano do licor Disaronno, cuja garrafa surge com um look reinventado pelas mãos do estilista Roberto Cavalli.
A Câmara Municipal de Póvoa de Varzim tem vindo a fazer uma recolha do receituário tradicional. Esta receita, sem quantidades definidas, foi transmitida por José da Mata, filho do criador da iguaria
De 1 a 8 de dezembro, 13 restaurantes do Concelho de Azambuja abrem as portas à 4ª edição da Semana Gastronómica “A Gula”. Além da carta habitual, nestes dias o visitante é aliciado a degustar a “especialidade da casa”, acompanhada em exclusivo por vinhos do concelho.
De 20 a 22 de novembro, Melgaço acolhe a primeira edição da Festa do Espumante, evento que propõe um programa bem tentador, que incluiu degustações de 20 espumantes, 30 degustações em restaurantes, produtos regionais, sessões de show cooking e provas comentadas, música ao vivo e novos lançamentos.
O arroz selvagem possui grãos longos e estreitos e uma textura mais carnuda e firme do que o arroz habitual. Esta salada de nozes, arandos secos, ervas aromáticas e molho picante é um ótimo prato de acompanhamento.
Vinhos da Casa Agrícola Horácio Simões vão ser harmonizados com diferentes especialidades preparadas pelos chefes de cozinha do The Artist Porto Hotel & Bistrô e pelos alunos da Escola de Hotelaria do Porto, no dia 26 de novembro.
Sempre pronto a esclarecer todas as dúvidas e a descobrir a origem das nossas especialidades, Virgílio Nogueiro Gomes resolveu pôr tudo no papel. O livro é já considerado indispensável em todos os lares e restaurantes de Portugal.
