Preparada de véspera, esta massa ganha vida e duplica de tamanho devido à utilização de fermento. Se sobrar massa, guarde-a no frigorífico, coberta com película.
Quem segue a cozinha da Maria José do blogue 7 Gramas de Ternura pode, agora, provar e comprovar a sua mão culinária no Restaurante Brac, no centro histórico de Braga. Isto num buffet diário que inclui propostas das entradas às sobremesas. De permeio, uma cozinha diversa com sabor regional e apuro c
A 21 e 22 de novembro os vinhos do Porto e do Douro rumam à capital no Time Out Market Lisboa, com provas, showcookings e harmonizações. Novidade no evento é o “Vinho do Porto Speed Tasting”, encontros com cada estilo de vinho que prometem animar o mercado da Ribeira.
“All the Word’s a Stage”. Estas palavras verteram do génio do escritor inglês William Shakespeare e vão servir de inspiração aos quatro jantares secretos que a dinamarquesa Silver Spoon organiza em Lisboa em novembro. Serões que vão casar a cozinha de dois chefes com outras artes
Oito dezenas de restaurantes de Setúbal apresentam ementas especiais no Festival do Salmonete, evento gastronómico entre 21 de novembro e 6 de dezembro que inclui ainda uma sessão de cozinha ao vivo.
Há dois anos a Gumelo apresentou uma ideia inovadora, com a comercialização de kits para produção caseira de cogumelos em substrato de borras de café. Este mês de novembro a empresa de Almeirim lança a cerveja Gumelo UMA, confecionada com extrato de cogumelos porcini.
Uma receita caseira originalmente criada por um médico amigo da família da autora do blogue Camomila Limão. As plantas utilizadas têm propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e descongestionantes
No dia 21 de novembro, o restaurante Vista (Portimão) e a equipa Amuse Bouche fazem uma homenagem ao mar português, convidando alguns dos mais jovens mas reconhecidos chefes de cozinha a trabalhar em Portugal.
Conheça os vencedores dos dez convites duplos para um dos maiores eventos nacionais do artesanato e design produzido por criadores portugueses. O Mercado de Natal conta, ainda, com muitos petiscos e atividades para os mais novos.
Este é um livro de redescoberta das rotas percorridas pelos portugueses séculos atrás. No caso vertente um roteiro gastronómico em 65 receitas que visita as nossas ilhas atlânticas, África, Índia, Brasil e Oriente.
Gostava de surpreender os seus convidados com a receita de linguado servido na primeira gala dos Óscares? Ou talvez deliciar-se com o pastel Napoleão com que os ABBA festejaram a vitória na Eurovisão. O livro, “O Macarrão de Estaline”, pode ser uma preciosa ajuda nestes intentos.
Depois de uma competição renhida entre os três concorrentes mais pontuados, o profissional do Norte fez valer o seu cocktail Bibó Porto harmonizado com uma francesinha.
Saiba quem são os vencedores do passatempo com oferta do livro “Biscoitos, Bolachas & Bolinhos”. São mais de 60 receitas doces, inspiradas nas viagens e experiência do chefe Gilberto Costa.
A frittata, de origem italiana, permite-nos adaptações, colocando ingredientes a gosto e em quantidades variáveis. Ideal para almoços e lanches rápidos
